Kartoffeln haben einen guten Nährwert und wirtschaftlichen Wert und sind die größte nicht-Getreideart an Lebensmitteln. Sie gehören auch zu den ertragreichsten Wirtschaftspflanzen mit guten Entwicklungsaussichten. Als Rohstoff der Fritteusenherstellungsanlage für Tiefkühlpommes werden sie von den meisten Kunden bevorzugt. Etwa zwei Drittel der Weltbevölkerung betrachten Kartoffeln als ein wichtiges Lebensmittel. Pommes Frites, Kartoffelchips und Kartoffelprodukte werden immer beliebter. Gleichzeitig werden Kartoffelstärke, Vollmehl und andere Produkte in der Lebensmittelindustrie, der Stärkeindustrie, der Futtermittelindustrie und der Pharmaindustrie weit verbreitet eingesetzt.
Stabile Entwicklung der Kartoffelproduktion
Die weltweite Kartoffelproduktion hat sich stetig entwickelt und zeigt insgesamt einen stabilen Wachstumstrend. In den letzten Jahren ist die Anbaufläche für Kartoffeln weltweit zurückgegangen, aber die Gesamtproduktion ist gestiegen. Die Anbaufläche und die Gesamtproduktion der meisten großen Produktionsländer zeigen eine volatile Wachstumstendenz. Die Produktion in Afrika und Asien wächst schnell, und die Produktionszentren zeichnen sich durch eine Verschiebung von Westen nach Osten und von entwickelten Ländern zu Entwicklungsländern aus. Es wird erwartet, dass die weltweite Kartoffelproduktion im Jahr 2020 weiterhin einen stetigen Wachstumstrend aufrechterhält, wobei China, Indien und andere Länder die Hauptkräfte sind. Beeinflusst durch wirtschaftliche Entwicklung und Bevölkerungswachstum, zeigt der Kartoffelkonsum eine starre Wachstumsrate.
Wachsender Kartoffelkonsum
Aus der Perspektive globaler Trends wächst der Kartoffelkonsum weiterhin. Darunter haben China, Indien und Russland einen großen Verbrauchermarkt für Kartoffelchips und Pommes Frites. Aus der Sicht der Verbrauchsstruktur haben Tiefkühlkartoffelchips einen großen Markt. Die internationalen Kartoffelpreise sind im Allgemeinen gestiegen, aber die Schwankungen waren häufig und stark. Insgesamt hat der Anstieg den Rückgang überwogen.
Der Kartoffelhandel zwischen Ländern floriert
Die dominierende Position Europas hat abgenommen, und Entwicklungsländer sind aktiver geworden. Die wichtigsten Exportländer haben sich verschoben und auf Entwicklungsländer konzentriert, und die dezentrale Natur der Importländer wird deutlich. Bezüglich der Kosten und des Gewinns sinken die Gesamtkosten der Kartoffelproduktion aufgrund der kontinuierlichen Aufrüstung und Erneuerung der Fritteusenherstellungsanlage für Tiefkühlpommes, und die Verbrauchernachfrage wird in Zukunft eine gesunde Entwicklung aufweisen.
