Patates kızartmalarını hızlı bir şekilde dondurmak için kullanılan patates kızartması flaş dondurucu makinesi, genellikle donmuş patates kızartması üretim hattında uygulanır ve diğer gıdalar için de kullanılabilir. Patates kızartması patlayıcı dondurucu, besin değerini ve taze tadını korumak ve bakterileri engellemek için ultra düşük sıcaklıkta hızlı bir şekilde soğutabilir. Soğutma sistemi, kompresör, yoğuşturucu, daraltma bileşenleri ve evaporatör olmak üzere 4 temel parçadan oluşur. Flaş dondurma makinesi, küçük ve orta ölçekli donmuş gıda atölyeleri, donmuş patates kızartması fabrikaları ve diğer gıda işleme birimleri için uygundur.
French fries flash freezer machine advantages
- Dengeli dondurma ve tazelik. Flaş dondurucu makinesi, entegre bir emme konveksiyon fanına sahiptir ve 360 derece döner hava soğutma ile patates kızartmalarının tazeliğini tamamen korur.
- Ayarlanabilir raf yüksekliği. Rafın yüksekliği ayarlanabilir, bu da çeşitli konserve ve şişelenmiş gıdaları daha serbest bir şekilde depolamayı sağlar ve güçlü bir taşıma kapasitesine sahiptir.
- Akıllı ve çok fonksiyonlu sıcaklık kontrol sistemi. Hassas sıcaklık ayarlaması sağlar.
- Akıllı su boşaltma cihazı.
- İç aydınlatma cihazı.
- Yüksek kaliteli paslanmaz çelik dış yüzey ve iç yüzey iyi korozyon direncine sahiptir. Ayrıca, dayanıklıdır ve hijyen sertifikası gereksinimlerini karşılar.
- Su içeriği kaybı azdır. Ayrıca, patates kızartmalarının veya diğer gıdaların tadını ve güvenliğini sağlamak için bakteri büyümesini engelleyebilir.
- Evrensel döner tekerlekler ve yer çekimi ayarlama cihazı. Patlayıcı dondurucu taşınması kolaydır.
- Özelleştirme hizmeti mevcuttur. Güç kaynağı, voltaj ve frekans müşteri taleplerine göre özelleştirilebilir.
Technical parameter of industrial french fries blast freezer
| Modeli | TZ-1100L |
| Katman sayısı | 30 katman |
| Elektriksel Özellikler / Gerilim | 380 |
| Elektriksel Özellikler / Hertz | 50 |
| Sınır sıcaklığı / °C | -45 |
| Soğutucu kategorisi | R-404A |
| Kondenser | Hava soğutma |
| Fransız Taikang Kompresörü | 6.5P |
| Nominal güç / kw | 5.5KW |
| Raf boyutu / mm | 400*600 |
| İç boyut (uzunluk, genişlik, yükseklik) / mm | 900*630*1735 |
| Boyutlar (uzunluk, genişlik, yükseklik) / mm | 1637*1150*2068 |
Yukarıdaki tablo, hızlı dondurucu makine modellerimizden CYSD-1100L'nin ana teknik verilerini göstermektedir. Standart katman numarası 30'dur ve 10, 15 veya diğerleriyle değiştirilebilir. Kat sayıları aralıklara göre tahsis edilebilir. Seçenek olarak tekli arabalı ve çiftli arabalı (her biri aynı katmana sahip) tipleri mevcuttur. Her bir patates kızartması partisinin ağırlığı, yoğunluk ve kalınlıkla ilişkilidir; ancak çok kalın olması gerekir.
Wide application scope
Şok dondurucu makinesi, deniz ürünlerinin, dondurmanın, hızlı dondurulmuş köftelerin, pirinç toplarının ve etin korunması gibi çok çeşitli yiyeceklere uygulanabilir.
Precautions for placing the flash freezer
1. Isı kaynaklarından uzak tutun ve direkt güneş ışığına maruz bırakmayın. Flaş dondurucu makinesi çalışırken dış dünyayla ısı alışverişinde bulunur, bu da ısıyı dağıtmak için bir yoğunlaştırıcıya ihtiyaç duyduğu anlamına gelir. Dış ortam sıcaklığı yüksekse ısı dağılımı daha yavaş olacaktır. Bu durumda güç tüketimini artırarak zayıf bir soğutma etkisine neden olur.
