จะเริ่มธุรกิจเฟรนช์ฟรายส์อย่างไรในช่วงการแพร่ระบาด

เฟรนช์ฟรายส์เป็นที่นิยมทั่วโลก และเหมาะสำหรับทุกวัย ซอสจิ้มที่มีรสชาติแตกต่างกันยังเพิ่มเสน่ห์ที่แตกต่างให้กับเฟรนช์ฟรายส์ และบางครั้งรูปร่างและเนื้อสัมผัสของเฟรนช์ฟรายส์ก็น่าสนใจมาก แต่ในปีนี้การแพร่ระบาดได้ส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงหลายแห่งในระดับหนึ่ง ดังนั้นจะเริ่มธุรกิจเฟรนช์ฟรายส์อย่างไรและทำกำไรในช่วงการแพร่ระบาดได้อย่างไร?

ก่อนอื่น มาดูที่กลยุทธ์ของแมคโดนัลด์ ซึ่งกำลังไปในทิศทางตรงกันข้ามกับการแพร่ระบาดและยังคงขยายการดำเนินงานทั่วโลก

กลยุทธ์ของแมคโดนัลด์ในช่วงการแพร่ระบาด

ในช่วงการแพร่ระบาด อุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงหลายแห่งได้รับผลกระทบและเกิดความสูญเสียบางประการ เผชิญกับสถานการณ์นี้ อุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงได้ใช้กลยุทธ์การฟื้นฟูที่แตกต่างกันสองประการ หนึ่งคือการเพิ่มราคาต่อหน่วย หลักการที่อยู่เบื้องหลังคือการคาดหวังการบริโภคที่ตอบโต้หลังการระบาด กลยุทธ์การเพิ่มราคาสามารถชดเชยความสูญเสียที่เกิดจากการระบาดในความบริโภคที่เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่าจะไม่มีการบริโภคที่ตอบโต้ในครึ่งหลังของปี สาเหตุคือในสองไตรมาสแรก พลเมืองของประเทศส่วนใหญ่พึ่งพาการออมเพื่อผ่านพ้นความยากลำบาก หลังจากที่เศรษฐกิจฟื้นตัว รายได้ที่ได้จากพลเมืองจะถูกใช้ในการบริโภคในครึ่งแรกของปีเป็นอันดับแรก

กลยุทธ์การฟื้นฟูครั้งที่สองคือ "การให้ส่วนลดพรีเมียม" และแมคโดนัลด์ได้ใช้มาตรการดังกล่าวและประสบความสำเร็จอย่างมาก

ทำไมแมคโดนัลด์ถึงประสบความสำเร็จอย่างมาก?

แมคโดนัลด์ถือว่าซัพพลายเออร์ ผู้ดำเนินการ และร้านแมคโดนัลด์เป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ ทั้งสามฝ่ายทำงานร่วมกันอย่างใกล้ชิดและไม่สามารถแยกออกจากกันได้ ความร่วมมืออย่างใกล้ชิดกับผู้ผลิตเฟรนช์ฟรายส์ไม่เพียงแต่ช่วยให้แมคโดนัลด์ได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงอย่างต่อเนื่องและมีเสถียรภาพ แต่ยังช่วยต้านทานความเสี่ยงในอุตสาหกรรมและรับประกันความเสถียรของปริมาณการจัดซื้อและราคา ในทางกลับกัน ผ่านความร่วมมือกับแมคโดนัลด์ ผู้ผลิตเฟรนช์ฟรายส์ยังสามารถได้รับโอกาสในการกู้ยืมได้ง่ายขึ้น ประหยัดต้นทุนการผลิต และเพิ่มการผลิต นอกจากนี้ ซัพพลายเออร์หลักของแมคโดนัลด์ได้จัดตั้งฐานการปลูกมันฝรั่งในพื้นที่ธุรกิจของตนเพื่อควบคุมคุณภาพการผลิตมันฝรั่งจากแหล่งที่มาและลดต้นทุนการผลิต

ในด้านโลจิสติกส์และการขนส่ง แมคโดนัลด์ได้ปรับปรุงลิงก์การจัดจำหน่ายจากพื้นที่ผลิตไปยังร้านอาหาร ลดการบรรจุภัณฑ์และการขนส่งที่ไม่จำเป็น ในด้านการประมวลผลและการผลิต แมคโดนัลด์ใช้การปอกเปลือกด้วยเครื่องจักร การปอกด้วยไอน้ำ และการตัดด้วยน้ำเพื่อลดการใช้มันฝรั่ง เศษมันฝรั่งที่เหลืออยู่ในสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ยังถูกนำมาใช้ในการผลิตก๊าซชีวภาพเพื่อให้พลังงานสะอาดสำหรับโรงงาน ในลิงก์การขาย แมคโดนัลด์จะฟังเสียงของลูกค้าอย่างกระตือรือร้นและใช้ข้อมูลขนาดใหญ่เพื่อการจัดการที่ละเอียดมากขึ้น

ขอบคุณซัพพลายเชนที่แข็งแกร่งเช่นนี้ แมคโดนัลด์จึงได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดเพียงเล็กน้อย และไม่ส่งผลกระทบต่อแผนการเปิดร้านใหม่ทั่วโลกของตน

