Οι τηγανητές πατάτες αποτελούν εδώ και καιρό αγαπημένο φαγητό πολλών ανθρώπων, αλλά συχνά χρησιμοποιούνται ως συνοδευτικό του μπέργκερ και του τηγανητού κοτόπουλου. Μια μέρα, οι τηγανητές πατάτες έγιναν και αυτές πρωταγωνιστές, και μάλιστα έχουν μια γνωστή αλυσίδα. Είναι η New York Fries από τον Καναδά, γνωστή ως NYF. Πώς αυτή η μάρκα με μια επαγγελματική γραμμή επεξεργασίας τηγανητών πατάτας έγινε δημοφιλής σε όλο τον κόσμο;
Γίνετε ένας άξιος ειδικός στα τηγανητά πατάτας
Πώς η New York Fries έγινε μια παγκόσμια αλυσίδα μάρκας;
Επιλέξτε ποικιλίες πατάτας υψηλής ποιότητας
Οι NYF τηγανητές πατάτες παρασκευάζονται από ποικιλίες πατάτας υψηλής ποιότητας. Επιλέγουν κίτρινο-καφέ και φρέσκες πατάτες χωρίς χρήση τηγανόπαστας ή συντηρητικών. Ειδικεύονται επίσης στην παροχή χορτοφαγικών τηγανητών. Η New York Fries επιμένει να κόβει τις πατάτες κάθε μέρα στο κατάστημα για να διασφαλίσει την αυθεντική γεύση. Προσθέτουν διάφορα ειδικά είδη τηγανητών και υψηλής ποιότητας hot dogs στο ειδικό μενού τους. Οι εργαζόμενοι μπορούν επίσης να κατανοήσουν τις γεύσεις σύμφωνα με τις προτιμήσεις των πελατών. Φυσικά, αν πρόκειται για μαζική παραγωγή, θα χρησιμοποιήσουν μια επαγγελματική γραμμή επεξεργασίας τηγανητών πατάτας.
100% ηλιόσπορο λάδι
Τον Μάρτιο του 2004, η NYF σταμάτησε να χρησιμοποιεί μερικώς υδρογονωμένο σπορέλαιο με σπέρμα, και άρχισε να χρησιμοποιεί 100% ηλιόσπορο λάδι, το οποίο θεωρούνταν το καλύτερο βρώσιμο λάδι εκείνη την εποχή. Έγινε η πρώτη καναδική εταιρεία που χρησιμοποίησε λάδι χωρίς λιπαρά για το μαγείρεμα.
Επιστημονικές αποδείξεις δείχνουν ότι η κατανάλωση τρανς λιπαρών αυξάνει την κακή χοληστερόλη (LDL) και μειώνει την καλή χοληστερόλη (HDL), αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων. Επομένως, η χρήση μη υδρογονωμένου ηλιόσπορου λαδιού με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά είναι πολύ σημαντική για μια υγιεινή διατροφή.
Η εταιρεία υπόσχεται να χρησιμοποιεί το καλύτερο βρώσιμο λάδι, επομένως η επιλογή της μάρκας λαδιού μπορεί να αλλάξει οποιαδήποτε στιγμή. Πιστεύουν ότι η αντικατάσταση του λαδιού είναι ένας υπεύθυνος τρόπος για τους πελάτες.
