Máquina de escaldado de papas | Cómo escaldar papas fritas

El Máquina de blanqueamiento de papas es to blanch potato chips or french fries in the hot water, and the blanching temperature is 80℃-100℃. The chips and fries blanching machinery is as same as the potato fryer machinery, so you just need to buy one if you want to save cost. The main purpose of using this machine is to remove the starch inside potatoes so as to enable the color of fries potato chips or French fries.

Video de operación de la máquina de blanqueamiento de patatas fritas

Parámetro técnico

¿Por qué usar una máquina comercial de blanqueamiento de patatas?

La máquina comercial de blanqueamiento de patatas puede proteger el color de las patatas, como las patatas fritas, las tiras de patatas y las patatas en cubos, evitando eficazmente su oxidación marrón. El blanqueamiento es una parte importante de la producción de patatas fritas y patatas fritas congeladas. Y esta máquina de blanqueamiento de patatas se puede aplicar en la línea de procesamiento de pequeñas patatas fritas y línea de patatas fritas congeladas.

Principio de funcionamiento de la máquina de blanqueamiento de patatas fritas industrial

Esta máquina de blanqueamiento de patatas fritas puede lograr completamente la protección del color de las patatas fritas. La temperatura de blanqueamiento es ajustable a 80-100 grados. El tubo de vapor calienta primero el agua en el tanque y las patatas fritas se colocan en el tanque de agua para un blanqueamiento completo. Las patatas fritas son relativamente ligeras y flotarán en el agua. Nuestro equipo está equipado con un dispositivo de presión que sumergirá las patatas fritas en el agua para garantizar la uniformidad del blanqueamiento. El tiempo de blanqueamiento es de aproximadamente 1-2 minutos. Además, se puede recoger el almidón lavado centralmente después de la precipitación, aprovechando al máximo los recursos.

Nota: Los métodos de calentamiento pueden ser calefacción a gas o calefacción eléctrica. La mayoría de las personas prefieren usar la calefacción a gas. La válvula de ángulo neumática de configuración puede controlar manualmente la cantidad de vapor que entra y sale para garantizar el calor, reduciendo así la pérdida de calor.

Ventajas del equipo de blanqueamiento de patatas

1. El tiempo de blanqueamiento es corto, solo de 1 a 2 minutos.
2. Tiene diferentes modelos y puedes elegir uno de acuerdo con la capacidad que desees.
3. Las patatas fritas blanqueadas tienen un color brillante.
4. Todas las patatas fritas pueden ser blanqueadas de manera uniforme.
5. Cada cesta tiene tres tubos de calefacción que pueden funcionar de manera independiente.
6. Amplia aplicación. Esta máquina de blanqueamiento de patatas no solo es adecuada para patatas, sino también para otras frutas y verduras.

Preguntas frecuentes