薯片是近年来休闲食品行业中增长最快的品类之一，且薯片制作设备也在不断现代化以满足人们的需求。从全球范围来看，薯片在休闲食品中的占比也逐年增长。据统计，在欧美地区，薯片和炸薯条在休闲食品总销量中占比超过60%。因此，它具有巨大的增长空间和潜力，是一种生命周期长的产品。
随着健康休闲的趋势越来越明显，薯片也呈现出更加多元化的特点。 2020年薯片市场流行哪些新趋势？
更多风味
口味丰富是薯片的一大特点。在此之前，马铃薯风味一直被番茄风味和烧烤风味所垄断。直到2015年，更加多样化的口味开始被消费者接受。
不仅有原味、番茄味、烧烤味等经典口味，还有红酒牛排、黄瓜味。这些口味也很容易引起年轻群体的兴趣！
不规则形状
在形状上，薯片正从圆形向多边形、凹凸形转变，且不易碎。其形状取决于薯片生产线中的切割步骤。
烘焙薯片日益流行
在生产过程中，薯片也在经历变化。传统的薯片大多是通过薯片生产设备中的油炸机进行油炸。随着健康趋势的兴起，越来越多的消费者开始选择非油炸产品。在这种背景下，烘焙薯片已成为一种新趋势。
小包装日益普及
为了扩大消费和减少浪费，小包装越来越受欢迎。在薯片生产线中使用 包装机 时，人们采用不同风格的小尺寸包装。每包有17-19片薯片，可以让大多数顾客在吃完后感到饱腹。同时，他们也不再需要担心储存问题。
与时俱进的传播方式
越来越多的市场为消费者在享受美味薯片的同时，提供各种明星偶像的搞笑故事和震撼新闻，从而提高了购买率。同时，还利用明星的影响力来丰富和提升产品的卖点和品牌力。
