A máquina de congelamento rápido de batatas fritas é usada para congelar rapidamente as batatas fritas, frequentemente aplicada na linha de produção de batatas fritas congeladas, e também pode ser usada para outros alimentos. O congelador de batatas fritas pode resfriá-las rapidamente a uma temperatura ultra-baixa, a fim de manter sua nutrição e sabor fresco e inibir bactérias. O sistema de refrigeração consiste em 4 partes básicas, a saber, o compressor, condensador, componentes de estrangulamento e evaporador. A máquina de congelamento rápido é adequada para pequenas e médias oficinas de alimentos congelados, fábricas de batatas fritas congeladas e outros tipos de unidades de processamento de alimentos.
French fries flash freezer machine advantages
- Congelamento equilibrado e frescura. A máquina de congelamento rápido possui um ventilador de convecção de sucção embutido, e tem resfriamento de ar circulante de 360 graus, mantendo totalmente a frescura das batatas fritas.
- Altura das prateleiras ajustável. A altura da prateleira é ajustável, o que pode armazenar vários alimentos enlatados e engarrafados de forma mais livre com uma forte capacidade de carga.
- Sistema de controle de temperatura inteligente e multifuncional. Ele alcança ajuste de temperatura preciso.
- Dispositivo inteligente de remoção de água.
- Dispositivo de iluminação interna.
- Carcaça e revestimento de aço inoxidável de alta qualidade com boa resistência à corrosão. Além disso, é durável, atendendo às exigências de certificação sanitária.
- Menos perda de conteúdo de água. Também pode inibir o crescimento de bactérias para garantir o sabor e a segurança das batatas fritas ou outros alimentos.
- Rodízios universais e dispositivo de ajuste de gravidade. O congelador a jato é fácil de mover.
- Serviço de personalização disponível. Fonte de alimentação, voltagem e frequência podem ser personalizados de acordo com os requisitos do cliente.
Technical parameter of industrial french fries blast freezer
| Modelo | TZ-1100L |
| Número de camadas | 30 camadas |
| Especificações elétricas/tensão | 380 |
| Especificações Elétricas / Hertz | 50 |
| Temperatura limite / °C | -45 |
| Categoria de refrigerante | R-404A |
| Condensador | Resfriamento de ar |
| Compressor Taikang Francês | 6,5P |
| Potência nominal/kw | 5,5 kW |
| Tamanho da prateleira / mm | 400*600 |
| Dimensão interna (comprimento, largura, altura)/mm | 900*630*1735 |
| Dimensões (comprimento, largura, altura) / mm | 1637*1150*2068 |
A tabela acima mostra os principais dados técnicos do CYSD-1100L, um de nossos modelos de máquinas flash freezer. O número da camada padrão é 30 e pode ser alterado para 10, 15 ou outros. O número de camadas pode ser alocado de acordo com o espaçamento. Existem tipos de carrinho simples e carrinho duplo (cada um com as mesmas camadas) para opções. O peso de cada lote de batatas fritas está relacionado com a densidade e espessura; no entanto, deve ser muito grosso.
Wide application scope
A máquina de congelamento rápido é aplicável a uma ampla variedade de alimentos, como preservação de frutos do mar, sorvetes, bolinhos ultracongelados, bolinhos de arroz e carne.
Precautions for placing the flash freezer
1. Longe de fontes de calor e não exposto à luz solar direta. Ao funcionar, a máquina flash freezer troca calor com o mundo exterior, o que significa que precisa de um condensador para dissipar o calor. Se a temperatura ambiente exterior for elevada, a dissipação de calor será mais lenta. Nesse caso, aumenta o consumo de energia, provocando um efeito de resfriamento ruim.
2. Local com baixa umidade. Como refrigeradores, freezers, condensadores e compressores são feitos de materiais metálicos, se a umidade do ar for muito alta, essas peças enferrujarão e encurtarão a vida útil do refrigerador. Ao mesmo tempo, o ambiente úmido causará condensação na superfície da máquina de congelamento instantâneo
3. Um local bem ventilado. Se a máquina de congelamento rápido estiver perto de detritos ou muito perto da parede, isso não favorece a dissipação de calor e afetará o efeito de resfriamento. Deve haver um espaço de pelo menos 30cm na superfície superior do freezer e pelo menos 10cm na parte traseira para facilitar a dissipação do calor.
4. Em terreno plano e sólido. Isto não é apenas por razões de segurança, mas também permite que o compressor funcione suavemente, reduzindo vibrações e ruídos.
5. Não deve ser colocado em ambientes inflamáveis, explosivos e corrosivos.
6. O flash freezer deve ser limpo e desinfetado regularmente. A gordura nos alimentos é um terreno fértil para fungos e bactérias. Para evitar contaminação, todas as peças em contato com as batatas fritas devem ser limpas regularmente.
How to move an industrial fries freezing machine?
1. Os usuários precisam levantar a parte inferior da máquina de congelamento de batatas fritas. Não é permitido segurar a maçaneta da porta ou exercer força sobre a mesa e a condensadora e muito menos arrastar no chão.
2. O ângulo máximo de inclinação do congelador não pode exceder 45 graus e não pode ser colocado de cabeça para baixo ou horizontalmente. Caso contrário, danificará o compressor. Pior ainda, o óleo refrigerante no compressor fluirá para a tubulação de refrigeração, afetando o efeito de refrigeração e fazendo que o compressor salte.
3. Durante o transporte, é necessário evitar choques e vibrações fortes.
Another type of equipment: french fries tunnel instant freezer
Para realizar congelamento contínuo em linhas de produção de alimentos congelados totalmente automáticas, também fornecemos congeladores de túnel para batatas fritas. O congelador de túnel a jato pode realizar trabalho de congelamento rápido contínuo. A máquina de congelamento em túnel transporta os produtos para dentro do túnel através da correia transportadora, os produtos são rapidamente congelados após passar pelo túnel e, em seguida, transportados para a próxima etapa. A unidade desliga automaticamente de acordo com a temperatura no túnel. Isso não só melhora a taxa de utilização e a eficiência de produção do equipamento, mas também economiza a energia consumida pela unidade devido ao início frequente, desempenhando um papel de economia de energia.
Specification of french fries tunnel freezer
| Modelo | Comprimento de trabalho (mm) | Potência (kw) |
| TZ-100 | 7100 | 25 |
| TZ-200 | 9100 | 30 |
| TZ-300 | 11000 | 30*2 |
| TZ-400 | 13000 | 75 |
| TZ-500 | 15000 | 100 |
| TZ-1000 | 21000 | 150 |
| TZ-2000 | 26000 | 150*2 |
A Taizy Machinery projeta, fabrica e vende diferentes tipos e modelos de máquinas de congelamento rápido de batatas fritas para atender às necessidades dos clientes. Para demandas especiais, podemos oferecer serviços personalizados. Exportamos as máquinas para muitos países, incluindo os EUA, Turquia, Alemanha, Arábia Saudita, Irã, África do Sul, Uganda, Paquistão, etc. Nossa qualidade de produto garantida e serviços abrangentes nos trouxeram um bom feedback. Bem-vindo a nos contatar para conselhos profissionais.
