Αυτή η γραμμή κατεψυγμένων πατατών τηγανητών 200kg/h είναι μια ημι-αυτόματη γραμμή με σχετικά μικρές αποδόσεις, κατάλληλη για μικρές εγκαταστάσεις επεξεργασίας. Η χωρητικότητα παραγωγής γενικά αναφέρεται ως 50kg/h-300kg/h, και μπορεί να καλύψει συγκεκριμένες ομάδες πελατών σε μικρές εγκαταστάσεις σνακ, καταστήματα τροφίμων ή εστιατόρια.
Ο μεσαίου μεγέθους παραγωγική γραμμή κατεψυγμένων πατατών τηγανητών είναι εύκολη και ασφαλής στη λειτουργία, εξοικονομεί χώρο και διαθέτει χαρακτηριστικά μέτριας επένδυσης και γρήγορης απόδοσης. Προσφέρουμε επίσης άλλους τύπους γραμμών επεξεργασίας πατατών τηγανητών με μεσαία ή μεγάλη παραγωγή.
Η διαδικασία παραγωγής γραμμής επεξεργασίας κατεψυγμένων πατατών τηγανητών
- Πλυσίματος και peeling πατάτας
- Κοπή τηγανητών πατάτας
- Λευκανισμός πατατών
- Ξήρανση νερού
- Γρήγορο τηγάνισμα
- Ξήρανση λαδιού
- Γρήγορη κατάψυξη
- Μηχανή συσκευασίας
Γραμμή παραγωγής πατατών τηγανητών προς πώληση
Μικρής κλίμακας γραμμή παραγωγής πατατών τηγανητών περιλαμβάνει κυρίως τη μηχανή πλυσίματος και peeling πατάτας, μηχανή κοπής πατατών, μηχανή λευκανισμού πατάτας, μηχανή ξήρανσης, μηχανή τηγανίσματος πατατών, μηχανή ξήρανσης λαδιού και γρήγορο καταψύκτη. Ακολουθεί μια γενική εισαγωγή σε μεμονωμένα μηχανήματα.
Μηχανή πλύσης και απομάκρυνσης φλούδας πατάτας
Η μηχανή πλυσίματος και peeling πατάτας διαθέτει τόσο λειτουργίες πλυσίματος όσο και peeling. Οι βούρτσες κυλίνδρων μπορούν να τρίψουν τις πατάτες για να αφαιρέσουν το περίβλημα χωρίς να προκαλέσουν ζημιά στις πατάτες, ενώ η συσκευή ψεκασμού καθαρίζει τις ακαθαρσίες στην επιφάνεια του υλικού.
Μηχανή κοπής πατατών τηγανητών
Η μηχανή κοπής πατατών τηγανητών μπορεί να κόψει τις πατάτες σε λωρίδες ή φέτες. Οι φέτες ή λωρίδες έχουν ομοιόμορφο μέγεθος. Είναι εύκολο να ρυθμίσετε τους κόφτες για τα αναμενόμενα μεγέθη υλικού.
Μηχανή blanching πατάτας
Για την αφαίρεση του άμυλου από τις πατάτες, χρειάζεται να λευκάνετε τις λωρίδες πατάτας. Η μηχανή λευκανισμού πατάτας μπορεί να θερμανθεί με αέριο ή ηλεκτρισμό, με ελεγχόμενη θερμοκρασία για να αποφευχθεί η υπερθέρμανση. Η θερμοκρασία λευκανίσματος φτάνει τους 80-100℃.
Μηχανή ξήρανσης νερού
Η μηχανή ξήρανσης νερού αφαιρεί το επιπλέον νερό από το προηγούμενο στάδιο επεξεργασίας με χρήση φυγόκεντρης δύναμης. Το στάδιο ξήρανσης νερού βοηθά στη μείωση του χρόνου τηγανίσματος και βελτιώνει τη γεύση των πατατών.
Μηχανή τηγανίσματος πατατών
Η μηχανή τηγανίσματος πατατών μπορεί να τηγανίσει αποτελεσματικά τις λωρίδες πατάτας με πηγή θερμότητας αερίου ή ηλεκτρισμού. Η θερμοκρασία τηγανίσματος φτάνει περίπου στους 160-180℃ και η γρήγορη τηγάνισμα διαρκεί περίπου 40-60 δευτερόλεπτα. Η μηχανή τηγανίσματος μπορεί να διαμορφώσει το σχήμα των πατατών τηγανητών στη γραμμή παραγωγής μικρής κλίμακας και είναι έτοιμη για περαιτέρω επεξεργασία.
Μηχανή ξήρανσης λαδιού
Η αφαίρεση επιπλέον λαδιού από την επιφάνεια των πατατών μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή λιπαρής γεύσης. Η μηχανή ξήρανσης λαδιού μπορεί να στεγνώσει αποτελεσματικά το λάδι των πατατών με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας. Ακολουθεί την αρχή της φυγόκεντρης δύναμης.
Μηχανή γρήγορου καταψύκτη
Ο καταψύκτης διαθέτει εναλλάκτη σωλήνων χαλκού με ισορροπημένη θερμοκρασία. Μπορεί να διατηρεί το φαγητό φρέσκο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας επιτρέπει ακριβή ρύθμιση.
