Die Schnellgefriermaschine für Pommes Frites wird zum schnellen Einfrieren von Pommes Frites verwendet und wird häufig in der Tiefkühltruhe eingesetzt Produktionslinie für gefrorene Pommes frites, und es kann auch für andere Lebensmittel verwendet werden. Der Schockfroster für Pommes Frites kann diese schnell auf eine extrem niedrige Temperatur abkühlen, um ihre Nährwerte und ihren frischen Geschmack zu bewahren und Bakterien zu hemmen. Das Kühlsystem besteht aus vier Grundteilen, nämlich dem Kompressor, dem Kondensator, den Drosselkomponenten und dem Verdampfer. Die Schnellgefriermaschine eignet sich für kleine und mittlere Tiefkühlkostwerkstätten, Tiefkühl-Pommes-Pommes-Frites-Fabriken und andere Arten von Lebensmittelverarbeitungsanlagen.
Vorteile der Schnellgefriermaschine für Pommes Frites
- Ausgewogenes Gefrieren und Frische. Die Schnellgefriermaschine verfügt über einen eingebauten Saugkonvektionsventilator und eine 360-Grad-Umluftkühlung, sodass die Frische der Pommes Frites vollständig erhalten bleibt.
- Höhenverstellbare Regale. Die Höhe des Regals ist verstellbar, sodass verschiedene Konserven und Flaschenlebensmittel bei hoher Tragfähigkeit freier gelagert werden können.
- Intelligentes und multifunktionales Temperaturkontrollsystem. Es erreicht eine präzise Temperatureinstellung.
- Intelligentes Wasserentfernungsgerät.
- Internes Beleuchtungsgerät.
- Gehäuse und Liner aus hochwertigem Edelstahl mit guter Korrosionsbeständigkeit. Darüber hinaus ist es langlebig und erfüllt die Anforderungen der Hygienezertifizierung.
- Weniger Verlust des Wassergehalts. Es kann auch das Wachstum von Bakterien hemmen, um den Geschmack und die Sicherheit von Pommes Frites oder anderen Lebensmitteln zu gewährleisten.
- Universelle Lenkrollen und Schwerkraftverstellvorrichtung. Der Schockfroster ist leicht zu bewegen.
- Anpassungsservice verfügbar. Stromversorgung, Spannung und Frequenz können je nach Kundenwunsch angepasst werden.
Technische Parameter des industriellen Schockfrosters für Pommes Frites
| Modell | TZ-1100L |
| Anzahl der Schichten | 30 Schichten |
| Elektrische Spezifikationen/Spannung | 380 |
| Elektrische Spezifikationen / Hertz | 50 |
| Grenztemperatur / °C | -45 |
| Kältemittelkategorie | R-404A |
| Kondensator | Luftkühlung |
| Französischer Taikang-Kompressor | 6,5P |
| Nennleistung / kW | 5,5 kW |
| Regalgröße / mm | 400*600 |
| Innenmaß (Länge, Breite, Höhe) / mm | 900*630*1735 |
| Abmessungen (Länge, Breite, Höhe) / mm | 1637*1150*2068 |
Die obige Tabelle zeigt die wichtigsten technischen Daten von CYSD-1100L, einem unserer Modelle von Schnellgefriermaschinen. Die Standardebenennummer ist 30 und kann auf 10, 15 oder andere geändert werden. Die Anzahl der Schichten kann entsprechend dem Abstand zugewiesen werden. Als Optionen stehen Einzelwagen- und Doppelwagen-Typen (jeweils mit den gleichen Schichten) zur Verfügung. Das Gewicht jeder Charge Pommes frites hängt von der Dichte und Dicke ab; Allerdings sollte es zu dick sein.
Breiter Anwendungsbereich
Die Schockfrostermaschine eignet sich für eine Vielzahl von Lebensmitteln, beispielsweise für die Konservierung von Meeresfrüchten, Eiscreme, tiefgefrorenen Knödeln, Reisbällchen und Fleisch.
