La máquina de desengrasado por centrifugado de patatas fritas utiliza el principio de centrifugación para expulsar agua o aceite mediante rotación de alta velocidad del cilindro interior. Se usa principalmente para eliminar el aceite en la superficie de los alimentos fritos después de freír. Los alimentos después del desengrasado no son fáciles de romper, son fáciles de almacenar y envasar, y tienen buen sabor. Frecuentemente se combina con una máquina de freír de aceite.
Video de operación de la máquina de desengrasado de patatas fritas
Video de desengrasado de patatas fritas
El video de deshidratación de patatas fritas
Parámetros técnicos de la máquina de desengrasado
| Modelo | Tamaño | Peso | Potencia | Capacidad |
| CY400 | 1000*500*700mm | 360kg | 1.1kw | 300kg/h |
| CY500 | 1100*600*750mm | 380kg | 1.5kw | 400kg/h |
| CY600 | 1200*700*750mm | 420kg | 2.2kw | 500kg/h |
| CY800 | 1400*900*800mm | 480kg | 3kw | 700kg/h |
La importancia de usar la máquina de desengrasado de patatas fritas
Los snacks fritos han sido preferidos por muchas personas por sus sabores crujientes y únicos. Incluso con la mejora en la estructura del consumo, la gente sigue disfrutando comerlo. Por lo tanto, para satisfacer la demanda del mercado de alimentos con menos aceite, las empresas de procesamiento de alimentos fritos actualizan y optimizan continuamente el diseño de las máquinas de desengrasado. Se comprometen a reducir el contenido de aceite de los productos y a promover una alimentación más saludable.
En la línea de producción de papas fritas, si su presupuesto no es alto, puede comprar solo una máquina de desengrasado para lograr la desengrasado y deshidratación, lo que puede reducir sus costos de inversión.
Principio de funcionamiento de la máquina de desengrasado de chips y papas fritas
La máquina de desengrasado de patatas fritas se basa principalmente en el movimiento centrífugo. El motor hace que el tanque interior gire a alta velocidad, y el agua o aceite en la materia prima realiza movimiento centrífugo bajo rotación de alta velocidad. Finalmente, el agua o aceite salpica fuera del tanque interior.
Ventajas de la máquina de desengrasado y deshidratación de chips
- La máquina de deshidratación y desengrasado de chips está fabricada en acero inoxidable con larga vida útil.
- Alta tasa de deshidratación y desengrasado. El embrague es fácil de acelerar, lo que puede prolongar la vida útil del motor.
- La operación es estable, y la velocidad puede seleccionarse según la materia prima.
- En comparación con la máquina de desengrasado anterior, la máquina de desengrasado por centrifugado y vacío tiene un mayor grado de automatización. Ofrece opciones más flexibles. Puede cargarse manualmente o automáticamente con una cinta transportadora de apoyo.
- La máquina de desengrasado por centrifugado también está equipada con una pantalla, que puede prevenir obstrucciones debido a restos de alimentos fritos, y evitar que el producto se mezcle con el aceite, causando desperdicio de material.
Desarrollo de la máquina de desengrasado de patatas fritas
Si las snacks fritas desean lograr mejores efectos de desengrasado, también necesitan beneficiarse de la actualización y desarrollo de la máquina de desengrasado. En los últimos años, con el avance de la tecnología de fritura, la tasa de desengrasado ha mejorado significativamente.
Al inicio del desarrollo de la máquina de desengrasado por centrifugado, el grado de automatización no era alto. Requiere cooperación manual, alimentación continua, y la intensidad laboral es elevada.
Al mismo tiempo, la eficiencia de desengrasado era baja, y el contenido de aceite en los alimentos seguía siendo alto. Posteriormente, durante el avance en el desarrollo y aplicación de la tecnología centrífuga, surgió la máquina de desengrasado centrífugo, que no solo mejoró en gran medida la capacidad de desengrasado de los alimentos, sino que también alcanzó una alta tasa de desengrasado.