Μηχανή συσκευασίας πατατών τηγανητών
Στο τελευταίο στάδιο της γραμμής επεξεργασίας κατεψυγμένων πατατών τηγανητών και της γραμμής πατατών, είναι συχνά απαραίτητο να χρησιμοποιηθεί μηχανή συσκευασίας κατεψυγμένων πατατών για τη συσκευασία των πατατών. Μετά τη συσκευασία, η μεταφορά και η μεταφορά είναι πολύ πιο εύκολες. Γενικά, οι μηχανές συσκευασίας πατατών που χρησιμοποιούνται συχνά στην αγορά περιλαμβάνουν μηχανές κενού και μηχανές συσκευασίας με κάδο.
Για συσκευασία κατεψυγμένων πατατών τηγανητών, μπορούμε να επιλέξουμε συσκευασία κενού και κανονική συσκευασία σακούλας. Ειδικά για τη συσκευασία σακούλας, η μηχανή συσκευασίας πατατών μας μπορεί να ρυθμιστεί σύμφωνα με το μέγεθος συσκευασίας, το βάρος και την ταχύτητα συσκευασίας που χρειάζεστε.
Προδιαγραφές γραμμής επεξεργασίας κατεψυγμένων πατατών τηγανητών
| Όνομα μηχανής | 50kg/h | 100kg/h | 200kg/h | 300kg/h |
| Μηχανή πλύσης και απομάκρυνσης φλούδας πατάτας | Μέγεθος: 2200 * 850 * 900 mm Μήκος κυλίνδρου: 1200mm Ισχύς: 2,95kw | Μέγεθος: 2500 * 850 * 900 mm Μήκος κυλίνδρου: 1500mm Ισχύς: 2,95kw | Μέγεθος: 2800 * 850 * 900 mm Μήκος κυλίνδρου: 1800mm Ισχύς: 4kw | Μέγεθος: 3000 * 850 * 900 mm Μήκος κυλίνδρου: 2000mm Ισχύς: 4kw |
| Μηχανή κοπής πατατών τηγανητών | Μέγεθος: 850 * 850 * 1000 mm Power: 0.75kW Μέγεθος κοπής: 3-8mm | Μέγεθος: 850 * 850 * 1000mm Power: 0.75kW Μέγεθος κοπής: 3-8mm | Μέγεθος: 850 * 850 * 1000mm Power: 0.75kW Μέγεθος κοπής: 3-8mm | Μέγεθος: 850 * 850 * 1000 mm Power: 0.75kW Μέγεθος κοπής: 3-8mm |
| Μηχανή λευκανισμού πατατών | Μέγεθος: 2500 * 950 * 1250mm Πλάτος ιμάντα πλέγματος: 600mm Ηλεκτρική ισχύς θέρμανσης: 48 kw | Μέγεθος: 3000 * 1150 * 1250 mm Πλάτος ιμάντα πλέγματος: 800mm Ηλεκτρική ισχύς θέρμανσης: 60 kw | Μέγεθος: 4000 * 1150 * 1250mm Πλάτος ιμάντα πλέγματος: 800mm Ηλεκτρική ισχύς θέρμανσης: 90 kw | Μέγεθος: 6000 * 1150 * 1250mm Πλάτος ιμάντα πλέγματος: 800mm Ηλεκτρική ισχύς θέρμανσης: 170 kw |
| Μηχανή ξήρανσης νερού | size: 1000*500*700mm βάρος: 200kg ισχύς: 1.5kW | size: 1000*500*700mm βάρος: 200kg ισχύς: 1.5kW | size: 1000*500*700mm βάρος: 200kg ισχύς: 1.5kW | size: 1000*500*700mm βάρος: 200kg ισχύς: 1.5kW |
| μηχανή τηγανίσματος τηγανητών πατάτας | Μέγεθος: 2500 * 1200 * 1550 mm Πλάτος ιμάντα πλέγματος: 600mm Ηλεκτρική ισχύς θέρμανσης: 48kw | Μέγεθος: 3000 * 1150 * 1550 mm Πλάτος ιμάντα πλέγματος: 800mm Ηλεκτρική ισχύς θέρμανσης: 60 kw | Μέγεθος: 4000 * 1150 * 1550 mm Πλάτος ιμάντα πλέγματος: 800mm Ηλεκτρική ισχύς θέρμανσης: 90 kw | Μέγεθος: 6000 * 1150 * 1550 mm Πλάτος ιμάντα πλέγματος: 800mm Ηλεκτρική ισχύς θέρμανσης: 120 kw |
| Μηχανή ξήρανσης λαδιού | size: 1000*500*700mm βάρος: 200kg ισχύς: 1.5kW | size: 1000*500*700mm βάρος: 200kg ισχύς: 1.5kW | size: 1000*500*700mm βάρος: 200kg ισχύς: 1.5kW | size: 1000*500*700mm βάρος: 200kg ισχύς: 1.5kW |
| Γρήγορος καταψύκτης | μήκος: 7100mm Θερμοκρασία κέντρου κατάψυξης: – 18 ° Υλικό: 304SS | μήκος: 7100mm Θερμοκρασία κέντρου κατάψυξης: – 18 ° Υλικό: 304SS | Μήκος: 9100mm Θερμοκρασία κέντρου κατάψυξης: – 18 ° Υλικό: 304SS | Μήκος: 11000mm Θερμοκρασία κέντρου κατάψυξης: – 18 ° Υλικό: 304SS |
Βίντεο λειτουργίας γραμμής κατεψυγμένων πατατών