ข้อดีของการลงทุนใน การผลิตเฟรนช์ฟรายส์

1. ความต้องการทั่วโลกสูง เฟรนช์ฟรายส์และมันฝรั่งทอดเป็นที่นิยมทั่วโลก พวกเขาเป็นอาหารว่างที่เหมาะสำหรับทุกวัย

1. ภายใต้ผลกระทบของการแพร่ระบาด มันฝรั่งจำนวนมากไม่สามารถขายได้ ผู้ผลิตเฟรนช์ฟรายส์สามารถได้รับวัตถุดิบมันฝรั่งในราคาที่ต่ำลง

2. การสนับสนุนจากนโยบายหลายประเทศ ภายใต้ผลกระทบของการแพร่ระบาด เพื่อแก้ไขวิกฤตมันฝรั่ง รัฐบาลเบลเยียมขอให้พลเมืองบริโภคเฟรนช์ฟรายส์และอาหารแช่แข็งจากมันฝรั่งมากขึ้น ซึ่งสนับสนุนการขายเฟรนช์ฟรายส์

จะเริ่มธุรกิจเฟรนช์ฟรายส์อย่างไร

1. ขอใบอนุญาตการผลิตและการดำเนินงาน

2. เลือกสถานที่ใกล้กับแหล่งวัตถุดิบ แหล่งน้ำ แหล่งพลังงาน ระบบระบายน้ำ และตลาดเป้าหมาย

3. เลือกวัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ (น้ำมันบริโภค วัสดุบรรจุภัณฑ์ มันฝรั่ง วัตถุดิบเกลือ) เมื่อเลือกมันฝรั่ง ควรเลือกมันฝรั่งที่มีคุณภาพดีและคำนวณต้นทุนเพื่อลดค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น

4. เลือกเครื่องทำเฟรนช์ฟรายส์ คุณสามารถเลือกเครื่องทำเฟรนช์ฟรายส์ขนาดเล็กและเครื่องแปรรูปเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งอัตโนมัติตามขนาดธุรกิจของคุณ

5. ผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งเพื่อขาย

การผลิตเครื่องเฟรนช์ฟรายส์

กระบวนการทำเฟรนช์ฟรายส์คือ: ล้างและปอกเปลือก เครื่องตัด การ blanched การอบแห้ง การทอด การลดน้ำมัน การแช่แข็ง การบรรจุ

1. เครื่องทำความสะอาดและปอกเปลือกมันฝรั่ง เครื่องทำความสะอาดด้วยแปรงมีฟังก์ชันในการทำความสะอาดและปอกเปลือก เครื่องมีลูกกลิ้งแปรงเก้าลูกและอุปกรณ์สำหรับทำความสะอาดเศษที่ด้านล่าง

2. เครื่องตัดเฟรนช์ฟรายส์ เครื่องตัดสามารถปรับแต่งด้วยขนาดใบมีดที่แตกต่างกันได้

3. เครื่อง blanching การ blanching ช่วยทำความสะอาดสิ่งสกปรกและแบคทีเรียบนพื้นผิวของมันฝรั่งทอด และยังทำให้มันฝรั่งดูสดใส

4. เครื่องอบแห้ง เครื่องอบแห้งสามารถทำการอบแห้งแบบหมุนเวียนตามเวลาได้กับมันฝรั่งทอด

5. เครื่องทอดเฟรนช์ฟรายส์ เครื่องทอดใช้เทคโนโลยีการแยกน้ำมันและน้ำเพื่อประหยัดการใช้น้ำมัน และอุณหภูมิของน้ำมันมีความสม่ำเสมอเพื่อให้สีการทอดสม่ำเสมอ

6. เครื่องลดน้ำมัน เครื่องลดน้ำมันและเครื่องอบแห้งใช้หลักการเดียวกัน

7. เครื่องแช่แข็งเฟรนช์ฟรายส์ เฟรนช์ฟรายส์ที่ทอดแล้วต้องแช่แข็งเพื่อป้องกันการติดกัน.

8. เครื่องบรรจุเฟรนช์ฟรายส์ เครื่องบรรจุสามารถเลือกเครื่องบรรจุสูญญากาศหรือเครื่องบรรจุอัตโนมัติเต็มรูปแบบได้

Taizy จัดหาผู้ผลิตเครื่องเฟรนช์ฟรายส์คุณภาพสูง

Taizy ผลิตเครื่องจักรสำหรับการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ เครื่องจักรสำหรับการผลิตมันฝรั่งทอด และเครื่องจักรสำหรับการผลิตกล้วยทอด เราไม่เพียงแต่ให้บริการเครื่องจักรสำหรับการแปรรูปมันฝรั่งเพียงอย่างเดียว แต่เรายังให้บริการสายการผลิตกึ่งอัตโนมัติและอัตโนมัติเต็มรูปแบบ ขณะนี้ Taizy ได้จัดตั้งความสัมพันธ์ความร่วมมือกับหลายประเทศและได้รับข้อเสนอแนะแบบดีจากลูกค้า เราได้จัดตั้งความร่วมมือสองหรือสามครั้งกับลูกค้าหลายราย ผู้ผลิตสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ของ Taizy มีเครื่องจักรสำหรับผลผลิตที่หลากหลาย และเราสามารถปรับแต่งเครื่องจักรตามความต้องการการผลิตของลูกค้าได้