Die automatische Pommes-Frites-Produktionslinie ist eine kontinuierliche Produktionslinie mit großer Kapazität, die aus einer Reihe von Pommes-Frites-Maschinen aus Edelstahl besteht. Die Produktionslinie reicht vom Waschen der Kartoffeln bis zum Braten und Verpacken. Die automatische Pommes-Frites-Produktionslinie ist eine hochautomatisierte Produktionslinie. Die Produktionsleistung kann bis zu 3000 kg/h betragen. Alle Maschinen bestehen aus Edelstahl und sind korrosionsbeständig. Kürzlich haben wir in der Türkei eine Produktionslinie für Pommes Frites mit einer Leistung von 500 kg/h installiert.
Verarbeitungsschritte für Pommes frites
Die Produktionsschritte von Pommes Frites umfassen: Waschen, Schälen, Schneiden, Blanchieren, Dörren, Frittieren, Entfetten, Einfrieren und Verpacken
Bei der Herstellung von vollautomatischen Pommes Frites sind alle oben genannten Maschinen notwendig. Außerdem sind einige Förderbänder erforderlich, um zwei benachbarte Maschinen zu verbinden.
1.Kartoffeln waschen und schälen. Im Produktionsprozess von vollautomatischen Pommes Frites und Kartoffelchips ist zunächst eine handelsübliche Kartoffelwasch- und Schälmaschine erforderlich, um die Kartoffeln zu reinigen. Kartoffeln werden durch die umgekehrte Reibungsbewegung der Haarwalze und der Kartoffeln geschält. Gleichzeitig befördert er geschälte Kartoffeln zum Auslauf. Seine Schäleffizienz kann mehr als 99% erreichen.
2.Kartoffelstreifen schneiden. Die Pommes-Schneidemaschine wird professionell zum Schneiden von Kartoffelstreifen eingesetzt. Der Schnittbereich beträgt 3–12 mm. Die geschnittenen Kartoffelstreifen haben eine regelmäßige Form und eine gleichmäßige Dicke.
3.Kartoffelstreifen blanchieren. Die Aufgabe des Blanchierens besteht darin, den Kartoffeln die Stärke zu entziehen, um beim Braten eine gute Farbe und einen guten Geschmack zu bewahren. Die kontinuierliche Kartoffelblanchierungsmaschine erfüllt den Zweck des Blanchierens während der Förderung der Kartoffelstreifen.
4. Kartoffelstreifen trocknen. Nach dem Blanchieren müssen die Kartoffelstreifen zum besseren Braten dehydriert werden. Es verhindert auch Ölspritzer, die durch überschüssiges Wasser beim Braten entstehen. Wenn die blanchierten Kartoffeln in den Dörrautomaten gelangen. Der Motor des Vibrations-Dörrgeräts treibt die Dörrplatte an, um sie auf und ab zu bewegen, um den Zweck der Dörrung zu erreichen.
5.Kartoffelstreifen braten. Die Kartoffelstreifen-Frittiermaschine ist eine kontinuierliche Netzbandfritteuse. Außerdem können wir die Maschinenlänge anpassen, um die Produktionsanforderungen verschiedener Kunden zu erfüllen. Es kann die Temperatur und die Frittierzeit automatisch steuern und die Maschine ist mit einem Schaber ausgestattet, um die Materialien automatisch vorwärts zu transportieren. Die frittierten Kartoffelstreifen haben eine goldene Farbe und sind hochreif.
6.FRench-Pommes entfetten. Um sicherzustellen, dass der Geschmack der frittierten Pommes frites erhalten bleibt, ist es notwendig, überschüssige Ölflecken auf der Oberfläche der Pommes Frites mit einer Entfettungsmaschine zu entfernen. Der Vibrationsentöler und der Vibrationsentwässerer sind eine Maschine. Es verwendet die gleiche Maschine wie die Vibrationsentwässerung.
7. Pommes frites einfrieren. Für die Produktion von Pommes Frites in großem Maßstab ist eine Gefriermaschine erforderlich, um die Pommes Frites nach dem Frittieren einzufrieren. Sein Hauptzweck besteht darin, frittierte Pommes frites frisch zu halten und ein Zusammenkleben zu verhindern.
8. Pommes-Frites-Verpackung. Wir müssen die vom Kunden benötigte Verpackungsgröße und das gewünschte Gewicht kennen, um ihm ein geeignetes Verpackungsmaschinenmodell empfehlen zu können. Die Pommes-Frites-Verpackungsmaschine kann das Zuführen, Wiegen und Verschließen automatisch durchführen. Die Pommes-Verpackungsmaschine zeichnet sich durch genaue Verpackungsgewichte und Versiegelungsregeln aus.
Bestelldetails für die Produktionslinie für Pommes Frites in der Türkei
Der türkische Kunde plant, täglich 4 Tonnen Pommes Frites zu produzieren und 8 Stunden am Tag zu arbeiten. Und er will den Großteil des Geldes in die Kosten für Maschinen und Werkstätten investieren, um den Personaleinsatz zu reduzieren. Und er möchte eine Massenproduktion erreichen und die produzierten Pommes Frites an lokale Händler, Restaurants und andere Institutionen verkaufen. Deshalb empfehlen wir ihm die vollautomatische Pommes-Frites-Verarbeitungslinie mit 500 kg/h.
Er schickte uns in seinen Fabrikbereich und formte uns und hoffte, dass wir ihm die Maschinenzeichnungen und die Platzierung der Maschine zeigen können. Anschließend verhandeln unsere Techniker mit dem Kunden über den Maschinenplatzierungsplan und senden ihm eine detaillierte Zeichnung. Nach mehrmaligen Verhandlungen legte der Kunde alle Maschinendetails fest und fügte einige Maschinenersatzteile für seine spätere Produktion hinzu. Nach der Mitteilung aller Details unterzeichnete der Kunde einen Vertrag mit uns.