The машина за пържене на картофен чипс се нарича още машина за кръгово партидно пържене. Подходящ е за пържене на картофен чипс, пържени картофи, бананов чипс, фъстъци, кедрови ядки, бухнали храни и др. Фритюрникът за картофен чипс има различни модели, а машината има различни методи на нагряване.
Неговите източници на енергия за отопление използват главно електричество, топлопреносно масло, мазут, природен газ, втечнен газ и отопление с външна циркулация. Машината за пържене на картофен чипс може да се прилага за линия за производство на малък картофен чипс за пържене на чипс.
Параметри на машината за пържене на картофен чипс
Параметри на фритюрника за картофен чипс с електрическо нагряване
| Модел | Размер | Тегло | Мощност | Капацитет |
| TZ-1000 | 1400*1200*1600мм | 300 кг | 36kw | 100 кг/ч |
| TZ-1200 | 1600*1300*1650мм | 400 кг | 48kw | 150 кг/ч |
| TZ-1500 | 1900*1600*1700мм | 580 кг | 60kw | 200 кг/ч |
Параметри на фритюрника за картофен чипс с газово отопление
| Модел | Размер | Тегло | Разход на газ | Капацитет |
| TZ-1000 | 1700*1600*1600 | 600 кг | 150 000 kcal | 100 кг/ч |
| TZ-1200 | 1900*1700*1600 | 700 кг | 200 000 kcal | 150 кг/ч |
| TZ-1500 | 2200*2000*1700 | 900 кг | 300 000 kcal | 200 кг/ч |
Предимства на търговския фритюрник за картофен чипс
1. Автоматичният фритюрник за чипс може да реализира автоматичен контрол на температурата, да направи температурата на нагряване равномерна и да осигури храненето на храната.
2. Той използва технология за разделяне на масло-вода и остатъците в маслото за пържене могат да бъдат автоматично филтрирани, за да се гарантира дългосрочната употреба на хранителното масло.
3. Търговската машина за пържене на храна има широк спектър от приложения и може да се използва за пържене на различни храни.
4. Машината за пържене на бананов чипс има стабилна структура и проста работа, която може да се управлява от един човек.
5. Фритюрникът за картофен чипс може автоматично да захранва, разбърква и изхвърля автоматично и е лесен за работа.
6. Пакетният фритюрник има разнообразие от модели и множество методи за нагряване, за да отговори на различните нужди на клиентите.
Машината за пържене на картофен чипс има независима електронна система за управление, която е безопасна и лесна за работа. Текстът на контролния панел може да бъде зададен според желания от клиента език.
Нагревателните тръби в долната част на фритюрника са относително независими. Когато една от нагревателните тръби се повреди, другите нагревателни тръби могат да продължат да работят, без това да повлияе на използването на машината.
Камерата за пържене и острието за смесване в средата на фритюрника са изработени от неръждаема стомана 304, която е много здрава и издръжлива. Сред тях формата и размерът на острието за смесване могат да бъдат персонализирани според крайния продукт, който ще се обработва от клиента. Капацитетът на камерата за пържене варира в зависимост от модела на фритюрника.
Широко приложение на машина за пържене на картофен чипс
Фритюрникът се използва широко в различни ресторанти и фабрики за преработка на храни поради големия си капацитет, лесна работа и висока ефективност на обработка. Тази машина за пържене може да се използва за обработка на различни пържени храни и закуски, като картофен чипс, пържени картофи, пържено пиле, чин чин закуски, пилешки пуканки, пържени фъстъци и др.
Предпазни мерки за търговски машини за пържене на картофи
1. Когато инсталирате и използвате фритюрника, той трябва да бъде поставен стабилно.
2. Когато използвате електрическата машина за пържене, нивото на течността трябва да е с повече от 10 мм по-високо от нагревателната тръба, за да се предотврати изгаряне на въздуха и прекъсване на връзката.
3. За дългосрочна употреба трябва редовно да почиствате мръсотията по повърхността на електрическата нагревателна тръба, за да предотвратите натрупване на топлина вътре в електрическата нагревателна тръба и корозия на повърхността на тръбата.
4. Когато нивото на водата в фритюрник е твърде висока, трябва да източите излишната вода през изпускателния клапан, за да предотвратите появата на полезно масло.
Видео машина за фритюрник
Видове машини за пържене на картофен чипс
Според производителността на фритюрника и външните характеристики на фритюрника, търговският фритюрник може да бъде разделен на фритюрник с кутия, кръгъл фритюрник и непрекъснат фритюрник с мрежест колан. И всеки фритюрник има множество модели и различни опции за нагряване.