Quelle est la stratégie de franchise pour New York Fries ?

En plus d'avoir une  ligne de production de frites professionnelle, New York Fries a également une stratégie de distribution de franchise unique, ce qui fait que leurs marques sont présentes dans le monde entier. Quelle stratégie ont-ils adoptée ?

Norme élevée pour sélectionner un concessionnaire

New York Fries est une marque de restauration distinctive. Ses distributeurs potentiels ont souvent plus de mal à comprendre le sens de son menu limité. Ceux qui achètent réellement la franchise NYF dépendent du fait qu'ils ont saisi les avantages des frites de New York en termes de marketing, d'approvisionnement, de formation et d'exploitation.

Les produits consommés par les franchisés sont facturés comme des coûts. Le siège est responsable de l'approvisionnement en consommables, de la sélection des sites, de la négociation des loyers, du marketing et de la promotion de la marque. Bien sûr, les concessionnaires achètent également une ligne de production de frites. Sur la base des suggestions du siège. Les concessionnaires franchisés peuvent avoir leurs propres idées, mais la décision finale reste entre les mains de Gould.

Directives générales sur la rentabilité

Si le distributeur franchisé souhaite obtenir un bon retour sur investissement, il doit alors gérer de 5 à 7 magasins, ce qui nécessite l'achat de plusieurs ensembles de lignes de production de frites. Cela coûtera cher. De cette manière, le siège doit maintenir l'équilibre en exploitant trois magasins dans une région.

Les franchisés internationaux doivent exploiter 5 magasins dans une région pour atteindre le seuil de rentabilité. S’ils peuvent exploiter 10 magasins dans une région, ils seront considérés comme très prospères.

Redevances

En plus du prépaiement, les franchisés doivent également payer une redevance au siège social correspondant à un certain pourcentage du total des ventes mensuelles. Les franchisés canadiens doivent payer 6% de ventes mensuelles et les franchisés internationaux 3%. Ce ratio est conforme aux pratiques de l’industrie. La raison de la baisse des redevances internationales est que la société fournit relativement moins de soutien administratif aux magasins franchisés à l’étranger.

Les redevances varient selon le marché, par exemple à Hong Kong, les redevances s'élèvent à 300 000 US $, dont $ 25 000 US seront progressivement remboursées au fur et à mesure de l'ouverture de 5 nouveaux magasins. De cette façon, les franchisés doivent garantir un montant important de fonds avant d'acheter une franchise NYF.

Le principe de remise sur fonds du NYF est un mécanisme d’incitation pour inciter les franchisés à développer de nouveaux magasins. Les frais de franchise régulièrement enregistrés protègent la situation financière de NYF et lui permettent de disposer de flux de trésorerie à long terme.

Il ne fait aucun doute que c'est Gould qui possède le leadership stratégique pour transformer New York Fries d'un restaurant de niche spécialisé dans les frites en une marque de chaîne mondiale.