Картофель фри — очень популярный фаст-фуд и еда для отдыха во многих странах. Быстрозамороженный картофель фри — это обычные продукты из картофеля, обработанные путем очистки, нарезки, бланширования, сушки, быстрого обжаривания, удаления масла и быстрого замораживания. Замороженный полуобжаренный картофель фри часто доставляют в рестораны быстрого питания, чтобы он поджарился и был готов к употреблению. Полностью автоматическая машина для приготовления картофеля фри обладает преимуществами автоматического, специализированного и крупного производства, разумных инвестиций, низкого энергопотребления, множества функций, простоты управления, удобного использования, обслуживания и т. д. Полная комплектация. линия по производству замороженного картофеля фри состоит из очистки и очистки, резки, бланширования, обезвоживания, жарки, обезжиривания, замораживания, упаковки и вспомогательного оборудования. Автоматическая машина для производства картофеля фри подходит для производства средних и крупных предприятий по переработке картофеля фри.
Процесс производства замороженного картофеля фри
1. Вымыть и очистить: Очистите поверхность картофеля от ила и снимите с него кожицу.
2. Нарезаем полосками: Нарежьте картофель полосками размером примерно 3–12 мм.
3. Бланшировать: Бланшируйте нарезанный картофель, чтобы сохранить его цвет, иначе картофель окислится и станет коричневым.
4. Дегидратд: перед жаркой удалите лишнюю воду, чтобы облегчить жарку и улучшить вкус.
5. Фрай: Машина непрерывного обжаривания в полностью автоматической машине для картофеля фри автоматически контролирует температуру жарки, которая составляет 160-180 градусов по Цельсию. Обычно жарка занимает 40-60 секунд.
6. Обезжиривание: Центробежная машина для обезжиривания обезжиривает свежеобжаренный картофель фри, что устраняет недостатки, связанные с высоким содержанием масла и жирным вкусом картофеля фри.
7. Быстро заморозить: Картофель фри необходимо замораживать в морозильной камере при температуре минус 40 градусов по Цельсию в течение 15–45 минут. Картофель фри замораживается и приобретает форму для удобного хранения, последующей продажи и переработки.
8. Автоматически упаковывать: Автоматическая упаковочная машина может быстро упаковать картофель фри в соответствии с заданным весом.
Видео полностью автоматизированной линии по производству картофеля фри
Рыночные преимущества полностью автоматической машины для приготовления картофеля фри
- Материал машины: машины на полностью автоматической линии по производству замороженного картофеля фри изготовлены из нержавеющей стали 304. Он соответствует стандартам пищевой безопасности.
- Превосходная производительность: автоматическая машина для приготовления картофеля фри проста в эксплуатации, обеспечивает автоматическую и стабильную работу и высокую эффективность.
- Простота в эксплуатации и обслуживании, экономия труда. Эксплуатация и обслуживание удобны. Мы предлагаем комплексное послепродажное обслуживание.
- Техническая поддержка. Для начинающих предпринимателей мы можем предоставить бесплатную формулу производства и комплексную техническую поддержку.
Спецификация автоматической линии по производству картофеля фри производительностью 500 кг/ч
| Имя машины | Функции машины | Модель: 500 кг/ч |
| Подъемник | Автоматический подъем и подача, удобный, эффективный и быстрый, экономит рабочую силу. | Размер: 2500*1050*1400 мм Длина ролика: 800 мм. Мощность: 0,75 кВт Материал: 304SS |
| Машина для мойки и очистки картофеля | Полностью автоматическая машина для очистки и очистки картофеля, высокая эффективность и энергосбережение, экономия времени и усилий. | Размер: 3600*850*900 мм Длина ролика: 2600 мм. Мощность: 5,5 кВт Материал: 304SS |
| Ручной ремень для сбора урожая | Удалите с картофеля плохие косточки и шрамы, чтобы улучшить качество. | Размер: 4000*1050*800 мм Длина ролика: 800 мм. Мощность: 1,1 кВт Материал: 304SS |
| Машина для резки картофеля фри | Эффективная резка полос с регулируемым размером | Размер: 850*850*1000 мм Мощность: 0,75 кВт Размер режущей полосы: 3-8 мм Материал: 304SS |
| Подъемник | Поднимите полоски картофеля в машину для бланширования картофеля. | Размер: 2500*1050*1400 мм Длина ролика: 800 мм. Мощность: 0,75 кВт Материал: 304SS |
| Машина для бланширования картофеля | Удалите крахмал с поверхности картофельных полосок и ингибируйте активность активных ферментов. | Размер: 8000*1350*1250 мм Ширина сетчатого ремня: 1000 мм. Мощность электрического отопления: 240 кВт. Материал: 304SS |
| Машина для сушки воды | Удалите слишком мелкие обрезки и вибрируйте, чтобы удалить лишнюю воду. | размер: 1000*1200*1100 мм Ширина сетчатого ремня: 1000 мм. вес: 420 кг мощность: 21 кВт |
| Машина для жарки картофеля фри | Непрерывно жарьте картофель фри при точном контроле температуры и времени. | Размер: 10000*1450*1550 мм Ширина сетчатого ремня: 1000 мм. Мощность электрического отопления: 320 кВт. Материал: 304SS |
| Машина для сушки масла | Вибрируйте, чтобы удалить излишки масла и улучшить вкус. и передать материал на следующую машину | размер: 1200*700*750 мм вес: 420 кг мощность: 2,2 кВт |
| Машина для сушки воздуха | Сдуйте с поверхности лишнее масло и охладите картофель достаточно хорошо, чтобы его можно было положить в морозильную камеру. | Мощность: 7,5 кВт, 380 В/50 Гц Количество вентиляторов: 10 Размер:3500x1200x1400 мм |
| Быстрая морозильная камера | Картофель фри замораживается примерно на 15-45 минут для удобства хранения и транспортировки. | Длина: 15000 мм Температура морозильного центра: – 18°. Материал: 304SS |
| Автоматическая упаковочная машина | Полностью автоматическая упаковка замороженного картофеля фри в соответствии с требованиями заказчика. | Максимальный вес: 1000 г. Один диапазон взвешивания: 10-1000 г. Скорость взвешивания: 60 раз/мин. |
Выше приведены общие технические данные полностью автоматической машины для приготовления картофеля фри производительностью 500 кг/ч. Мы также предлагаем машины для картофеля фри другой производительности от 50 до 2000 кг/час. Если необходимы особые потребности, могут быть предоставлены индивидуальные услуги.