フライドポテトフラッシュ冷凍機は、フライドポテトを迅速に冷凍するために使用され、冷凍フライドポテト生産ラインでよく使用され、他の食品にも使用できます。フライドポテトブラス冷凍機は、超低温で迅速に冷却し、その栄養と新鮮な味を維持し、細菌を抑制します。冷却システムは、コンプレッサー、コンデンサー、膨張部品、蒸発器の4つの基本部分で構成されています。フラッシュ冷凍機は、小規模および中規模の冷凍食品工場、冷凍フライドポテト工場、その他の食品加工ユニットに適しています。
フライドポテト急速冷凍機の利点
- バランスのとれた冷凍と鮮度。急速冷凍機には吸引対流ファンが内蔵されており、360 度の循環空冷機能があり、フライドポテトの鮮度を完全に維持します。
- 棚の高さ調節可能。 棚の高さは調整可能で、強力な支持力でさまざまな缶詰や瓶詰めの食品をより自由に保管できます。
- インテリジェントで多機能な温度制御システム。正確な温度調整を実現します。
- インテリジェントな水分除去装置。
- 内部照明装置。
- 高品質のステンレススチールシェルとライナー 耐食性に優れています。さらに、耐久性があり、衛生認証の要件を満たしています。
- 水分の損失が少ない。また、フライドポテトやその他の食品の味と安全性を確保するために、細菌の増殖を抑制することもできます。
- ユニバーサルスイベルキャスターと重力調整装置。ブラストフリーザーは移動が簡単です。
- カスタマイズサービスが利用可能です。 電源、電圧、周波数はお客様のご要望に応じてカスタマイズ可能です。
工業用フライドポテトブラスト冷凍庫の技術パラメータ
| モデル | TZ-1100L |
| レイヤー数 | 30層 |
| 電気仕様 / 電圧 | 380 |
| 電気仕様 / ヘルツ | 50 |
| 制限温度 / °C | -45 |
| 冷媒のカテゴリー | R-404A |
| コンデンサー | 空冷 |
| フランスのタイカンコンプレッサー | 6.5P |
| 定格電力 / kW | 5.5KW |
| 棚サイズ/mm | 400*600 |
| 内寸(長さ、幅、高さ)/mm | 900*630*1735 |
| 寸法（長さ、幅、高さ）/ mm | 1637*1150*2068 |
上表は当社急速冷凍機の機種の一つであるCYSD-1100Lの主要技術データです。標準のレイヤー数は30ですが、10、15などに変更可能です。間隔に合わせて段数を配置可能 オプションでシングルトロリータイプとダブルトロリー（同一層）タイプを用意しています。フライドポテトの各バッチの重量は、密度と厚さに関係します。ただし、厚すぎる必要があります。
広い適用範囲
ブラストフリーザー機は、魚介類の保存、アイスクリーム、急速冷凍餃子、おにぎり、肉類など幅広い食品に使用できます。
急速冷凍庫を設置する際の注意事項
1. 熱源から離れ、直射日光が当たらないようにしてください。急速冷凍機は動作中、外界と熱を交換するため、熱を放散するためにコンデンサーが必要になります。外気温度が高いと放熱が遅くなります。 この場合、消費電力が増加し、冷却効果が低下します。
2. 湿気の少ない場所。冷蔵庫、冷凍庫、コンデンサー、コンプレッサーは金属材料でできているため、湿度が高すぎるとこれらの部品が錆びて寿命が短くなります。同時に、湿気の多い環境により急速冷凍機の表面に結露が発生します。
3. 換気の良い場所。急速冷凍機が瓦礫の周囲にある場合、または壁に近すぎる場合は、熱放散が促進されず、冷却効果に影響します。放熱を促進するために、冷凍庫の上面には少なくとも30CM、背面には少なくとも10CMのスペースが必要です。
4. 平らで堅い地面の上。これは安全上の理由だけでなく、コンプレッサーのスムーズな動作を可能にし、振動や騒音を軽減します。
5. 可燃性、爆発性、腐食性の環境ではないこと。
6. 急速冷凍庫は定期的に清掃および消毒する必要があります。食品中の脂肪は真菌や細菌の温床となります。汚染を避けるために、フライドポテトと接触するすべての部品を定期的に洗浄する必要があります。
業務用フライドポテト冷凍機を移動するにはどうすればよいですか?
1. ユーザーはフライドポテト急速冷凍機の底を持ち上げる必要があります。ドアハンドルを握ったり、テーブルやコンデンサーに力を加えたり、地面を引きずったりすることは禁止されています。
2. ブラストフリーザーの最大傾斜角度は 45 度を超えてはならず、逆さままたは水平に設置することはできません。そうしないと、コンプレッサーが損傷する可能性があります。さらに悪いことに、コンプレッサー内の冷凍機油が冷凍パイプラインに流れ込み、冷凍効果に影響を与え、コンプレッサーのバネを引き起こす可能性があります。
3. 輸送中は、衝撃や激しい振動を避ける必要があります。
別のタイプの機器: フライドポテトトンネル瞬間冷凍庫
完全自動の冷凍食品生産ラインで連続冷凍を実現するために、フレンチフライ用トンネルフリーザーも提供しています。ブラストトンネルフリーザーは、連続的な急速冷凍作業を実現できます。トンネルフリーザー機は、コンベヤーベルトを通じて商品をトンネルに輸送し、トンネルを通過した後に商品が急速に冷凍され、次のステップのために輸送されます。ユニットはトンネル内の温度に応じて自動的にシャットダウンします。これにより、設備の利用率と生産効率が向上するだけでなく、頻繁な起動によって消費される電力を節約し、省エネルギーの役割を果たします。
フライドポテトトンネル冷凍庫の仕様
| モデル | 作業長さ(mm) | 電力(kw) |
| TZ-100 | 7100 | 25 |
| TZ-200 | 9100 | 30 |
| TZ-300 | 11000 | 30*2 |
| TZ-400 | 13000 | 75 |
| TZ-500 | 15000 | 100 |
| TZ-1000 | 21000 | 150 |
| TZ-2000 | 26000 | 150*2 |
Taizy Machineryは、顧客のニーズに合わせたさまざまなタイプとモデルのフライドポテト急速冷凍機械を設計、製造、販売しています。特別な要求に対しては、カスタマイズサービスを提供できます。私たちは、アメリカ、トルコ、ドイツ、サウジアラビア、イラン、南アフリカ、ウガンダ、パキスタンなど、多くの国に機械を輸出しています。私たちの保証された製品品質と包括的なサービスは、良いフィードバックをもたらしました。専門的なアドバイスを求めて、ぜひご連絡ください。
