Can yam crisps shake the potato chips market?

El informe muestra que las ventas en el mercado de las papas fritas hechas por línea de producción de papas fritas están aumentando rápidamente a una tasa de crecimiento del 30% al 50% cada año. El propósito de comprar bocadillos también se ha diversificado, como complementar la nutrición.

Increasing demand for healthy snacks

Cada vez más consumidores llevan un ritmo de vida acelerado y con mucha presión, por lo que la demanda de snacks saludables es más intensa. Varias personas están sustituyendo el desayuno por snacks. Ahora la búsqueda de alimentos naturales, saludables, ecológicos y convenientes se ha convertido en una nueva dirección. Recientemente, un snack se ha vuelto popular en la industria de los alimentos inflados. Su grosor es fino como el papel y su sabor es crujiente y refrescante, es decir, ñame crujiente.

Advantages of yam crisps

Como alimento tradicional, las patatas fritas tienen una enorme escala de mercado de más de 30 mil millones de dólares. Sin embargo, debido a su alto contenido de almidón y grasas, las patatas fritas tradicionales se han vuelto menos atractivas para los consumidores. El contenido de ácidos grasos trans en las patatas fritas de ñame es 0. 100 g de ñame contienen sólo un tercio de las calorías de 100 g de patatas fritas. Además, el ñame tiene la función de adelgazamiento y musculación, digestión, riñón y esencia. El ñame contiene 16 tipos de aminoácidos necesarios para las personas. Se puede decir que las patatas fritas de ñame son un sustituto perfecto de las patatas fritas y han obtenido un gran reconocimiento por parte de los consumidores.

How to make yam crisps?

El proceso de producción de copos de ñame no es fácil. El contenido de humedad del ñame es demasiado alto para lograr el efecto de inflado deseado. En la actualidad, la mayoría de los productos de ñame en el mercado solo pueden etiquetarse como polvo de ñame. Los verdaderos chips de ñame se hacen batiendo ñame fresco, y luego se combinan con harina de trigo exquisita, polvo de papa, etc. Esto es solo parte del proceso de producto semiterminado. Es diferente de la línea de procesamiento de papas fritas.

How do yam crisps occupy a place in the market?

La supervivencia de un producto en el mercado se basa principalmente en la calidad, el sabor y el proceso de producción. Además, debe utilizar sabores diferenciados y diseños de canales, marketing y promoción para atraer más consumidores. El rápido desarrollo de las patatas fritas de ñame radica en que satisface la demanda de alimentos saludables y nutritivos de los consumidores. Al mismo tiempo, se centra en aprovechar la profunda experiencia de atención médica de los consumidores.