Mstari huu wa uchakataji wa vifaranga vilivyogandishwa wa kilo 200/h ni laini ya vifaranga vilivyogandishwa nusu otomatiki na matokeo madogo, yanafaa kwa viwanda vidogo vya kusindika vifaranga vya Ufaransa. Uwezo wa uzalishaji kwa ujumla hujulikana kama 50kg/h-300kg/h, ambayo inaweza kukutana na makundi fulani ya wateja katika viwanda vidogo vya kutengeneza vitafunio, maduka ya vyakula au mikahawa.
The laini ya uzalishaji wa fries za Ufaransa za saizi ya kati ni rahisi na salama kufanya kazi, inaokoa nafasi, na ina sifa ya uwekezaji wa wastani na kurudi kwa haraka. Pia tunatoa aina nyingine za fries usindikaji mistari na matokeo ya kati au makubwa.
Mchakato wa uzalishaji wa laini ya usindikaji wa fries waliohifadhiwa
- Kuosha viazi na kumenya
- Fries za Kifaransa kukata
- Kukausha viazi
- Kukausha kwa maji
- Kukaanga haraka
- Kukausha mafuta
- Kufungia haraka
- Mashine ya kufunga
Mstari wa uzalishaji wa fries za Ufaransa zinauzwa
Mstari mdogo wa uzalishaji wa fries za Kifaransa hasa ni pamoja na mashine ya kuosha na kumenya viazi, mashine ya kukata vifaranga vya kifaransa, mashine ya kukaushia viazi, mashine ya kukaushia, mashine ya kukaangia vifaranga, mashine ya kukaushia mafuta, na freezer ya haraka. Ufuatao ni utangulizi wa jumla wa mashine moja.
Mashine ya kuosha na kumenya viazi
Mashine ya kuosha na kumenya viazi ina kazi ya kuosha na kumenya. Vipuli vya brashi vinaweza kusugua viazi ili kuondoa ngozi bila uharibifu wa viazi, wakati kifaa cha kunyunyizia dawa kinaosha uchafu kwenye uso wa nyenzo.
Mashine ya kukata fries ya Kifaransa
Mashine ya kukata fries ya Kifaransa inaweza kukata viazi kwenye vipande au vipande. Vipande au vipande vina ukubwa sawa. Ni rahisi kurekebisha wakataji kwa ukubwa wa nyenzo zinazotarajiwa.
Mashine ya blanchi ya viazi
Ili kuondoa wanga kutoka viazi, ni muhimu blanch vipande vya viazi. Mashine ya blanchi ya viazi inaweza kuwashwa na gesi au umeme, na joto linaloweza kudhibitiwa ili kuepuka joto kupita kiasi. Joto la blanching hufikia 80-100 ℃.
Mashine ya kukausha maji
Mashine ya kukausha maji ni kuondoa maji ya ziada katika hatua ya awali ya usindikaji kwa kutumia nguvu ya centrifugal. Hatua ya kukausha maji inaweza kusaidia kuokoa muda wa kukaanga baadaye na kuboresha ladha ya fries za Kifaransa.
Mashine ya kukaanga ya Ufaransa
The Fries za Kifaransa mashine ya kukaranga inaweza kukaanga vipande vya viazi kwa ufanisi na chanzo cha kupokanzwa gesi au umeme. Joto la kukaanga hufikia 160-180 ℃ na ukaangaji wa haraka huchukua kama 40s hadi 60s. Mashine ya kukaanga inaweza kuunda umbo la fries za kifaransa katika Mstari mdogo wa uzalishaji wa fries za Kifaransa na iko tayari kwa usindikaji zaidi.
Mashine ya kukausha mafuta
Kuondoa mafuta ya ziada kwenye uso wa kaanga ya kifaransa inaweza kusaidia kuzuia ladha ya greasi ya chakula. Mashine ya kukaushia mafuta inaweza kukausha mafuta ya kaanga za Ufaransa kwa utumiaji mdogo wa nishati. Inafuata kanuni ya nguvu ya centrifugal.
Mashine ya kufungia haraka
Mashine ya kufungia ina evaporator ya bomba la shaba na joto la usawa ndani yake. Inaweza kuweka chakula safi kwa muda mrefu sana. Mfumo wa udhibiti wa joto unaweza kutambua joto sahihi.
Mashine ya ufungaji ya fries ya Kifaransa
Katika hatua ya mwisho katika laini ya usindikaji ya fries ya french waliohifadhiwa na mstari wa fries wa Kifaransa, kwa kawaida ni muhimu kutumia a mashine ya ufungaji ya fries ya french waliohifadhiwa kufunga chips za viazi. Baada ya kutumia mashine ya ufungaji kufunga, ni rahisi sana kusafirisha na kubeba. Kwa ujumla, mashine za ufungaji wa viazi zinazotumiwa mara kwa mara kwenye soko ni pamoja na mashine za ufungaji wa utupu na mashine za kufunga ndoo.
