Машина для бланширования картофеля | Как бланшировать картофель фри

The машина для бланширования картофеля заключается в бланшировании картофельных чипсов или картофеля фри в горячей воде, температура бланширования составляет 80–100 ℃. Оборудование для бланширования чипсов и картофеля фри такое же, как и оборудование для жарки картофеля, поэтому вам просто нужно купить его, если вы хотите сэкономить. Основная цель использования этой машины — удалить крахмал внутри картофеля, чтобы придать цвет картофельным чипсам или картофелю фри.

Видео работы машины для бланширования картофельных чипсов и картофеля фри

Технический параметр

Зачем использовать коммерческое оборудование для бланширования картофеля?

Коммерческая машина для бланширования картофеля может защитить цвет картофеля, такого как картофельные чипсы, картофельные полоски и нарезанный кубиками картофель, эффективно предотвращая его коричневое окисление. Бланширование является важной частью производства картофельных чипсов и картофеля фри. И эта машина для бланширования картофеля может применяться в небольшая линия по производству картофельных чипсов и линия замороженного картофеля фри.

Принцип работы промышленной машины для бланширования картофельных чипсов

Эта машина для бланширования картофельных чипсов может полностью обеспечить защиту цвета картофельных чипсов. Температура бланширования регулируется в пределах 80-100 градусов. Паровая труба сначала нагревает воду в резервуаре, а картофельные чипсы помещаются в резервуар для воды для полного бланширования. Картофельные чипсы относительно легкие и плавают на воде. Наше оборудование оснащено прессующим устройством, которое непосредственно прессует картофельные чипсы в воду, чтобы обеспечить равномерность бланширования. Время бланширования составляет около 1-2 минут. Кроме того, вымытый крахмал можно собирать централизованно после осаждения, полностью используя ресурсы.

Примечание. Способы нагрева могут быть газовыми или электрическими. Большинство людей предпочитают использовать газовое отопление. Пневматический угловой седельный клапан может вручную контролировать количество входящего и выходящего пара, чтобы обеспечить нагрев, тем самым уменьшая тепловые потери.

Преимущество оборудования для бланширования картофеля

1. Время бланширования короткое, всего 1-2 минуты.
2. У него есть разные модели, и вы можете выбрать одну в соответствии с желаемой емкостью.
3. Бланшированные картофельные чипсы имеют яркий цвет.
4. Все картофельные чипсы можно бланшировать равномерно.
5. Каждая корзина имеет три нагревательные трубки, которые могут работать независимо.
6. Широкое применение. Эта машина для бланширования картофеля подходит не только для картофеля, но и для других фруктов и овощей.

Часто задаваемые вопросы