A máquina de congelamento rápido de batatas fritas é usada para congelar rapidamente as batatas fritas, frequentemente aplicada na linha de produção de batatas fritas congeladas, e também pode ser usada para outros alimentos. O congelador de explosão de batatas fritas pode resfriar rapidamente a uma temperatura ultrabaixa, mantendo sua nutrição, sabor fresco e inibindo bactérias. O sistema de refrigeração consiste em 4 partes básicas: compressor, condensador, componentes de expansão e evaporador. A máquina de congelamento rápido é adequada para pequenas e médias indústrias de alimentos congelados, fábricas de batatas fritas congeladas e outros setores de processamento de alimentos.
Vantagens da máquina de congelamento rápido de batatas fritas
- Congelamento equilibrado e frescor. A máquina de congelamento rápido possui um ventilador de sucção integrado e circulação de ar de 360 graus, mantendo totalmente a frescura das batatas fritas.
- Altura ajustável das prateleiras. A altura das prateleiras é ajustável, permitindo armazenar diversos alimentos enlatados e engarrafados com maior liberdade e forte capacidade de carga.
- Sistema de controle de temperatura inteligente e multifuncional. Ela permite ajuste preciso de temperatura.
- Dispositivo inteligente de remoção de água.
- Dispositivo de iluminação interna.
- Carcaça e liner de aço inoxidável de alta qualidade com boa resistência à corrosão. Além disso, é durável, atendendo aos requisitos de certificação sanitária.
- Menor perda de conteúdo de água. Também pode inibir o crescimento de bactérias para garantir o sabor e a segurança das batatas fritas ou outros alimentos.
- Rodízios universais giratórios e dispositivo de ajuste por gravidade. O congelador de explosão é fácil de mover.
- Serviço de personalização disponível. A alimentação elétrica, voltagem e frequência podem ser personalizadas de acordo com os requisitos do cliente.
Parâmetros técnicos do congelador de explosão de batatas fritas industriais
| Modelo | TZ-1100L |
| Número de camadas | 30 camadas |
| Especificações elétricas / Voltagem | 380 |
| Especificações elétricas / Hertz | 50 |
| Limite de temperatura / °C | -45 |
| Categoria do refrigerante | R-404A |
| Condensador | Resfriamento por ar |
| Compressores French Taikang | 6.5P |
| Potência nominal / kw | 5.5KW |
| Tamanho da prateleira / mm | 400*600 |
| Dimensão interna (comprimento, largura, altura) / mm | 900*630*1735 |
| Dimensões (comprimento, largura, altura) / mm | 1637*1150*2068 |
A tabela acima mostra os principais dados técnicos do CYSD-1100L, um dos nossos modelos de máquina de congelamento rápido. O número padrão de camadas é 30, podendo ser alterado para 10, 15 ou outros. O número de camadas pode ser distribuído de acordo com o espaçamento. Existem opções de modelos com carrinho único e carrinho duplo (com o mesmo número de camadas). O peso de cada lote de batatas fritas depende da densidade e espessura; no entanto, não deve ser muito espesso.
Amplo escopo de aplicação
O congelador de explosão é aplicável a uma ampla variedade de alimentos, como preservação de frutos do mar, sorvetes, bolinhos, bolinhos de arroz e carnes.
Precauções para posicionar o congelador de rápida congelamento
1. Longe de fontes de calor e não exposto à luz solar direta. Durante o funcionamento, a máquina de congelamento rápido troca calor com o ambiente externo, o que significa que necessita de um condensador para dissipar calor. Se a temperatura ambiente externa for alta, a dissipação de calor será mais lenta. Nesse caso, aumenta-se o consumo de energia, prejudicando o efeito de resfriamento.
2. Um local com baixa umidade. Como refrigeradores, freezers, condensadores e compressores são feitos de materiais metálicos, se a umidade do ar for muito alta, essas peças irão enferrujar e reduzir a vida útil do refrigerador. Além disso, o ambiente úmido causará condensação na superfície da máquina de congelamento rápido.
3. Um local bem ventilado. Se a máquina de congelamento rápido estiver cercada por detritos ou muito próxima à parede, isso prejudica a dissipação de calor e afetará o efeito de resfriamento. Deve haver um espaço de pelo menos 30CM na superfície superior do freezer e pelo menos 10CM na parte traseira para facilitar a dissipação de calor.
4. Em terreno plano e sólido. Isso não é apenas por razões de segurança, mas também para permitir que o compressor funcione suavemente, reduzindo vibração e ruído.
5. Não em um ambiente inflamável, explosivo ou corrosivo.
6. O congelador de rápida congelamento deve ser limpo e desinfetado regularmente. A gordura nos alimentos é um ambiente propício para fungos e bactérias. Para evitar contaminações, todas as partes em contato com as batatas fritas devem ser limpas regularmente.
Como mover uma máquina de congelamento industrial de batatas fritas?
1. Os usuários precisam levantar a parte inferior da máquina de congelamento rápido de batatas fritas. Não é permitido segurar a maçaneta da porta ou exercer força na mesa e no condensador, muito menos arrastar no chão.
2. O ângulo máximo de inclinação do congelador de explosão não deve exceder 45 graus, e não deve ser colocado de cabeça para baixo ou na posição horizontal. Caso contrário, o compressor será danificado. Ainda pior, o óleo refrigerante no compressor poderá fluir para a tubulação de refrigeração, afetando o efeito de refrigeração e causando falha do compressor.
3. Durante o transporte, é necessário evitar impactos e vibrações severas.
Outro tipo de equipamento: túnel de congelamento instantâneo de batatas fritas
Para realizar congelamento contínuo em linhas de produção de alimentos congelados totalmente automáticas, também fornecemos freezers de túnel de batatas fritas. O freezer de túnel de explosão pode realizar trabalho de congelamento rápido contínuo. A máquina de túnel transporta os produtos para dentro do túnel por meio da esteira transportadora, os produtos são congelados rapidamente após passarem pelo túnel e depois transportados para a próxima etapa. A unidade desliga automaticamente de acordo com a temperatura no túnel. Isso melhora a taxa de utilização e a eficiência de produção do equipamento, além de economizar energia devido ao menor número de partidas e paradas, desempenhando papel de economia de energia.
Especificação do congelador de túnel de batatas fritas
| Modelo | Comprimento de trabalho (mm) | Potência (kw) |
| TZ-100 | 7100 | 25 |
| TZ-200 | 9100 | 30 |
| TZ-300 | 11000 | 30*2 |
| TZ-400 | 13000 | 75 |
| TZ-500 | 15000 | 100 |
| TZ-1000 | 21000 | 150 |
| TZ-2000 | 26000 | 150*2 |
Maquinário Taizy projetar, fabricar e vender diferentes tipos e modelos de máquinas de congelamento rápido de batatas fritas para atender às necessidades dos clientes. Para demandas especiais, podemos oferecer serviços personalizados. Exportamos as máquinas para diversos países, incluindo os EUA, Turquia, Alemanha, Arábia Saudita, Irã, África do Sul, Uganda, Paquistão, entre outros. Nossa qualidade garantida do produto e serviços abrangentes nos proporcionaram feedbacks positivos. Entre em contato conosco para aconselhamento profissional.
