Chips aus Chipsherstellungsanlage sind ein Snack, den die Menschen üblicherweise essen. Im Alltag bevorzugen viele Menschen, ihn zu konsumieren. Aber was wissen Sie außer hoher Kalorienzahl und leichter Gewichtszunahme über Chips? Schauen wir mal!
Der Ursprung der Kartoffelchips
Chips dominieren heute die Snackindustrie weltweit und werden in fast jedem Land mit verschiedenen Geschmacksrichtungen verkauft. Wie wurde dieser Snack aus Kartoffeln hergestellt? Im Jahr 1853 kam ein äußerst pingelischer lokaler Tyrann in ein Hotel in New York, der wiederholt beschwerte, dass die Kartoffelchips zu dick für das Abendessen seien, und bat den Koch, sie erneut zuzubereiten. Der Koch war ärgerlich und schnitt die Kartoffeln absichtlich so dünn wie Papier, um frittierte Kartoffelchips herzustellen, die mit einer Gabel kaum zu essen waren. Diese Praxis wurde von den Gästen geschätzt, später kamen alle, um diese frittierten Kartoffelchips zu essen. So verbreitete sich der Snack.
In den 1920er Jahren, seit die Produktion der Chipsherstellungsanlage möglich ist, begannen Kartoffelchips weltweit populär zu werden.
Nicht-frittierte Kartoffelchips
Viele Menschen denken, dass nicht-frittierte Kartoffelchips sehr gesund sind, aber das ist möglicherweise nicht der Fall. Nicht-frittierte Kartoffelchips sind nur ein anderes Herstellungsverfahren, ein Verkaufsargument des Händlers. Nicht-frittierte Puffprodukte werden durch Extrusionspuffen hergestellt und benötigen kein Frittieren. Der Fettgehalt liegt jedoch meist über 15 %, bei einigen Produkten sogar über 30 %. Daher sind sie kalorienmäßig nicht niedriger als ähnliche frittiert Produkte. Zudem können nicht-frittierte Kartoffelchips aufgrund technischer Gründe einen schlechteren Geschmack haben und benötigen mehr Salz, Mononatriumglutamat, Süßstoffe usw. Ob frittiert oder nicht, solange sie in Maßen konsumiert werden, haben sie keinen negativen Einfluss auf die Gesundheit.
Aufblasbare Verpackungsbeutel für Kartoffelchips
Der letzte Schritt der Pommes Frites-Herstellungsanlage ist das Verpacken. Während des Betriebs befindet sich Stickstoff in der Tüte. Es sieht aus wie eine große Tüte Chips, aber im Inneren ist nicht viel. Viele denken, dass dies eine Strategie der Hersteller ist, um viel Chips zu zeigen, aber das ist nicht so.
Es gibt vier Gründe, warum Stickstoff in die Tüte gefüllt wird.
Zunächst einmal kann es die Zerstörung der Lebensmittel während des Transports verhindern. Puff- und Frittierte Lebensmittel sind im Allgemeinen sehr spröde.
Das Aufblasen kann die Schäden während des Transports erheblich verringern.
3. Stickstoff selbst ist bei Raumtemperatur chemisch stabil und kostengünstig, was das Wachstum aerober Bakterien verhindern und die Verderblichkeit von Lebensmitteln vermeiden kann. 4. Stickstoff, als inertgas, reagiert chemisch nicht mit den Lebensmitteln selbst und kann Feuchtigkeit sowie Oxidation verhindern.
