Η έκθεση δείχνει ότι οι πωλήσεις της αγοράς πατατών που παρασκευάζονται από γραμμή παραγωγής πατατών αυξάνονται ραγδαία με ρυθμό ανάπτυξης 30% έως 50% κάθε χρόνο. Ο σκοπός αγοράς σνακ είναι επίσης διαφοροποιημένος όπως η συμπλήρωση διατροφής.
Increasing demand for healthy snacks
Όλο και περισσότεροι καταναλωτές έχουν γρήγορο ρυθμό ζωής με υψηλή πίεση, οπότε η ζήτηση για υγιεινά σνακ είναι πιο έντονη. Πολλοί άνθρωποι αντικαθιστούν το πρωινό με σνακ. Τώρα η επιδίωξη φυσικού, υγιεινού, πράσινου και βολικού φαγητού έχει γίνει μια νέα κατεύθυνση. Πρόσφατα, ένα σνακ έχει γίνει δημοφιλές στη βιομηχανία τροφίμων. Το πάχος του είναι τόσο λεπτό όσο το χαρτί, και η γεύση του είναι τραγανή και αναζωογονητική, δηλαδή, τσίμπους.
Advantages of yam crisps
Ως παραδοσιακό φαγητό, τα τσιπ πατάτας έχουν τεράστια κλίμακα αγοράς άνω των 30 δισεκατομμυρίων δολαρίων. Ωστόσο, λόγω των περιορισμών του υψηλού αμύλου και των υψηλών λιπαρών, τα παραδοσιακά πατατάκια πατάτας έχουν γίνει λιγότερο ελκυστικά για τους καταναλωτές. Η περιεκτικότητα σε trans λιπαρά οξέα σε τσιπς YAM είναι 0. 100g yam περιέχει μόνο το ένα τρίτο των θερμίδων των 100G πατατών. Εκτός αυτού, το yam έχει τη λειτουργία της απώλειας βάρους και του bodybuilding, της πέψης, των νεφρών και της ουσίας. Το YAM περιέχει 16 είδη αμινοξέων που απαιτούνται από τους ανθρώπους. Οι πατατάκια Yam μπορούν να θεωρηθούν ότι είναι ένα τέλειο υποκατάστατο των πατατών και έχουν κερδίσει υψηλή αναγνώριση από τους καταναλωτές.
How to make yam crisps?
Η διαδικασία παραγωγής νιφάδων από γλυκοπατάτα δεν είναι καθόλου εύκολη. Η περιεκτικότητα σε υγρασία της γλυκοπατάτας είναι πολύ υψηλή για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα φουσκώματος. Αυτή τη στιγμή, τα περισσότερα προϊόντα γλυκοπατάτας στην αγορά μπορούν να επισημανθούν μόνο ως σκόνη γλυκοπατάτας. Οι πραγματικές νιφάδες γλυκοπατάτας παρασκευάζονται χτυπώντας φρέσκια γλυκοπατάτα και στη συνέχεια συνδυάζοντας με εκλεκτό αλεύρι σίτου, σκόνη πατάτας κ.λπ. Αυτό είναι μόνο μέρος της διαδικασίας ημιτελούς προϊόντος. Διαφέρει από την γραμμή επεξεργασίας πατατών.
How do yam crisps occupy a place in the market?
Η επιβίωση ενός προϊόντος στην αγορά βασίζεται κυρίως στη διαδικασία ποιότητας, γεύσης και παραγωγής. Επιπλέον, θα πρέπει να χρησιμοποιεί τη διαφοροποίηση της διάταξης γεύσης και καναλιών, μάρκετινγκ και προώθησης για να κερδίσει περισσότερους καταναλωτές. Η ταχεία ανάπτυξη των τσιπούντων για το YAM έγκειται στο ότι εξυπηρετεί τη ζήτηση των καταναλωτών για υγιή και θρεπτικά τρόφιμα. Ταυτόχρονα, επικεντρώνεται στην εκτόξευση της εμπειρίας υγειονομικής περίθαλψης βαθιάς υγειονομικής περίθαλψης των καταναλωτών.
