เครื่องแปรรูปเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งกึ่งอัตโนมัติ เหมาะสำหรับการแปรรูปเฟรนช์ฟรายส์ในปริมาณกลาง เหมาะสำหรับร้านอาหาร โรงอาหาร คาเฟ่ หรือโรงงานแปรรูปของว่าง
สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งนี้มีข้อดีในด้านการลงทุนครั้งเดียวในระดับปานกลาง, การใช้พลังงานต่ำ, การใช้งานหลายอย่าง, การผลิตที่ยืดหยุ่น, การใช้งานและบำรุงรักษาที่สะดวก ฯลฯ
: สามารถใช้สำหรับการแปรรูปมันฝรั่งหวานชิ้น, ชิ้นแท่ง, ฯลฯ ชุดเครื่องจักรแปรรูปเฟรนช์ฟรายส์ประกอบด้วยเครื่องทำความสะอาดและปอกเปลือก, เครื่องตัดเฟรนช์ฟรายส์, เครื่องลวก, เครื่องอบน้ำ, เครื่องทอดเฟรนช์ฟรายส์, เครื่องกำจัดน้ำมัน, ตู้แช่แข็งอย่างรวดเร็ว, เครื่องบรรจุภัณฑ์ และอุปกรณ์สนับสนุนอื่น ๆ
เรายังมี สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ขนาดเล็ก และ สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์อัตโนมัติเต็มรูปแบบ พร้อมผลผลิตที่หลากหลาย
กระบวนการผลิตเฟรนช์ฟรายส์กึ่งอัตโนมัติ
- การล้างและปอกเปลือก: มันฝรั่งถูกทำความสะอาดและปอกเปลือกโดยเครื่องทำความสะอาดและปอกเปลือกมันฝรั่ง สามารถทำความสะอาดและปอกเปลือกอย่างทั่วถึงโดยไม่ทำให้มันฝรั่งเสียหาย
- การตัดชิ้น: มันฝรั่งถูกหั่นเป็นชิ้นตามสเปคที่เหมาะสมอย่างรวดเร็วโดยเครื่องตัดเฟรนช์ฟรายส์ความเร็วสูง
- การลวก: เครื่องลวกใช้เพื่อทำให้เอนไซม์ออกซิเดสในมันฝรั่งทอดกรอบเป็นอิสระและป้องกันการเปลี่ยนสี
- การอบแห้งด้วยน้ำ: หลังจากลวกแล้ว เฟรนช์ฟรายส์ต้องกำจัดน้ำส่วนเกินเพื่อไม่ให้ส่งผลต่อขั้นตอนการทอดในขั้นตอนถัดไป
- การทอด: ทอดเฟรนช์ฟรายส์อย่างรวดเร็วเป็นเวลา 40-60 วินาทีเพื่อให้ได้รูปทรงเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป อุณหภูมิการทอดอยู่ที่ประมาณ 160-180 องศาเซลเซียส
- การกำจัดน้ำมัน: หลังจากขั้นตอนการทอด ให้เอาน้ำมันส่วนเกินออกด้วยเครื่องอบน้ำมันเพื่อหลีกเลี่ยงรสชาติความมัน
- การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว: เฟรนช์ฟรายส์ทอดต้องแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ซึ่งใช้เวลาประมาณ 15-45 นาที การแช่แข็งไม่ส่งผลต่อรสชาติของเฟรนช์ฟรายส์ และเป็นขั้นตอนที่จำเป็นเพื่อรักษารสชาติ
- บรรจุภัณฑ์: การบรรจุและเก็บรักษาเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งเพื่อการแปรรูปต่อไป เครื่องบรรจุสามารถชั่งน้ำหนักวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพสูง
วิดีโอสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง
พารามิเตอร์ของเครื่องจักรแปรรูปเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง
| รายการ | ภาพเครื่องจักร | 100กก./ชม. |
| เครื่องล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง |  | ขนาด: 3600*850*900 มม. ความยาวของลูกกลิ้ง: 2600 มม. กำลังไฟ: 5.5 กิโลวัตต์ วัสดุ: 304 สแตนเลส |
| เครื่องตัดเฟรนช์ฟรายส์ |  | ขนาด: 850 * 850 * 1000 มม. พลังงาน: 0.75kW ขนาดแถบตัด: 3-8 มม. วัสดุ: 304 สแตนเลส |
| เครื่องลวกมันฝรั่ง |  | ขนาด: 8000*1350*1250 มม. ความกว้างสายพานตาข่าย: 1000 มม. กำลังไฟฟ้าทำความร้อน: 240 กิโลวัตต์ วัสดุ: 304 สแตนเลส |
| เครื่องอบน้ำ |  | ขนาด: 1200*700*750 มม. น้ำหนัก: 420 กก. กำลังไฟ: 2.2 กิโลวัตต์ |
| เครื่องทอดเฟรนช์ฟรายส์ |  | ขนาด: 10000*1450*1550 มม. ความกว้างสายพานตาข่าย: 1000 มม. กำลังไฟฟ้าทำความร้อน: 320 กิโลวัตต์ วัสดุ: 304 สแตนเลส |
| เครื่องอบน้ำมัน |  | ขนาด: 1200*700*750 มม. น้ำหนัก: 420 กก. กำลังไฟ: 2.2 กิโลวัตต์ |
| เครื่องแช่แข็งด่วน |  | ความยาว: 15000 มม. อุณหภูมิศูนย์แช่แข็ง: – 18 ° วัสดุ: 304 สแตนเลส |
| เครื่องบรรจุภัณฑ์เฟรนช์ฟรายส์ |  | น้ำหนักสูงสุด: 1000g ช่วงน้ำหนักเดียว: 10-1000 กรัม ความเร็วกานชั่ง: 60 ครั้ง/นาที |
โรงงาน Taizy พร้อมแสดงเครื่องจักรแปรรูปเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง
ยินดีต้อนรับเยี่ยมชมโรงงาน Taizy สำหรับโซลูชันอุปกรณ์เฟรนช์ฟรายส์ หากคุณมีข้อกำหนดใด ๆ เกี่ยวกับเครื่องแปรรูปเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง ยินดีติดต่อเราโดยตรง เรายังสามารถปรับแผนการผลิตพิเศษตามงบประมาณและความต้องการของคุณ
