البطاطس المقلية هي طعام سريع وشائع في العديد من الدول. البطاطس المقلية المجمدة السريعة التجهيز هي منتجات بطاطس شائعة تتم معالجتها بالتقشير، التقطيع، البلانش، التجفيف، القلي السريع، إزالة الزيت، والتجميد السريع. غالبًا ما يتم توصيل البطاطس المقلية نصف المقلية المجمدة إلى مطاعم الوجبات السريعة ليتم قليها وتقديمها جاهزة للأكل. تتميز آلة البطاطس المقلية الأوتوماتيكية بالكامل بخصائص التشغيل التلقائي، التخصص، والإنتاج الكبير، مع استثمار معقول، استهلاك منخفض للطاقة، وظائف متعددة، تشغيل بسيط، وسهولة الصيانة. يتكون خط الإنتاج الكامل للبطاطس المقلية المجمدة من التنظيف والتقشير، التقطيع، البلانش، التجفيف، القلي، إزالة الزيت، التجميد، التعبئة، والمعدات المساعدة. آلة صنع البطاطس المقلية الأوتوماتيكية مناسبة لإنتاج المؤسسات المتوسطة والكبيرة لمعالجة البطاطس.
عملية تصنيع البطاطس المقلية المجمدة
1. الغسل والتقشير: تنظيف الطين على سطح البطاطس وإزالة قشر البطاطس
2. قطع إلى شرائح: قطع البطاطس إلى شرائح بحجم حوالي 3مم-12مم.
3. البلانش: بلانش البطاطس المقطعة لحماية اللون، وإلا ستتأكسد البطاطس وتتحول إلى اللون البني
4. إزالة الرطوبة: إزالة الماء الزائد قبل القلي لتسهيل القلي وتحسين الطعم.
5. القلي: آلة القلي المستمر في آلة البطاطس المقلية الأوتوماتيكية بالكامل تتحكم تلقائيًا في درجة الحرارة للقلي، وتكون درجة الحرارة بين 160-180 درجة مئوية. عادةً يستغرق القلي من 40 إلى 60 ثانية.
6. إزالة الزيت: آلة إزالة الزيت الطرد المركزي تزيل الزيت من البطاطس المقلية حديثًا، وتغلب على عيوب ارتفاع محتوى الزيت والطعم الدهني للبطاطس.
7. التجميد السريع: يجب تجميد البطاطس المقلية في المجمد عند درجة حرارة minus 40 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 إلى 45 دقيقة. يتم تجميد البطاطس المقلية وتشكيلها لتسهيل التخزين والبيع والمعالجة لاحقًا.
8. التعبئة التلقائية: يمكن لآلة التعبئة التلقائية تعبئة البطاطس المقلية بسرعة وفقًا للوزن المحدد.
فيديو لخط إنتاج البطاطس المقلية الأوتوماتيكي بالكامل
مزايا السوق لآلة البطاطس المقلية الأوتوماتيكية بالكامل
- مادة الآلة: مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304. تلتزم بمعايير سلامة الغذاء.
- الأداء الممتاز: آلة صنع البطاطس المقلية الأوتوماتيكية سهلة التشغيل، تحقق التشغيل التلقائي والمستقر، وكفاءة عالية.
- سهل التشغيل والصيانة، ويوفر اليد العاملة. نقدم خدمة ما بعد البيع الشاملة.
- الدعم الفني. للمشاريع الناشئة في المراحل المبكرة، يمكننا تقديم صيغة إنتاج مجانية ودعم فني شامل لعملائنا.