2. Nemin düşük olduğu bir yer. Buzdolapları, derin dondurucular, kondenserler ve kompresörler metal malzemelerden yapıldığından, havadaki nem oranının çok yüksek olması durumunda bu parçalar paslanacak ve buzdolabının ömrü kısalacaktır. Aynı zamanda nemli ortam şok dondurma makinesinin yüzeyinde yoğuşmaya neden olacaktır.
3. İyi havalandırılan bir yer. Ani dondurulmuş makine enkazın etrafındaysa veya duvara çok yakınsa, ısı dağıtımına yardımcı olmaz ve soğutma etkisini etkiler. Isı dağılımını kolaylaştırmak için dondurucunun üst yüzeyinde en az 30 CM, arka yüzeyinde en az 10 CM boşluk olmalıdır.
4. Düz ve sağlam zeminde. Bu sadece güvenlik nedeniyle değil, aynı zamanda kompresörün sorunsuz çalışmasını sağlayarak titreşimi ve gürültüyü azaltır.
5. Yanıcı, patlayıcı ve aşındırıcı ortamlarda olmamalıdır.
6. Flaş dondurucu düzenli olarak temizlenmeli ve dezenfekte edilmelidir. Gıdalardaki yağlar mantar ve bakterilerin üreme alanıdır. Kirlenmeyi önlemek için patates kızartmasıyla temas eden tüm parçalar düzenli olarak temizlenmelidir.
How to move an industrial fries freezing machine?
1. Kullanıcıların patates kızartması hızlı dondurucu makinesinin altını kaldırması gerekir. Bırakın yerde sürüklemeyi, kapı kolunu tutmak, masaya ve kondansatöre kuvvet uygulamak yasaktır.
2. Şok dondurucunun maksimum eğim açısı 45 dereceyi aşamaz ve baş aşağı veya yatay olarak yerleştirilemez. Aksi takdirde kompresöre zarar verir. Daha da kötüsü, kompresördeki soğutma yağı soğutma boru hattına akarak soğutma etkisini etkileyecek ve kompresörün yaylanmasına neden olacaktır.
3. Taşıma sırasında çarpma ve şiddetli titreşimlerin önlenmesi gerekmektedir.
Another type of equipment: french fries tunnel instant freezer
Tam otomatik donmuş gıda üretim hatlarında sürekli dondurma sağlamak için, ayrıca patates kızartması tünel dondurucuları sunuyoruz. patlayıcı tünel dondurucu sürekli hızlı dondurma işini gerçekleştirebilir. Tünel dondurucu makinesi, ürünleri konveyör bandı aracılığıyla tünele taşır, ürünler tünelden geçtikten sonra hızlı bir şekilde dondurulur ve ardından bir sonraki adım için taşınır. Ünite, tüneldeki sıcaklığa göre otomatik olarak kapanır. Bu, ekipmanın kullanım oranını ve üretim verimliliğini artırır, ayrıca birimin sık sık çalıştırılmasından kaynaklanan enerji tüketimini azaltır ve enerji tasarrufu sağlar.
Specification of french fries tunnel freezer
| Modeli | Çalışma Uzunluğu (mm) | Güç(kw) |
| TZ-100 | 7100 | 25 |
| TZ-200 | 9100 | 30 |
| TZ-300 | 11000 | 30*2 |
| TZ-400 | 13000 | 75 |
| TZ-500 | 15000 | 100 |
| TZ-1000 | 21000 | 150 |
| TZ-2000 | 26000 | 150*2 |
Taizy Machinery farklı tür ve modellerde patates kızartması hızlı dondurucu makineleri tasarlar, üretir ve satarak müşterilerin ihtiyaçlarına uyum sağlar. Özel talepler için, özel hizmetler sunabiliriz. Makineleri ABD, Türkiye, Almanya, Suudi Arabistan, İran, Güney Afrika, Uganda, Pakistan gibi birçok ülkeye ihraç ettik. Garantili ürün kalitemiz ve kapsamlı hizmetlerimiz bize iyi geri dönüşler sağladı. Profesyonel tavsiye için bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin.
