Kartoffelchips, die aus der Kartoffelchips Verarbeitungslinie hergestellt werden, sind ein Snack, den die Menschen normalerweise essen. Im Alltag ziehen es viele Menschen vor, sie zu essen. Aber was wissen Sie über Kartoffelchips, abgesehen von den hohen Kalorien und der Neigung zur Gewichtszunahme? Lassen Sie uns einen Blick darauf werfen!
Der Ursprung von Kartoffelchips
Kartoffelchips dominieren mittlerweile weltweit die Snackindustrie und werden in fast jedem Land mit unterschiedlichem Geschmack verkauft. Wie wurde dieser Snack mit Kartoffeln als Rohstoff hergestellt? Im Jahr 1853 kam ein besonders wählerischer lokaler Tyrann in ein Hotel in New York, beklagte sich wiederholt darüber, dass die Kartoffelchips zum Abendessen zu dick seien, und bat den Koch, es noch einmal zu tun. Der Koch war wütend, schnitt die Kartoffelchips absichtlich so dünn wie Papier und machte einige frittierte Kartoffelchips, die zu dünn waren, um sie mit einer Gabel zu verwenden. Diese Praxis wurde von den Gästen geschätzt und später kamen alle, um diese frittierten Kartoffelchips zu essen. So verbreiten sich Kartoffelchips.
In den 1920er Jahren, seit der Produktion der Kartoffelchips-Verarbeitungslinie, kann diese Linie Kartoffelchips in großem Maßstab produzieren, begannen Kartoffelchips, weltweit populär zu werden.
Nicht frittierte Kartoffelchips
Viele Leute denken, dass ungefrittierte Kartoffelchips sehr gesund sind, aber das ist vielleicht nicht der Fall. Nicht frittierte Kartoffelchips sind lediglich ein anderes Verarbeitungsverfahren, ein Verkaufsargument des Händlers. Nicht frittierte, gepuffte Lebensmittel werden durch Extrusions-Puffverfahren hergestellt und müssen nicht frittiert werden. Der Fettgehalt beträgt jedoch meist mehr als 151 TP3T, einige Produkte erreichen sogar mehr als 301 TP3T. Somit ist es nicht kalorienärmer als vergleichbare, durch Frittieren hergestellte Lebensmittel. Darüber hinaus können nicht frittierte Kartoffelchips aus technologischen Gründen einen schlechteren Geschmack haben und mehr Salz, Natriumglutamat, Süßstoffe usw. erfordern. Ob frittiert oder nicht, solange sie in Maßen gegessen werden, ist dies nicht der Fall negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben.
Aufgeblasene Kartoffelchips-Verpackung
Der letzte Schritt der Pommes Frites-Produktionlinie ist das Verpacken. Während des Betriebs befinden sich Stickstoff in der Tüte. Es sieht aus wie eine große Tüte Kartoffelchips, aber es ist nicht viel drin. Viele Menschen denken, dass dies eine Strategie ist, die Hersteller verwenden, um viele Kartoffelchips zu zeigen, aber das ist nicht der Fall.
Vier Gründe für die Stickstofffüllung in der Tüte
1. Erstens kann es die Zerstörung von Lebensmitteln während des Transports verhindern. Gepuffte und frittierte Lebensmittel sind im Allgemeinen sehr spröde.
2. Das Aufblasen kann den Schaden während des Transports erheblich reduzieren.
3. Stickstoff selbst ist bei Raumtemperatur chemisch stabil und kostengünstig, wodurch die Vermehrung der aeroben Bakterien verhindert und das Verderben von Lebensmitteln verhindert werden kann. 4. Stickstoff reagiert als Inertgas nicht chemisch mit dem Lebensmittel selbst und kann Feuchtigkeit und Oxidation verhindern.
