Además de tener una línea de producción de papas fritas profesional, New York Fries también tiene una estrategia de distribución de franquicias única, que hace que sus marcas estén en todo el mundo. Entonces, ¿qué estrategia han adoptado?
Estándar elevado para la selección de concesionarios
New York Fries es una marca de restaurante distintiva. A sus distribuidores potenciales les suele resultar más difícil comprender el significado de su limitado menú. Quienes realmente compran una franquicia NYF dependen de que hayan aprovechado las ventajas de las papas fritas de Nueva York en marketing, adquisiciones, capacitación y operaciones.
Los productos consumidos por los franquiciados se registran como costos. La sede central es responsable de la adquisición de consumibles, selección de ubicaciones, negociación de alquileres, marketing y promoción de la marca. Por supuesto, los concesionarios también adquieren unalínea de producción de papas fritas. Basándose en la sugerencia de la sede central, los concesionarios de franquicias pueden tener sus propias ideas, pero la decisión final sigue en manos de Gould.
Directrices generales sobre rentabilidad
Si el distribuidor de franquicias quiere obtener un buen retorno de inversión, entonces necesita operar de 5 a 7 tiendas, lo que requiere la compra de múltiples conjuntos de líneas de producción de papas fritas. Costará mucho. De esta manera, la sede necesita mantener el equilibrio operando tres tiendas en una región.
Los concesionarios de franquicias internacionales deben operar 5 tiendas en una región para lograr un punto de equilibrio. Si pueden operar 10 tiendas en una región, se considerarán muy exitosas.
Regalías
Además del pago anticipado, los franquiciados también deben pagar una regalía a la sede central equivalente a un determinado porcentaje del total de las ventas mensuales. Los franquiciados canadienses deben pagar 6% de ventas mensuales y los franquiciados internacionales 3%. Esta proporción es consistente con la práctica de la industria. La razón de las regalías internacionales más bajas es que la compañía brinda relativamente menos apoyo administrativo a las tiendas franquiciadas en el extranjero.
Las regalías varían según el mercado, por ejemplo, en Hong Kong las regalías son $ 300.000, de los cuales $ 25.000 se reembolsarán gradualmente en el proceso de apertura de 5 nuevas tiendas. De esta manera, los franquiciados deben garantizar una gran cantidad de fondos antes de comprar una franquicia NYF.
El principio de reembolso de fondos del NYF es un mecanismo de incentivo para que los franquiciados desarrollen nuevas tiendas. La tarifa de franquicia registrada periódicamente brinda protección a la situación financiera de NYF y le permite tener flujo de caja a largo plazo.
No hay duda de que es Gould quien tiene el liderazgo estratégico para transformar New York Fries de un restaurante especializado en papas fritas a una marca de cadena global.
