I tillegg til å ha en profesjonell fritesteksproduksjonslinje, har New York Fries også en unik franchise-distribusjonsstrategi, noe som gjør deres merker over hele verden. Hvilken strategi har de tatt i bruk?
Høy standard for å velge forhandler
New York Fries er et særegent restaurantmerke. Potensielle distributører har ofte vanskeligere for å forstå betydningen av deres begrensede meny. De som virkelig kjøper NYF-franchisen, avhenger av at de har utnyttet fordelene med New York fries innen markedsføring, innkjøp, opplæring og drift.
Produkter som brukes av franchiseinnehavere faktureres som kostnader. Hovedkontoret er ansvarlig for innkjøp av forbruksvarer, lokalisering, leieforhandlinger, markedsføring og merkevarepromotering. Selvfølgelig kjøper også forhandlerne en fritesteksproduksjonslinje. Basert på hovedkontorets forslag kan franchiseforhandlerne ha egne ideer, men den endelige beslutningen ligger fortsatt hos Gould.
Generelle retningslinjer for lønnsomhet
Hvis franchiseforhandleren ønsker å oppnå god avkastning på investeringen, må han drive 5 til 7 butikker, noe som krever kjøp av flere sett med fritesteksproduksjonslinjer. Det vil koste mye. På denne måten må hovedkontoret opprettholde balansen ved å drive tre butikker i en region.
Internasjonale franchiseforhandlere må drive 5 butikker i en region for å oppnå balanse. Hvis de kan drive 10 butikker i en region, vil de bli ansett som svært vellykkede.
Royalty
I tillegg til forhåndsbetalingen må franchiseinnehavere også betale en royalty til hovedkontoret basert på en viss prosentandel av den totale månedlige omsetningen. Kanadiske franchiseinnehavere må betale 6 % av den månedlige omsetningen, og internasjonale franchiseinnehavere 3 %. Denne prosentsatsen er i samsvar med bransjens praksis. Grunnen til den lavere internasjonale royaltyen er at selskapet yter relativt mindre administrativ støtte til utenlandske franchisebutikker.
Royaltyene varierer avhengig av markedet, for eksempel i Hong Kong er royaltyen US $ 300 000, hvorav US $ 25 000 gradvis refunderes i prosessen med å åpne 5 nye butikker. På denne måten må franchiseinnehavere garantere en stor sum penger før de kjøper NYF-franchisen.
NYF’s prinsipp om refusjon av midler er en insentivmekanisme for franchiseinnehavere til å utvikle nye butikker. Den regelmessige registreringen av franchiseavgiften gir beskyttelse for NYF’s økonomiske situasjon og gjør det mulig å opprettholde langsiktig kontantstrøm.
Det er ingen tvil om at det er Gould som har den strategiske ledelsen for å transformere New York Fries fra en nisjerestaurant som spesialiserer seg på pommes frites til et globalt kjedemerke.