مواصفات خط إنتاج البطاطس المقلية الأوتوماتيكي بسعة 500 كجم/ساعة
| اسم الآلة | الموديل: 500 كجم/ساعة | رافعة |
| الرفع والتغذية الأوتوماتيكية، مريحة وفعالة وسريعة، وتوفر اليد العاملة | الحجم: 2500*1050*1400مم | طول الأسطوانة: 800مم آلة تنظيف وتقشير البطاطس الأوتوماتيكية بالكامل، عالية الكفاءة وتوفير الطاقة، وتوفير الوقت والجهد القدرة: 0.75 ك واط المادة: 304SS |
| آلة غسل وتقشير البطاطا | حزام الاختيار اليدوي | الحجم: 3600*850*900 ملم طول الأسطوانة: 2600 ملم الطاقة: 5.5 كيلواط المادة: 304SS |
| إزالة الثقوب والندوب السيئة من البطاطس لتحسين الجودة | الحجم: 4000*1050*800مم | قطع شرائح بكفاءة مع قابلية تعديل الحجم آلة تنظيف وتقشير البطاطس الأوتوماتيكية بالكامل، عالية الكفاءة وتوفير الطاقة، وتوفير الوقت والجهد الطاقة: 1.1 كيلوواط المادة: 304SS |
| آلة تقطيع البطاطا المقلية | رفع شرائح البطاطس إلى آلة البلانش | الحجم: 850 * 850 * 1000 ملم القدرة: 0.75 ك واط حجم شريط التقطيع: 3-8 ملم المادة: 304SS |
| الرفع والتغذية الأوتوماتيكية، مريحة وفعالة وسريعة، وتوفر اليد العاملة | إزالة النشا على سطح شرائح البطاطس وكبح نشاط الإنزيمات الفعالة | طول الأسطوانة: 800مم آلة تنظيف وتقشير البطاطس الأوتوماتيكية بالكامل، عالية الكفاءة وتوفير الطاقة، وتوفير الوقت والجهد القدرة: 0.75 ك واط المادة: 304SS |
| آلة بلانشينج البطاطا | الطاقة الكهربائية للتسخين: 240 كيلوواط | الحجم: 8000*1350*1250 ملم عرض حزام الشبكة: 1000 ملم آلة تجفيف المياه المادة: 304SS |
| إزالة المخلفات التي تكون صغيرة جدًا والاهتزاز لإزالة الماء الزائد | الحجم: 1000*1200*1100مم | عرض حزام الشبكة: 1000مم الطاقة: 21 كيلوواط الوزن: 420 كجم آلة قلي البطاطس المقلية |
| القلي المستمر للبطاطس المقلية تحت تحكم دقيق في درجة الحرارة والوقت | الطاقة الكهربائية للتسخين: 320 كيلوواط | الحجم: 10000*1450*1550 ملم عرض حزام الشبكة: 1000 ملم اهتزاز لإزالة الزيت الزائد لتحسين الطعم المادة: 304SS |
| آلة تجفيف الزيت | ونقل المادة إلى الآلة التالية آلة التجفيف الهوائي | الحجم: 1200*700*750 ملم الوزن: 420 كجم الطاقة: 2.2 كيلواط |
| نفخ الزيت الزائد على السطح وتبريد البطاطس جيدًا بما يكفي للدخول إلى المجمد السريع | الطاقة: 7.5 كيلوواط، 380 فولت/50 هرتز | عدد المراوح: 10 الحجم: 3500x1200x1400مم تجمد البطاطس المقلية لمدة تتراوح بين 15 إلى 45 دقيقة لتسهيل التخزين والنقل |
| مجمّد سريع | آلة التعبئة التلقائية | الطول: 15000 ملم درجة حرارة مركز التجميد: – 18 ° المادة: 304SS |
| التعبئة التلقائية للبطاطس المقلية المجمدة وفقًا لمتطلبات العميل | سرعة الوزن: 60 مرة/دقيقة | الوزن الأقصى: 1000 غرام نطاق الوزن الفردي: 10-1000 غرام المعلومات التقنية العامة لآلة البطاطس المقلية الأوتوماتيكية بالكامل بسعة 500 كجم/ساعة. نقدم أيضًا آلات بطاطس مقلية بسعات أخرى تتراوح بين 50-2000 كجم/ساعة. يمكن توفير خدمات مخصصة إذا كانت هناك حاجة خاصة. |
تصنيع مصنع كامل لمعالجة البطاطس المقلية المجمدة
