马铃薯具有良好的营养价值和经济价值，是最大的非粮类食物资源。也是具有良好发展前景的高产经济作物之一。作为原材料 冷冻薯条加工厂，受到大多数客户的青睐。世界上大约三分之二的人口认为土豆是一种重要的食物。炸薯条、薯片和马铃薯制品越来越受欢迎。同时，马铃薯淀粉、全粉等产品广泛应用于食品工业、淀粉工业、饲料工业和医药工业。
马铃薯生产稳定发展
全球马铃薯生产稳步发展，总体呈现平稳增长态势。近年来，全球马铃薯种植面积有所减少，但总产量却不断增加。多数主产国种植面积和总产量均呈现波动增长趋势。非洲、亚洲生产快速增长，生产中心由西向东、由发达国家向发展中国家转移。预计2020年世界马铃薯产量将继续保持稳定增长趋势，中国、印度等国家为主力。受经济发展和人口影响，马铃薯消费呈现刚性增长。
马铃薯消费量不断增长
从全球趋势来看，马铃薯消费量持续增长。其中，中国、印度、俄罗斯拥有庞大的薯片和薯条消费市场。从消费结构来看，冷冻薯片有很大的市场。国际马铃薯价格普遍上涨，但波动频繁且剧烈。总而言之，涨幅普遍超过跌幅。
各国间马铃薯贸易繁荣
欧洲主导地位下降，发展中国家更加活跃。主要出口国向发展中国家转移和集中，进口国分散性明显。从成本和利润来看，由于产品的不断升级换代， 冷冻薯条加工厂，马铃薯生产的总体成本正在下降。未来消费需求将保持良好发展。
