Οι τηγανητές πατάτες είναι εδώ και πολύ καιρό αγαπημένες πολλών ανθρώπων, αλλά συχνά χρησιμοποιούνται ως συνοδευτικό του χάμπουργκερ και τηγανητού κοτόπουλου. Μια μέρα, οι τηγανητές πατάτες έγιναν και πάλι ο πρωταγωνιστής, και μάλιστα έχουν μια γνωστή αλυσίδα μάρκας. Είναι οι τηγανητές πατάτες της Νέας Υόρκης από τον Καναδά, που αναφέρονται ως NYF. Πώς αυτή η μάρκα με μια επαγγελματική γραμμή επεξεργασίας τηγανητών πατατών έγινε δημοφιλής σε όλο τον κόσμο;
Γίνετε ένας άξιος ειδικός στις τηγανητές πατάτες
Ιδρύθηκε από τους Jay Gould και Hal το 1983 στο South Street Seaport στη Νέα Υόρκη. Το 1984, η επιχείρηση τηγανιτών πατατών άρχισε να επεκτείνεται σε καναδικές και διεθνείς κοινότητες στο Καναδικό Εμπορικό Κέντρο. Υπάρχουν περισσότερα από 200 καταστήματα σε όλο τον κόσμο, όπως η Νότια Κορέα, τα ΗΑΕ, το Χονγκ Κονγκ, το Μακάο και άλλα μέρη. Ασχολούνται κυρίως με τηγανιτές πατάτες και χοτ ντογκ, ενώ παρέχουν και ποτά όπως κόλα.
Επιλέξτε ποικιλίες πατάτας υψηλής ποιότητας
Οι πατάτες NYF παρασκευάζονται από ποικιλίες πατάτας υψηλής ποιότητας. Επιλέγουν κίτρινο-καφέ και φρέσκες πατάτες χωρίς τη χρήση τηγανισμένου σκόνης ή συντηρητικών. Ειδικεύονται επίσης στην παροχή χορτοφαγικών πατατών. Οι Νιου Γιορκ Φράις επιμένουν να κόβουν τις πατάτες στο κατάστημα κάθε μέρα για να διασφαλίσουν την αυθεντική γεύση. Προσθέτουν διάφορα ειδικά πατάτες και υψηλής ποιότητας hot dogs στο ειδικό μενού τους. Οι υπάλληλοι μπορούν επίσης να κατανοήσουν τις γεύσεις σύμφωνα με τις προτιμήσεις των πελατών. Φυσικά, αν πρόκειται για μαζική παραγωγή, θα χρησιμοποιήσουν μια επαγγελματική γραμμή επεξεργασίας πατατών τηγανιτής μορφής.
100% ηλιέλαιο
Τον Μάρτιο του 2004, η NYF σταμάτησε να χρησιμοποιεί μερικώς υδρογονωμένο ποιμενικό σπορέλαιο και άρχισε να χρησιμοποιεί ηλιέλαιο 100% το οποίο θεωρούνταν το καλύτερο βρώσιμο έλαιο εκείνη την εποχή. Έγινε η πρώτη καναδική εταιρεία που χρησιμοποιεί μαγειρικό λάδι χωρίς λιπαρά.
Η επιστημονική απόδειξη δείχνει ότι η πρόσληψη τρανς λιπαρών αυξάνει την κακή χοληστερόλη (LDL) και μειώνει τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης (HDL), αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού. Επομένως, η χρήση μη υδρογονωμένου ηλιελαίου με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά είναι πολύ σημαντική για μια υγιεινή διατροφή.
Η εταιρεία υπόσχεται να χρησιμοποιήσει το καλύτερο βρώσιμο λάδι, επομένως η μάρκα του επιλεγμένου βρώσιμου λαδιού μπορεί να αλλάξει ανά πάσα στιγμή. Πιστεύουν ότι η αντικατάσταση του βρώσιμου λαδιού είναι ένας υπεύθυνος τρόπος για τους πελάτες.
