มันเทศทอดเป็นมันฝรั่งทอดที่ทำจากมันเทศเป็นวัตถุดิบหลัก ในการผลิตเชิงพาณิชย์ มันฝรั่งทอดมักทำด้วย เครื่องทำมันฝรั่งทอด- เครื่องทำมันฝรั่งทอดเหล่านี้ไม่เพียงแต่สามารถผลิตมันฝรั่งทอดเท่านั้น แต่ยังผลิตมันฝรั่งทอด มันสำปะหลัง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกด้วย เครื่องทำเศษเหล่านี้โดยทั่วไปประกอบด้วยเครื่องทำความสะอาด เครื่องตัดเศษ เครื่องลวก เครื่องอบแห้ง เครื่องทอด เครื่องขจัดน้ำมัน เครื่องปรุงรส และเครื่องจักรอื่นๆ
กระบวนการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบ:
กระบวนการผลิตมันเทศทอดกรอบ ได้แก่ การล้าง การหั่น การฟอกสี การคายน้ำ การทอด การขจัดไขมันออก และการปรุงรส แต่ละขั้นตอนข้างต้นสอดคล้องกับแต่ละเครื่องในเครื่องทำมันเทศทอดกรอบ
- การทำความสะอาดมันเทศ: การทำความสะอาดมันเทศใช้เครื่องเดียวกับมันฝรั่ง คือ เครื่องทำความสะอาดแปรง เครื่องทำความสะอาดมันเทศไม่เพียงแต่ทำความสะอาดมันเทศเท่านั้น แต่ยังปอกเปลือกอีกด้วย และเครื่องยังมีฟังก์ชั่นรวบรวมเปลือกมันเทศโดยอัตโนมัติ
- การหั่นมันฝรั่งทอด: โดยทั่วไปจะใช้เครื่องตัดแบบกดเพื่อตัดมันฝรั่งทอด เครื่องตัดมันเทศส่วนใหญ่เหมาะสำหรับการหั่นผักราก ความสูงและความกว้างของช่องป้อนอาหารของเครื่องสามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการวัสดุของลูกค้า และคุณสามารถรับมันเทศทอดกรอบขนาดต่างๆ ได้ด้วยการเปลี่ยนใบมีดขนาดต่างๆ
- การลวก: เมื่อลวกโดยทั่วไปจะใช้น้ำร้อน 80-100 องศาในการลวก และคุณสามารถเพิ่มเกลือเมื่อลวกได้
- การคายน้ำ: หลังจากการลวกแล้วจะต้องมีเครื่องคายน้ำสำหรับการคายน้ำ ซึ่งจะทำให้เนื้อสัมผัสกรอบขึ้นระหว่างการทอด เครื่องคายน้ำสามารถใช้ฟังก์ชันจับเวลาเพื่อประหยัดแรงงานได้
- การทอดมันฝรั่งทอด: เครื่องทอดมันฝรั่งทอดเป็นเครื่องทอดสแตนเลส การออกแบบแผ่นกั้นที่เป็นเอกลักษณ์และท่อทำความร้อนไร้รอยต่อช่วยให้การทอดปลอดภัยยิ่งขึ้น เครื่องทำมันเทศมีวิธีให้ความร้อนได้หลายวิธี เช่น ไฟฟ้าและแก๊ส และโครงทอดของเครื่องทอดมันเทศเป็นโครงทอดที่ถอดออกได้จึงสะดวกมากสำหรับการดำเนินการป้อนและระบาย
- การขจัดน้ำมัน: เครื่องขจัดน้ำมันใช้หลักการเดียวกับเครื่องขจัดน้ำมันในการขจัดน้ำมัน เครื่องยังมีฟังก์ชั่นจับเวลา การใช้เครื่องนี้เพื่อขจัดมันฝรั่งทอดช่วยให้มั่นใจได้ถึงรสชาติของมันฝรั่งทอด
- เครื่องปรุงรสแบบชิป: เครื่องปรุงรสใช้การออกแบบรูปทรงแปดเหลี่ยมอันเป็นเอกลักษณ์ ดังนั้นจึงได้ชื่อว่าเครื่องปรุงรสแปดเหลี่ยม ในเครื่องนี้ เครื่องปรุงรสและมันฝรั่งทอดจะผสมให้เข้ากันโดยการหมุนอย่างต่อเนื่อง เครื่องมีสองรุ่นคือแบบแมนนวลและแบบอัตโนมัติ
คุณสมบัติของเครื่องทำมันฝรั่งทอด
- มีแอพพลิเคชั่นที่กว้างมาก ไม่เพียงแต่ทำมันฝรั่งทอดเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับ การทำมันฝรั่งทอด,กล้วยฉาบ,มันสำปะหลังเส้นและผลิตภัณฑ์อื่นๆ
- เครื่องทำมันเทศมีหลายรุ่นให้เลือก มีผลผลิตหลากหลายเช่น 50 กก./ชม., 100 กก./ชม., 200 กก./ชม., 300 กก./ชม.
- เครื่องจักรผลิตชิปทั้งหมดมีความสมบูรณ์และมีโครงสร้างที่ค่อนข้างเสถียร หลังจากการวิจัยและพัฒนาและการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง เครื่องทำมันเทศก็มีความเป็นผู้ใหญ่มาก มีโครงสร้างที่มั่นคง วัสดุทนทาน และใช้งานง่าย
- สามารถปรับแต่งเครื่องจักรและโครงการการผลิตได้ตามความต้องการของลูกค้า เราสามารถปรับแต่งแผนการผลิตได้ตามความต้องการของลูกค้า