Kwa ajili ya ufungaji wa fries waliohifadhiwa, tunaweza kuchagua kufunga utupu na kufunga mfuko wa kawaida. Hasa kwa ajili ya ufungaji wa mifuko, mashine yetu ya ufungaji ya fries ya french inaweza kuweka kwa ukubwa wa kufunga, uzito wa kufunga, na kasi ya kufunga kulingana na mahitaji yako.
Uainishaji wa laini ya usindikaji wa fries za french waliohifadhiwa
| Jina la mashine | 50kg/saa | 100kg / h | 200kg/h | 300kg/h |
| mashine ya kuosha na kumenya viazi | Ukubwa: 2200 * 850 * 900 mm Urefu wa roller: 1200 mm Nguvu: 2.95kw | Ukubwa: 2500 * 850 * 900 mm Urefu wa roller: 1500 mm Nguvu: 2.95kw | Ukubwa: 2800 * 850 * 900 mm Urefu wa roller: 1800 mm Nguvu: 4kw | Ukubwa: 3000 * 850 * 900 mm Urefu wa roller: 2000 mm Nguvu: 4kw |
| mashine ya kukata fries ya kifaransa | Ukubwa: 850 * 850 * 1000 mm Nguvu: 0.75kw Ukubwa wa kukata: 3-8mm | Ukubwa: 850 * 850 * 1000mm Nguvu: 0.75kw Ukubwa wa kukata: 3-8mm | Ukubwa: 850 * 850 * 1000mm Nguvu: 0.75kw Ukubwa wa kukata: 3-8mm | Ukubwa: 850 * 850 * 1000 mm Nguvu: 0.75kw Ukubwa wa kukata: 3-8mm |
| mashine ya kusaga viazi | Ukubwa: 2500 * 950 * 1250mm Upana wa ukanda wa matundu: 600mm Nguvu ya kupokanzwa ya umeme: 48 kw | Ukubwa: 3000 * 1150 * 1250 mm Upana wa ukanda wa matundu: 800mm Nguvu ya kupokanzwa ya umeme: 60 kw | Ukubwa: 4000 * 1150 * 1250mm Upana wa ukanda wa matundu: 800mm Nguvu ya kupokanzwa ya umeme: 90 kw | Ukubwa: 6000 * 1150 * 1250mm Upana wa ukanda wa matundu: 800mm Nguvu ya kupokanzwa ya umeme: 170 kw |
| mashine ya kukausha maji | ukubwa: 1000*500*700mm uzito: 200kg nguvu: 1.5kw | ukubwa: 1000*500*700mm uzito: 200kg nguvu: 1.5kw | ukubwa: 1000*500*700mm uzito: 200kg nguvu: 1.5kw | ukubwa: 1000*500*700mm uzito: 200kg nguvu: 1.5kw |
| fries fries mashine ya kukaranga | Ukubwa: 2500 * 1200 * 1550 mm Upana wa ukanda wa matundu: 600mm Nguvu ya kupokanzwa ya umeme: 48kw | Ukubwa: 3000 * 1150 * 1550 mm Upana wa ukanda wa matundu: 800mm Nguvu ya kupokanzwa ya umeme: 60 kw | Ukubwa: 4000 * 1150 * 1550 mm Upana wa ukanda wa matundu: 800mm Nguvu ya kupokanzwa ya umeme: 90 kw | Ukubwa: 6000 * 1150 * 1550 mm Upana wa ukanda wa matundu: 800mm Nguvu ya kupokanzwa ya umeme: 120 kw |
| mashine ya kukausha mafuta | ukubwa: 1000*500*700mm uzito: 200kg nguvu: 1.5kw | ukubwa: 1000*500*700mm uzito: 200kg nguvu: 1.5kw | ukubwa: 1000*500*700mm uzito: 200kg nguvu: 1.5kw | ukubwa: 1000*500*700mm uzito: 200kg nguvu: 1.5kw |
| friji ya haraka | urefu: 7100 mm Halijoto ya kituo cha kuganda: -18 ° Nyenzo: 304SS | Urefu: 7100 mm Halijoto ya kituo cha kuganda: -18 ° Nyenzo: 304SS | Urefu: 9100 mm Halijoto ya kituo cha kuganda: -18 ° Nyenzo: 304SS | Urefu: 11000 mm Halijoto ya kituo cha kuganda: -18 ° Nyenzo: 304SS |
Video ya kazi ya laini ya fries ya french iliyogandishwa
