Kartoffelblanchiermaschine | Wie man Pommes frites blanchiert

Die Kartoffelblanchiermaschine dient zum Blanchieren von Kartoffelchips oder Pommes Frites in heißem Wasser, und die Blanchiertemperatur liegt bei 80℃-100℃. Die Maschinen zum Blanchieren von Chips und Frites sind die gleichen wie die Maschinen zum Frittieren von Kartoffeln, sodass Sie nur eine kaufen müssen, wenn Sie Kosten sparen möchten. Der Hauptzweck der Verwendung dieser Maschine besteht darin, die Stärke in den Kartoffeln zu entfernen, um die Farbe der Pommes Frites oder Kartoffelchips zu ermöglichen.

Betriebsvideo der Blanchiermaschine für Kartoffelchips und Pommes frites

技术参数

Warum kommerzielle Kartoffelblanchiermaschinen verwenden?

Die kommerzielle Kartoffelblanchiermaschine kann die Farbe der Kartoffeln, wie Kartoffelchips, Kartoffelstreifen und gewürfelte Kartoffeln, schützen und effektiv die braune Oxidation vermeiden. Blanchieren ist ein wichtiger Teil der Produktion von Kartoffelchips und Pommes Frites. Und diese Kartoffelblanchiermaschine kann in der kleinen Kartoffelchips-Verarbeitungslinie und in der Produktion von gefrorenen Pommes Frites eingesetzt werden.

Funktionsprinzip der industriellen Kartoffelchips-Blanchiermaschine

Mit dieser Maschine zum Blanchieren von Kartoffelchips kann die Farbe von Kartoffelchips vollständig geschützt werden. Die Blanchiertemperatur ist auf 80-100 Grad einstellbar. Das Dampfrohr erhitzt zunächst das Wasser im Tank und die Kartoffelchips werden zum vollständigen Blanchieren in den Wassertank gegeben. Kartoffelchips sind relativ leicht und schwimmen auf dem Wasser. Unsere Geräte sind mit einer Pressvorrichtung ausgestattet, die die Kartoffelchips direkt in das Wasser drückt, um ein gleichmäßiges Blanchieren zu gewährleisten. Die Blanchierzeit beträgt etwa 1-2 Minuten. Darüber hinaus können Sie die ausgewaschene Stärke nach der Fällung zentral und ressourcenschonend sammeln.

Hinweis: Die Heizarten können Gasheizung oder Elektroheizung sein. Die meisten Menschen bevorzugen eine Gasheizung. Das pneumatische Schrägsitzventil mit Konfiguration kann die ein- und ausströmende Dampfmenge manuell steuern, um die Wärme sicherzustellen und so den Wärmeverlust zu reduzieren.

Der Vorteil der Kartoffelblanchieranlage

1. Die Blanchierzeit ist mit 1-2 Minuten kurz.
2. Es gibt verschiedene Modelle, und Sie können eines entsprechend der gewünschten Kapazität auswählen.
3. Die blanchierten Kartoffelchips haben eine leuchtende Farbe.
4. Alle Kartoffelchips können gleichmäßig blanchiert werden.
5. Jeder Korb verfügt über drei Heizrohre, die unabhängig voneinander arbeiten können.
6. Breite Anwendung. Diese Kartoffelblanchierungsmaschine eignet sich nicht nur für Kartoffeln, sondern auch für anderes Obst und Gemüse.

FAQ