Kentang goreng telah lama menjadi favorit banyak orang, tetapi sering digunakan sebagai lauk dari hamburger dan ayam goreng. Suatu hari, kentang goreng juga menjadi protagonis, dan bahkan memiliki merek rantai yang terkenal. Ini adalah New York Fries dari Kanada yang disebut sebagai NYF. Bagaimana merek ini dengan lini pengolahan kentang goreng profesional menjadi populer di seluruh dunia?
Jadilah ahli kentang goreng yang layak
Ini didirikan bersama oleh Jay Gould dan Hal pada tahun 1983 di South Street Seaport di New York. Pada tahun 1984, bisnis kentang goreng mulai berkembang ke komunitas Kanada dan internasional di Pusat Perbelanjaan Kanada. Ada lebih dari 200 toko di seluruh dunia seperti Korea Selatan, UAE, Hong Kong, Makau, dan tempat lainnya. Mereka terutama bergerak di bidang kentang goreng dan hot dog, dan juga menyediakan minuman seperti cola.
Pilih varietas kentang berkualitas tinggi
Kentang goreng NYF terbuat dari varietas kentang berkualitas tinggi. Mereka memilih kentang kuning-coklat dan segar tanpa menggunakan bubuk goreng atau pengawet. Mereka juga mengkhususkan diri dalam menyediakan kentang goreng vegetarian. New York Fries bersikeras memotong kentang di toko setiap hari untuk memastikan rasa aslinya. Mereka menambahkan berbagai kentang goreng spesial dan hot dog berkualitas tinggi ke menu spesialnya. Karyawan juga dapat menyesuaikan rasa sesuai dengan preferensi pelanggan. Tentu saja, jika itu adalah produksi massal, mereka akan menggunakan lini pengolahan kentang goreng profesional.
100% minyak bunga matahari
Pada bulan Maret 2004, NYF berhenti menggunakan minyak biji shepherd’s purse yang terhidrogenasi sebagian, dan mulai menggunakan 100% minyak bunga matahari yang dianggap sebagai minyak nabati terbaik pada saat itu. Ini menjadi perusahaan Kanada pertama yang menggunakan minyak goreng bebas lemak.
Bukti ilmiah menunjukkan bahwa mengonsumsi lemak trans meningkatkan kolesterol jahat (LDL) dan mengurangi kolesterol baik (HDL), sehingga meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Oleh karena itu, penggunaan minyak bunga matahari yang tidak terhidrogenasi dengan kandungan lemak jenuh yang sangat rendah sangat penting untuk diet sehat.
Perusahaan berjanji untuk menggunakan minyak nabati terbaik, sehingga merek minyak nabati yang dipilih dapat berubah kapan saja. Mereka percaya bahwa mengganti minyak nabati adalah cara yang bertanggung jawab bagi pelanggan.
