เครื่องกำจัดน้ำมันด้วยแรงเหวี่ยง ของมันฝรั่งทอด ใช้หลักการของแรงเหวี่ยงเพื่อหมุนเอาน้ำหรือไขมันออกผ่านการหมุนด้วยความเร็วสูงของกระบอกภายใน มักใช้เพื่อกำจัดน้ำมันบนพื้นผิวของอาหารทอดหลังจากทอด อาหารหลังการกำจัดน้ำมันจะไม่แตกง่าย เก็บรักษาและบรรจุง่าย รสชาติดี มักจับคู่กับ เครื่องทอดน้ำมัน
วิดีโอการดำเนินงานของเครื่องกำจัดน้ำมันของมันฝรั่งทอดเชิงพาณิชย์
วิดีโอการกำจัดน้ำมันของมันฝรั่งทอด
วิดีโอการทำให้แห้งของมันฝรั่งทอด
พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องกำจัดน้ำมัน
| รุ่น | ขนาด | น้ำหนัก | กำลังไฟ | ความจุ |
| CY400 | 1000*500*700มม. | 360กก. | 1.1 กิโลวัตต์ | 300 กก./ชม. |
| CY500 | 1100*600*750มม. | 200-1000กก./ชม. | 1.5 กิโลวัตต์ | 400กก./ชม. |
| CY600 | 1200*700*750มม. | 420กก. | 2.2กิโลวัตต์ | 500 กก./ชม. |
| CY800 | 1400*900*800มม. | 480กก. | 3กิโลวัตต์ | 700กก./ชม. |
ความสำคัญของการใช้เครื่องกำจัดน้ำมันของมันฝรั่งทอด
ของว่างทอดลึกได้รับความนิยมจากผู้คนมากมายด้วยรสชาติที่กรอบเป็นเอกลักษณ์ แม้ในช่วงโครงสร้างการบริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป ผู้คนก็ยังคงชอบกินมัน ดังนั้น เพื่อให้ตรงกับความต้องการของตลาดสำหรับอาหารที่มีไขมันน้อย อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารทอดจึงพัฒนาและปรับปรุงการออกแบบเครื่องกำจัดน้ำมันอย่างต่อเนื่อง พวกเขามุ่งมั่นที่จะลดปริมาณน้ำมันในผลิตภัณฑ์และทำให้ผู้บริโภคกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น
ใน สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ หากงบประมาณของคุณไม่สูงนัก คุณสามารถซื้อเครื่องกำจัดน้ำมันเพียงเครื่องเดียวเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการกำจัดน้ำมันและการทำให้แห้ง ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนการลงทุนของคุณ
หลักการทำงานของเครื่องกำจัดน้ำมันของชิปส์และเฟรนช์ฟรายส์
เครื่องกำจัดน้ำมันของมันฝรั่งทอดอาศัยการเคลื่อนไหวแบบแรงเหวี่ยงเป็นหลัก มอเตอร์จะขับเคลื่อนถังภายในให้หมุนด้วยความเร็วสูง และน้ำหรือไขมันในวัตถุดิบจะเคลื่อนที่ด้วยแรงเหวี่ยงภายใต้การหมุนความเร็วสูง สุดท้าย น้ำหรือไขมันจะกระเด็นออกจากถังภายใน
ข้อดีของเครื่องกำจัดน้ำและน้ำมันของชิปส์
- เครื่องกำจัดน้ำและน้ำมันของชิปส์ทำจากสแตนเลสสตีลที่มีอายุการใช้งานยาวนาน
- อัตราการทำให้แห้งและกำจัดน้ำมันสูง คลัทช์ง่ายต่อการเร่งความเร็ว ซึ่งสามารถยืดอายุการใช้งานของมอเตอร์
- การดำเนินงานมีเสถียรภาพ และความเร็วสามารถเลือกได้ตามวัตถุดิบ
- เมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องกำจัดน้ำมันก่อนหน้า เครื่องกำจัดน้ำมันด้วยแรงเหวี่ยงและสูญญากาศมีระดับอัตโนมัติที่สูงกว่า คุณสามารถเลือกใช้งานได้อย่างยืดหยุ่นมากขึ้น สามารถโหลดด้วยมือหรืออัตโนมัติพร้อมสายพานลำเลียงรองรับ
- เครื่องกำจัดน้ำมันด้วยแรงเหวี่ยงยังติดตั้งหน้าจอ ซึ่งสามารถป้องกันการอุดตันจากเศษอาหารทอด และหลีกเลี่ยงการผสมผลิตภัณฑ์เข้าไปในน้ำมัน ซึ่งอาจทำให้เกิดการสูญเสียวัตถุดิบ
การพัฒนาเครื่องกำจัดน้ำมันของมันฝรั่งทอด
หากของว่างทอดต้องการผลลัพธ์การกำจัดน้ำมันที่ดีกว่า ก็จำเป็นต้องได้รับประโยชน์จากการอัปเกรดและพัฒนาเครื่องกำจัดน้ำมัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยความก้าวหน้าของเทคโนโลยีการทอด อัตราการกำจัดน้ำมันได้ปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ
ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาเครื่องกำจัดน้ำมันด้วยแรงเหวี่ยง ความสามารถในการอัตโนมัติยังไม่สูงนัก ต้องการความร่วมมือด้วยมือ การป้อนอาหารอย่างต่อเนื่อง และแรงงานที่ใช้แรงงานสูง
ในเวลาเดียวกัน ประสิทธิภาพการกำจัดน้ำมันยังต่ำอยู่ และปริมาณน้ำมันในอาหารยังคงสูง ต่อมา ในช่วงการพัฒนาและประยุกต์ใช้เทคโนโลยีแรงเหวี่ยง เครื่องกำจัดน้ำมันด้วยแรงเหวี่ยงจึงเกิดขึ้น ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงความสามารถในการกำจัดน้ำมันของอาหารอย่างมาก แต่ยังมีอัตราการกำจัดน้ำมันสูงด้วย