Vorsichtsmaßnahmen für die Platzierung des Schockfrosters
1. Von Wärmequellen fernhalten und keiner direkten Sonneneinstrahlung aussetzen. Während des Betriebs tauscht die Schockfrostermaschine Wärme mit der Außenwelt aus, was bedeutet, dass sie einen Kondensator zur Wärmeableitung benötigt. Bei hohen Außentemperaturen erfolgt die Wärmeableitung langsamer. In diesem Fall erhöht sich der Stromverbrauch, was zu einer schlechten Kühlwirkung führt.
2. Ein Ort mit geringer Luftfeuchtigkeit. Da Kühlschränke, Gefrierschränke, Kondensatoren und Kompressoren aus Metallmaterialien bestehen, rosten diese Teile bei zu hoher Luftfeuchtigkeit und verkürzen die Lebensdauer des Kühlschranks. Gleichzeitig führt die feuchte Umgebung zu Kondensation auf der Oberfläche der Schockfrostermaschine
3. Ein gut belüfteter Ort. Wenn sich die schockgefrorene Maschine in der Nähe von Trümmern befindet oder zu nahe an der Wand steht, ist dies nicht förderlich für die Wärmeableitung und beeinträchtigt den Kühleffekt. Auf der Oberseite des Gefrierschranks sollte ein Freiraum von mindestens 30 cm und auf der Rückseite von mindestens 10 cm vorhanden sein, um die Wärmeableitung zu erleichtern.
4. Auf ebenem und festem Untergrund. Dies dient nicht nur der Sicherheit, sondern ermöglicht auch einen reibungslosen Betrieb des Kompressors und reduziert Vibrationen und Geräusche.
5. Nicht in einer brennbaren, explosiven oder korrosiven Umgebung.
6. Der Schockfroster muss regelmäßig gereinigt und desinfiziert werden. Fett in Lebensmitteln ist ein Nährboden für Pilze und Bakterien. Um Verunreinigungen zu vermeiden, müssen alle Teile, die mit Pommes Frites in Berührung kommen, regelmäßig gereinigt werden.
Wie bewegt man eine Industrie-Pommes-Gefriermaschine?
1. Der Benutzer muss den Boden der Schnellgefriermaschine für Pommes Frites anheben. Es ist nicht gestattet, den Türgriff festzuhalten oder Gewalt auf den Tisch und den Kondensator auszuüben, geschweige denn auf dem Boden zu ziehen.
2. Der maximale Neigungswinkel des Schockfrosters darf 45 Grad nicht überschreiten und er kann nicht kopfüber oder horizontal aufgestellt werden. Andernfalls wird der Kompressor beschädigt. Noch schlimmer ist, dass das Kühlöl im Kompressor in die Kühlleitung fließt, die Kühlwirkung beeinträchtigt und dazu führt, dass der Kompressor anspringt.
3. Während des Transports müssen Stöße und starke Vibrationen vermieden werden.
Eine andere Art von Ausrüstung: Tunnel-Instant-Gefrierschrank für Pommes Frites
Um ein kontinuierliches Einfrieren in vollautomatischen Tiefkühlkost-Produktionslinien zu realisieren, bieten wir auch Pommes-Frites-Tunnelfroster an. Der Explosionstunnel-Gefrierschrank kann kontinuierliche Schnellgefrierarbeiten realisieren. Die Tunnelgefriermaschine transportiert die Waren über das Förderband in den Tunnel, die Waren werden nach Durchlaufen des Tunnels schnell eingefroren und dann für den nächsten Schritt heraustransportiert. Das Gerät schaltet sich je nach Temperatur im Tunnel automatisch ab. Es verbessert nicht nur die Auslastung und Produktionseffizienz der Geräte, sondern spart auch den Stromverbrauch des Geräts aufgrund häufiger Starts und spielt eine energiesparende Rolle.
Spezifikation des Tunnelgefrierschranks für Pommes Frites
| Modell | Arbeitslänge (mm) | Leistung (kW) |
| TZ-100 | 7100 | 25 |
| TZ-200 | 9100 | 30 |
| TZ-300 | 11000 | 30*2 |
| TZ-400 | 13000 | 75 |
| TZ-500 | 15000 | 100 |
| TZ-1000 | 21000 | 150 |
| TZ-2000 | 26000 | 150*2 |
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