As batatas são fáceis de obter e podemos usá-las para fazer muitas delícias ricas. Seja para fazer batatas chips, batatas fritas, purê de batatas, tiras de batata frita, etc. Independentemente da aplicação, primeiro precisamos remover a casca da batata. A casca da batata é muito fina, com apenas uma fina camada marrom na superfície. Se usarmos uma faca para cortar no chão, cortaremos muita carne.
Como podemos remover facilmente a casca da batata sem desperdiçar excesso de carne?
1. Branqueamento e congelamento para descascar batatas
Primeiro, lave as batatas com água limpa para remover a sujeira da superfície, e desenhe um círculo nas batatas com uma faca. Depois, coloque as batatas em água quente por um tempo. Despeje a água quente e mergulhe em água fria. Após alguns segundos de molho, você verá as batatas incharem com as rachaduras. Podemos descascar facilmente ao longo da parte expandida.
2. Limpe com papel alumínio para remover a casca da batata
Podemos amassar o papel alumínio usado até formar uma bola. Depois, lave as batatas e limpe-as com papel alumínio para remover a fina camada de pele das batatas. Este método não prejudicará a carne.
3. Use bolas de arame de aço
Se você não tiver sobras de papel alumínio ou achar que usar papel alumínio é um pouco desperdício, recomendo usar bolas de aço para descascar batatas. O método específico de operação é usar uma bola de arame de aço para limpar a superfície da batata. Enxágue com água limpa após a limpeza.
4. Use luvas de borracha
No inverno, usamos luvas de borracha para lavar legumes ou roupas. Geralmente, as luvas de borracha terão uma aspereza uniforme, para que possamos usar as partículas e as batatas para esfregar uma na outra, fazendo a casca da batata sair. Este método pode garantir que não machuque suas mãos e pode alcançar o efeito de remover a casca da batata.
Podemos remover facilmente a casca da batata com os quatro métodos acima. O primeiro método baseia-se no princípio de expansão e contração térmica. A casca das batatas se abre quando elas são mergulhadas em água quente. E ela se espalha ao longo das rachaduras. Usar este método não só consegue o efeito de descascamento fácil, mas também remover amido de batata. Os outros três métodos realizam a função de descascamento adotando o atrito entre dois objetos. Comercialmente, máquinas de escovação também usam este princípio. A casca é removida pelo atrito de rotação oposta entre a escova dura e as batatas.
Portanto, se você deseja remover a casca da batata em casa, sugiro usar os quatro métodos acima; se desejar uma descascagem em grande volume, recomendo usar um descascador de batatas comercial.
