Potatoes are easy to obtain and we can use potatoes to make a lot of rich delicacies. Whether it is making potato chips, fries, mashed potatoes, fried potato shreds, etc. No matter what application we use potatoes for, we first need to إزالة قشور البطاطس. The potato skin is very thin, with only a thin layer of brown on the surface. If we use a knife to cut the ground, it will cut off a lot of meat.
كيف يمكننا إزالة قشور البطاطس بسهولة دون إهدار الكثير من اللحم؟
1. سلق وتجميد البطاطس لقشرها
أولاً، نغسل البطاطس بالماء النظيف لإزالة الأوساخ على السطح، ونرسم دائرة على البطاطس بسكين. ثم نضع البطاطس في ماء ساخن لبضع لحظات. نصفي الماء الساخن وننقعها في ماء بارد. بعد النقع لبضع ثوانٍ، ستلاحظ أن البطاطس تنتفخ مع وجود خدوش. يمكننا تقشيرها بسهولة على طول الجزء الموسع.
2. امسح بقصدير لإزالة قشور البطاطس
يمكننا عجن ورق الألمنيوم المستخدم إلى كرة. ثم نغسل البطاطس ونمسحها بورق الألمنيوم لإزالة الطبقة الرقيقة من القشرة على البطاطس. لن يضر هذا الأسلوب باللحم.
3. استخدم كرات الأسلاك الفولاذية
إذا لم يكن لديك نفايات من ورق الألمنيوم أو تعتقد أن استخدام ورق الألمنيوم مبذر قليلاً، لذلك أوصيك باستخدام كرات الفولاذ لقشر البطاطس. الطريقة المحددة للعملية هي استخدام كرة سلكية فولاذية لمسح سطح البطاطس نظيفًا. ثم يشطف بالماء النظيف بعد المسح.
4. استخدم قفازات مطاطية
في الشتاء، نستخدم قفازات مطاطية لغسل الخضروات أو الملابس. عادةً، تكون القفازات المطاطية ذات خشونة موحدة، بحيث يمكننا استخدام الجسيمات والبطاطس للفرك ببعضها البعض لجعل قشرة البطاطس تتساقط. يمكن لهذا الأسلوب أن يضمن عدم إضرار يديك وتحقيق تأثير إزالة قشور البطاطس.
We can easily remove potato skins with the above four methods. The first method is to use the principle of thermal expansion and contraction. The skins of the potatoes open when they are soaked in hot water. And it spreads around along the scratches. Using this method can not only achieve the effect of easy peeling but also remove potato starch. The other three methods achieve peeling function by adopting friction between two objects. Commercially, brush peeling machines also use this principle. It is peeled by the opposite rotating friction between the hard brush and the potatoes.
Therefore, if you want to remove potato skins at home, I suggest you use the above four methods; if you want large-volume peeling. I suggest you use a commercial potato peeler.
