Kartoffeln besitzen einen guten Nährwert und wirtschaftlichen Wert und sind die größte nicht-Getreide-artige Nahrungsquelle. Sie gehören auch zu den ertragreichen Wirtschaftspflanzen mit guten Entwicklungsaussichten. Als Rohstoff derfrozen french fries processing plantwerden sie von den meisten Kunden geschätzt. Etwa zwei Drittel der Weltbevölkerung betrachten Kartoffeln als eine wichtige Nahrung. Pommes Frites, Kartoffelchips und Kartoffelprodukte werden immer beliebter. Gleichzeitig werden Kartoffelstärke, Vollmehl und andere Produkte in der Lebensmittelindustrie, der Stärkeindustrie, der Futtermittelindustrie und der Pharmaindustrie weit verbreitet eingesetzt.
Stabile Entwicklung der Kartoffelproduktion
Die weltweite Kartoffelproduktion hat sich stetig entwickelt und weist insgesamt einen stetigen Wachstumstrend auf. In den letzten Jahren ist die weltweite Kartoffelanbaufläche zurückgegangen, die Gesamtproduktion ist jedoch gestiegen. Die Anbaufläche und die Gesamtproduktion der meisten großen Produktionsländer weisen einen volatilen Wachstumstrend auf. Die Produktion in Afrika und Asien wächst rasant und die Produktionszentren sind durch eine Verlagerung von West nach Ost und von entwickelten Ländern in Entwicklungsländer gekennzeichnet. Es wird erwartet, dass die weltweite Kartoffelproduktion im Jahr 2020 weiterhin einen stetigen Wachstumstrend aufweisen wird, wobei China, Indien und andere Länder die Haupttreiber sein werden. Abhängig von der wirtschaftlichen Entwicklung und der Bevölkerung verzeichnete der Kartoffelkonsum ein starkes Wachstum.
Steigender Kartoffelkonsum
Aus der Perspektive globaler Trends nimmt der Kartoffelkonsum weiter zu. Unter ihnen haben China, Indien und Russland einen großen Verbrauchermarkt für Kartoffelchips und Pommes Frites. Aus Sicht der Konsumstruktur haben gefrorene Kartoffelchips einen großen Markt. Die internationalen Kartoffelpreise sind im Allgemeinen gestiegen, die Schwankungen waren jedoch häufig und stark. Alles in allem übersteigt der Anstieg im Allgemeinen den Rückgang.
Der Kartoffelhandel zwischen den Ländern ist erfolgreich
Die dominierende Position Europas hat abgenommen, und Entwicklungsländer sind aktiver geworden. Die wichtigsten Exportländer haben sich verschoben und auf Entwicklungsländer konzentriert, und die dezentrale Natur der importierenden Länder wird deutlich. Bezüglich Kosten und Gewinn sinken die Gesamtkosten der Kartoffelproduktion aufgrund der kontinuierlichen Modernisierung und Erneuerung derfrozen french fries processing plant. Die Verbrauchernachfrage wird in Zukunft eine stabile Entwicklung aufweisen.
