Kartoffeln haben einen guten Nährwert und einen guten wirtschaftlichen Wert und sind die größte Nahrungsressource außerhalb von Getreide. Außerdem gehört sie zu den ertragsstarken Wirtschaftspflanzen mit guten Entwicklungsaussichten. Als Rohstoff der Verarbeitungsanlage für gefrorene Pommes frites, es wird von den meisten Kunden bevorzugt. Etwa zwei Drittel der Weltbevölkerung betrachten Kartoffeln als wichtiges Nahrungsmittel. Pommes Frites, Kartoffelchips und Produkte auf Kartoffelbasis erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Gleichzeitig werden Kartoffelstärke, Vollmehl und andere Produkte häufig in der Lebensmittelindustrie, der Stärkeindustrie, der Futtermittelindustrie und der Pharmaindustrie verwendet.
Stabile Entwicklung der Kartoffelproduktion
Die weltweite Kartoffelproduktion hat sich stetig entwickelt und weist insgesamt einen stetigen Wachstumstrend auf. In den letzten Jahren ist die weltweite Kartoffelanbaufläche zurückgegangen, die Gesamtproduktion ist jedoch gestiegen. Die Anbaufläche und die Gesamtproduktion der meisten großen Produktionsländer weisen einen volatilen Wachstumstrend auf. Die Produktion in Afrika und Asien wächst rasant und die Produktionszentren sind durch eine Verlagerung von West nach Ost und von entwickelten Ländern in Entwicklungsländer gekennzeichnet. Es wird erwartet, dass die weltweite Kartoffelproduktion im Jahr 2020 weiterhin einen stetigen Wachstumstrend aufweisen wird, wobei China, Indien und andere Länder die Haupttreiber sein werden. Abhängig von der wirtschaftlichen Entwicklung und der Bevölkerung verzeichnete der Kartoffelkonsum ein starkes Wachstum.
Steigender Kartoffelkonsum
Aus der Perspektive globaler Trends nimmt der Kartoffelkonsum weiter zu. Unter ihnen haben China, Indien und Russland einen großen Verbrauchermarkt für Kartoffelchips und Pommes Frites. Aus Sicht der Konsumstruktur haben gefrorene Kartoffelchips einen großen Markt. Die internationalen Kartoffelpreise sind im Allgemeinen gestiegen, die Schwankungen waren jedoch häufig und stark. Alles in allem übersteigt der Anstieg im Allgemeinen den Rückgang.
Der Kartoffelhandel zwischen den Ländern ist erfolgreich
Die Vormachtstellung Europas hat abgenommen und die Entwicklungsländer sind aktiver geworden. Die wichtigsten Exportländer haben sich auf Entwicklungsländer verlagert und sich dort konzentriert, und der dezentrale Charakter der Importländer wird deutlich. Im Hinblick auf Kosten und Gewinn aufgrund der kontinuierlichen Modernisierung und Erneuerung der Verarbeitungsanlage für gefrorene Pommes frites, die Gesamtkosten der Kartoffelproduktion sinken. Die Konsumnachfrage wird sich auch in Zukunft solide entwickeln.