Die vollautomatische Pommes-Frites-Produktionslinie ist eine Großkapazitäts-, kontinuierliche Produktionslinie, die aus einer Reihe von Edelstahl-Pommes-Frites-Maschinen besteht. Die Produktionslinie reicht vom Kartoffelwaschen bis zum Frittieren und Verpacken. Die vollautomatische Produktionslinie ist hochautomatisiert. Ihre Produktionsleistung kann bis zu 3000 kg/h betragen. Alle Maschinen bestehen aus Edelstahl und sind korrosionsbeständig. Kürzlich haben wir in der Türkei eine 500 kg/h-Pommes-Frites-Produktionslinie installiert.
Schritte der Pommes-Frites-Verarbeitung
Die Produktionsschritte von Pommes Frites umfassen: Waschen, Schälen, Schneiden, Blanchieren, Entwässern, Frittieren, Entfetten, Einfrieren, Verpacken.
Bei der Produktion von vollautomatischen Pommes Frites sind alle oben genannten Maschinen notwendig. Außerdem werden einige Förderbänder benötigt, um die benachbarten Maschinen zu verbinden.
1. Kartoffelwaschen und Schälen. Bei der Produktion von vollautomatischen Pommes Frites und Kartoffelchips wird zunächst eine gewerbliche Kartoffelwasch- und Schälenmaschine benötigt. Diese entfernt die Schale durch umgekehrte Reibbewegung des Haarwalzens und der Kartoffeln. Gleichzeitig transportiert sie die geschälten Kartoffeln zum Ausgang. Die Schälwirkungsrate kann über 99 % liegen.
2.Kartoffelstreifen Schneiden. Die Pommes-Schneidemaschine wird professionell zum Schneiden von Kartoffelstreifen verwendet. Der Schnittbereich liegt bei 3-12 mm. Die geschnittenen Kartoffelstreifen sind regelmäßig geformt und haben eine einheitliche Dicke.
3. Kartoffelstreifen Blanchieren. Die Aufgabe des Blanchierens besteht darin, die Stärke in den Kartoffeln zu entfernen, um während des Frittierens eine gute Farbe und Geschmack zu bewahren. Die kontinuierliche Kartoffelblanchiermaschine erfüllt den Zweck des Blanchierens, während sie die Kartoffelstreifen transportiert.
4. Kartoffelstreifen Entwässern. Nach dem Blanchieren müssen die Kartoffelstreifen entwässert werden, um ein besseres Frittieren zu gewährleisten. Außerdem wird so das Spritzen von Öl durch überschüssiges Wasser beim Frittieren verhindert. Wenn die blanchierten Kartoffeln die Entwässerungsmaschine erreichen, treibt der Motor der Vibrationsentwässerung die Entwässerungsplatte auf und ab, um den Entwässerungszweck zu erreichen.
5.Kartoffelstreifen Frittieren. Die Frittiermaschine für Kartoffelstreifen ist ein kontinuierlicher Gitterband-Fritierofen. Wir können die Maschinenlänge auch an die unterschiedlichen Produktionsanforderungen der Kunden anpassen. Sie kann die Temperatur und die Frittierzeit automatisch steuern und ist mit einem Schaber ausgestattet, der das Material automatisch vorwärts transportiert. Die frittierten Kartoffelstreifen sind goldgelb und gut durchgegart.
6.French fries Entfetten. Um den Geschmack der frittierten Pommes zu sichern, ist es notwendig, eine Entfettungsmaschine zu verwenden, um überschüssige Ölflecken auf der Oberfläche der Pommes zu entfernen. Die Vibrations-Entfettungs- und Trocknungsmaschine ist eine Einheit. Sie verwendet die gleiche Maschine mit Vibrationsentwässerung.
7. Einfrieren von Pommes Frites. Für die groß angelegte Produktion von Pommes Frites ist eine Gefriermaschine notwendig, um die Pommes nach dem Frittieren einzufrieren. Ihr Hauptzweck ist es, die frittierten Pommes frisch zu halten und ein Zusammenkleben zu vermeiden.
8. Verpackung von Pommes Frites. Wir müssen die vom Kunden benötigte Verpackungsgröße und -gewicht kennen, um ihnen eine geeignete Modellverpackungsmaschine zu empfehlen. Die Pommes-Frites-Verpackungsmaschine kann automatisch Zuführen, Wiegen und Versiegeln durchführen. Die Pommes-Frites-Verpackungsmaschine zeichnet sich durch präzantes Verpackungsgewicht und Versiegelungsregeln aus.
Bestelldetails der türkischen Pommes-Frites-Produktionslinie
Der türkische Kunde plant, täglich 4 Tonnen Pommes Frites herzustellen und 8 Stunden am Tag zu arbeiten. Er möchte den Großteil des Geldes in Maschinen und Werkstätten investieren, um den Personaleinsatz zu reduzieren. Zudem strebt er eine groß angelegte Produktion an und möchte die hergestellten Pommes Frites an lokale Händler, Restaurants und andere Einrichtungen verkaufen. Daher empfehlen wir ihm die vollautomatische 500 kg/h-Pommes-Frites-Verarbeitungsanlage.
Er hat uns in sein Fabrikgelände und die Form gebracht und hofft, dass wir ihm die Maschinenzeichnungen und die Platzierung der Maschinen zeigen können. Dann verhandeln unsere Techniker mit den Kunden über den Maschinenplatzierungsplan und senden ihm eine detaillierte Zeichnung. Nach mehreren Verhandlungsrunden hat der Kunde alle Maschinendetails festgelegt und einige Ersatzteile für die zukünftige Produktion hinzugefügt. Nach der Kommunikation aller Details hat der Kunde einen Vertrag mit uns unterzeichnet.
