เครื่องประมวลผลเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งกึ่งอัตโนมัติเหมาะสำหรับการประมวลผลเฟรนช์ฟรายส์ที่มีความจุปานกลาง ใช้ได้กับร้านอาหาร โรงอาหาร คาเฟ่ หรือโรงงานแปรรูปขนมขบเคี้ยว。
สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งนี้มีข้อดีคือ การลงทุนครั้งเดียวในระดับปานกลาง การใช้พลังงานต่ำ การใช้งานหลากหลาย การผลิตที่ยืดหยุ่น การใช้งานที่สะดวก และการบำรุงรักษา ฯลฯ
นอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับการแปรรูปมันเทศทอดกรอบนิ้ว ฯลฯ เครื่องจักรแปรรูปมันฝรั่งทอดทั้งชุดประกอบด้วยเครื่องทำความสะอาดและปอกเปลือก, เครื่องตัดเฟรนช์ฟรายส์, เครื่องลวก, เครื่องทำน้ำแห้ง, เครื่องทอดเฟรนช์ฟรายส์, ขจัดน้ำมัน ตู้แช่แข็งด่วน เครื่องบรรจุภัณฑ์ และอุปกรณ์สนับสนุนอื่นๆ
เรายังมีสายการผลิตมันฝรั่งทอดขนาดเล็ก และ สายการผลิตมันฝรั่งทอดอัตโนมัติเต็มรูปแบบ ที่มีกำลังการผลิตต่างๆ
Semi-auto French fries production line processing flow
- การล้างและปอก: มันฝรั่งจะถูกทำความสะอาดและปอกโดยเครื่องทำความสะอาดและปอกมันฝรั่ง สามารถทำการล้างและปอกได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ทำให้มันฝรั่งเสียหาย
- การตัดชิป: มันฝรั่งจะถูกตัดอย่างรวดเร็วเป็นชิปตามสเปคที่กำหนดโดยเครื่องตัดมันฝรั่งทอดความเร็วสูง
- การลวก: เครื่องลวกใช้เพื่อกระตุ้นออกซิเดสในเฟรนช์ฟรายส์และป้องกันการเสื่อมสภาพของสี
- การทำให้แห้งด้วยน้ำ: หลังจากการ blanching มันฝรั่งทอดต้องลบ excess น้ำเพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อขั้นตอนการประมวลผลถัดไปของการทอด
- การทอด: ทอดมันฝรั่งทอดอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 40-60 วินาทีเพื่อให้มีรูปทรงเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป อุณหภูมิในการทอดประมาณ 160-180 องศา
- การลดน้ำมัน: หลังจากขั้นตอนการทอด ให้ลบ excess น้ำมันผ่านเครื่องลดน้ำมันเพื่อหลีกเลี่ยงรสชาติที่มัน
- การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว: มันฝรั่งทอดต้องถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ใช้เวลา 15-45 นาที การแช่แข็งไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของมันฝรั่งทอดและเป็นขั้นตอนที่จำเป็นเพื่อรักษารสชาติ
- การบรรจุ: บรรจุและเก็บมันฝรั่งทอดแช่แข็งเพื่อการประมวลผลต่อไป เครื่องบรรจุสามารถชั่งน้ำหนักวัสดุและบรรจุได้อย่างมีประสิทธิภาพสูง
Frozen french fries production line video
Parameter of frozen french fries processing machinery
| รายการ | รูปเครื่อง | 100กก./ชม |
| เครื่องล้างและปอกมันฝรั่ง |  | ขนาด: 3600*850*900 มม ความยาวลูกกลิ้ง: 2600 มม กำลังไฟฟ้า: 5.5kw วัสดุ:304SS |
| เครื่องตัดเฟรนช์ฟรายส์ |  | ขนาด: 850 * 850 * 1,000 มม กำลังไฟฟ้า: 0.75kw ขนาดแถบตัด: 3-8 มม วัสดุ:304SS |
| เครื่องลวกมันฝรั่ง |  | ขนาด: 8000*1350*1250 มม ความกว้างของสายพานตาข่าย: 1000 มม พลังงานความร้อนไฟฟ้า: 240kw วัสดุ:304SS |
| เครื่องทำน้ำแห้ง |  | ขนาด:1200*700*750มม น้ำหนัก:420กก กำลังไฟฟ้า:2.2kw |
| เครื่องทอดเฟรนช์ฟรายส์ |  | ขนาด:10,000*1450*1550มม ความกว้างของสายพานตาข่าย: 1000 มม พลังงานความร้อนไฟฟ้า: 320kw วัสดุ:304SS |
| เครื่องเป่าน้ำมัน |  | ขนาด:1200*700*750มม น้ำหนัก:420กก กำลังไฟฟ้า:2.2kw |
| ตู้แช่ด่วน |  | ความยาว: 15000 มม อุณหภูมิศูนย์แช่แข็ง: – 18° วัสดุ: 304SS |
| เครื่องบรรจุเฟรนช์ฟรายส์ |  | น้ำหนักสูงสุด: 1,000 กรัม ช่วงการชั่งน้ำหนักเดี่ยว: 10-1000g ความเร็วในการชั่งน้ำหนัก: 60 ครั้ง/นาที |
Taizy factory with frozen french fries processing machines display
ยินดีต้อนรับเข้าสู่โรงงาน Taizy สำหรับโซลูชั่นอุปกรณ์มันฝรั่งทอด หากคุณมีข้อกำหนดใดๆ เกี่ยวกับเครื่องแปรรูปเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง โปรดติดต่อเราโดยตรง เราสามารถปรับแต่งแผนการผลิตพิเศษตามงบประมาณและความต้องการที่แท้จริงของคุณได้
