보고서에 따르면, 감자 칩 생산 라인으로 만든 감자 칩의 시장 판매량은 매년 30%에서 50%의 성장률로 빠르게 증가하고 있습니다. 스낵 구매의 목적도 영양 보충과 같은 다양화되고 있습니다.
Increasing demand for healthy snacks
점점 더 많은 소비자들이 높은 압력으로 인해 빠른 삶의 속도를 누리고 있어 건강한 간식에 대한 수요가 더욱 치열해지고 있습니다. 많은 사람들이 아침 식사를 간식으로 대체하고 있습니다. 이제 자연스럽고 건강하며 친환경적이고 편리한 식품을 추구하는 것이 새로운 방향이 되었습니다. 최근 부풀어오르는 식품업계에 스낵이 인기를 끌고 있다. 두께는 종이처럼 얇으며 맛은 아삭아삭 상큼한, 즉 참마칩이다.
Advantages of yam crisps
감자칩은 전통식품으로 300억 달러가 넘는 거대한 시장 규모를 갖고 있다. 그러나 전분 함량이 높고 지방 함량이 높기 때문에 전통적인 감자튀김 칩은 소비자에게 덜 매력적입니다. 참마 칩의 트랜스 지방산 함량은 0입니다. 참마 100g에는 감자칩 100g 칼로리의 1/3만 포함되어 있습니다. 게다가 참마에는 체중 감량과 보디빌딩, 소화, 신장, 정수의 기능도 있습니다. 참마에는 사람에게 필요한 16종의 아미노산이 포함되어 있습니다. 참마 크리스프는 감자칩의 완벽한 대체품이라 할 수 있으며 소비자들로부터 높은 인지도를 얻었습니다.
How to make yam crisps?
얌 플레이크의 생산 과정은 결코 쉽지 않습니다. 얌의 수분 함량이 너무 높아 원하는 부풀림 효과를 얻기 어렵습니다. 현재 시장에 나와 있는 대부분의 얌 제품은 얌 가루로만 표시될 수 있습니다. 진짜 얌 칩은 신선한 얌을 두드려서 만들고, 정교한 밀가루, 감자 가루 등을 혼합하여 만듭니다. 이것은 반제품 과정의 일부일 뿐입니다. 감자 칩 가공 라인과는 다릅니다.
How do yam crisps occupy a place in the market?
시장에서 제품의 생존은 주로 품질, 맛 및 생산 과정에 달려 있습니다. 또한 더 많은 소비자를 확보하려면 차별화된 취향과 채널 레이아웃, 마케팅 및 프로모션을 활용해야 합니다. 참마 칩의 급속한 발전은 건강하고 영양가 있는 식품에 대한 소비자의 요구를 충족시킨다는 데 있습니다. 동시에 소비자의 심층적인 건강 관리 경험을 활용하는 데 중점을 둡니다.
