خط إنتاج البطاطس المقلية الأوتوماتيكي عبارة عن خط إنتاج مستمر ذو سعة كبيرة يتكون من سلسلة من آلات البطاطس المقلية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. ويتراوح خط الإنتاج من غسل البطاطس إلى القلي والتعبئة. خط إنتاج البطاطس المقلية الأوتوماتيكي هو خط إنتاج آلي للغاية. يمكن أن يصل إنتاجها إلى 3000 كجم/ساعة. جميع الآلات تعتمد الفولاذ المقاوم للصدأ وهي مقاومة للتآكل. لقد قمنا مؤخرًا بتركيب خط إنتاج البطاطس المقلية بقدرة 500 كجم/ساعة في تركيا.
French fries processing steps
تشمل خطوات إنتاج البطاطس المقلية ما يلي: الغسيل، التقشير، التقطيع، السلق، التجفيف، القلي، إزالة الشحوم، التجميد، التغليف.
في إنتاج البطاطس المقلية الأوتوماتيكية بالكامل، تكون جميع الآلات المذكورة أعلاه ضرورية. علاوة على ذلك، فهي تحتاج أيضًا إلى بعض الناقلات لتوصيل جهازين مجاورين.
1.غسل البطاطس وتقشيرها. في عملية إنتاج البطاطس المقلية ورقائق البطاطس الأوتوماتيكية بالكامل، تحتاج إلى آلة غسل وتقشير البطاطس التجارية لتنظيف البطاطس أولاً. ستقوم بتقشير البطاطس من خلال حركة الاحتكاك العكسي للفة الشعر والبطاطس. وفي نفس الوقت، تنقل البطاطس المقشرة إلى المخرج. يمكن أن تصل كفاءة التقشير إلى أكثر من 99%.
2.قطع شرائح البطاطس. تستخدم آلة قطع البطاطس بشكل احترافي لقطع شرائح البطاطس. نطاق القطع هو 3-12 مم. شرائح البطاطس المقطوعة لها شكل منتظم وسماكة متساوية.
3.سلق شرائح البطاطس. دور السلق هو إزالة النشا من البطاطس للحفاظ على لونها الجيد وطعمها أثناء القلي. تحقق آلة سلق البطاطس المستمرة الغرض من السلق أثناء نقل شرائح البطاطس.
4.تجفيف شرائح البطاطس. بعد السلق، تحتاج شرائح البطاطس إلى التجفيف للحصول على قلي أفضل. كما أنه يمنع تناثر الزيت الناتج عن الماء الزائد أثناء القلي. عندما تصل البطاطس المسلوقة إلى آلة التجفيف. يقوم محرك آلة التجفيف الاهتزازية بتحريك لوحة التجفيف لأعلى ولأسفل لتحقيق غرض التجفيف.
5.Potato strips frying. The potato strips frying machine is a continuous mesh belt fryer. And we also can customize machine length to satisfied different customer’s production requirements. It can automatically control the temperature and frying time, and the machine is equipped with a scraper to automatically transport materials forward. The fried potato strips are golden in color and highly matured.
6.Fإزالة الدهون من البطاطس المقلية. لضمان طعم البطاطس المقلية، من الضروري استخدام آلة إزالة الدهون لإزالة بقع الزيت الزائدة على سطح البطاطس المقلية. آلة إزالة الزيت بالاهتزاز وآلة إزالة الماء بالاهتزاز هما آلة واحدة. إنها تعتمد نفس الآلة مع إزالة الماء بالاهتزاز.
7.تجميد البطاطس المقلية. من الضروري لإنتاج البطاطس المقلية على نطاق واسع استخدام آلة تجميد لتجميد البطاطس المقلية بعد القلي. الغرض الرئيسي منها هو الحفاظ على البطاطس المقلية طازجة وتجنب التصاقها ببعضها.
8.تعبئة البطاطس المقلية. نحتاج إلى معرفة حجم التعبئة ووزنها المطلوب من العميل لنوصي لهم بنموذج مناسب من آلات التعبئة. يمكن لآلة تعبئة البطاطس المقلية تحقيق التغذية والوزن والختم تلقائيًا. تتميز آلة تعبئة البطاطس المقلية بدقة وزن التعبئة وقواعد الختم.
Turkey french fries production line order details
يخطط العميل التركي لإنتاج 4 أطنان من البطاطس المقلية يوميًا والعمل 8 ساعات يوميًا. ويريد استثمار معظم الأموال في تكلفة الآلات وورش العمل لتقليل استخدام الأفراد. ويريد تحقيق إنتاج واسع النطاق وبيع البطاطس المقلية المنتجة للموزعين المحليين والمطاعم والمؤسسات الأخرى. لذلك نوصي باستخدام خط معالجة البطاطس المقلية الأوتوماتيكي بالكامل بقدرة 500 كجم/ساعة.
أرسلنا إلى منطقة المصنع وشكله، ونأمل أن نتمكن من إرشاده لرسومات الآلة ووضع الآلة. بعد ذلك يتفاوض فريقنا الفني مع العملاء بشأن خطة وضع الماكينة ويرسلون له رسمًا تفصيليًا. وبعد عدة مرات من التفاوض، حدد العميل جميع تفاصيل الماكينة وأضاف بعض قطع غيار الماكينة لإنتاجه اللاحق. بعد التواصل مع كافة التفاصيل، وقع العميل عقدًا معنا.
