Cette ligne de transformation de frites surgelées de 200 kg/h est une ligne de frites surgelées semi-automatique avec des rendements relativement faibles, adaptée aux usines de transformation de frites à petite échelle. La capacité de production est généralement appelée 50 kg/h à 300 kg/h, ce qui peut répondre à certains groupes de clients dans des usines de snacks de petite taille, des magasins d'alimentation ou des restaurants.
La ligne de production de frites surgelées de taille moyenne est facile et sûre à utiliser, peu encombrante, et présente l'avantage d'un investissement modéré et d'un retour rapide. Nous proposons également d'autres types de lignes de traitement de frites avec des rendements moyens ou élevés.
Le processus de production de la ligne de traitement des frites surgelées
- Lavage et épluchage des pommes de terre
- Coupe de frites
- Blanchiment des pommes de terre
- Séchage à l'eau
- Friture rapide
- Séchage d'huile
- Congélation rapide
- Machine d'emballage
Ligne de production de frites à vendre
La ligne de production de frites à petite échelle comprend principalement la machine à laver et à éplucher les pommes de terre, la machine à couper les frites, la machine à blanchir les pommes de terre, la machine à sécher, la machine à frire les frites, la machine à sécher l'huile, et le congélateur rapide. Ce qui suit est une introduction générale aux machines individuelles.
Machine à laver et à éplucher les pommes de terre
La machine à laver et à éplucher les pommes de terre a à la fois des fonctions de lavage et d'épluchage. Les rouleaux-brosses peuvent frotter les pommes de terre pour enlever la peau sans les endommager, tandis que le dispositif de pulvérisation élimine les impuretés à la surface du matériau.
Machine à couper les frites
La machine à couper les frites peut couper les pommes de terre en lanières ou en tranches. Les tranches ou bandes sont de taille uniforme. Il est facile d’ajuster les couteaux aux tailles de matériaux attendues.
Machine à blanchir les pommes de terre
Pour retirer la fécule des pommes de terre, il est nécessaire de blanchir les lanières de pommes de terre. La machine à blanchir les pommes de terre peut être chauffée au gaz ou à l'électricité, avec une température contrôlable pour éviter la surchauffe. La température de blanchiment atteint 80-100℃.
Machine à sécher à l'eau
La machine de séchage d'eau doit éliminer l'eau supplémentaire lors de l'étape de traitement précédente en utilisant la force centrifuge. L'étape de séchage à l'eau peut permettre de gagner du temps de friture plus tard et d'améliorer le goût des frites.
Machine à frire les frites
La machine à frire les frites peut frire efficacement les bâtonnets de pomme de terre avec une source de chaleur à gaz ou électrique. La température de friture atteint environ 160-180℃ et la friture rapide prend environ 40 à 60 secondes. La machine à frire peut former la forme des frites dans la ligne de production de frites à petite échelle et est prête pour un traitement ultérieur.
Machine à sécher à l'huile
Enlever l'excès d'huile à la surface des frites peut aider à éviter le goût gras des aliments. La machine de séchage d'huile peut sécher efficacement l'huile des frites avec une faible consommation d'énergie. Il suit le principe de la force centrifuge.
Machine à congeler rapide
Le congélateur est équipé d'un évaporateur à tube de cuivre avec une température équilibrée. Il permet de conserver les aliments frais pendant assez longtemps. Le système de contrôle de la température peut réaliser une température précise.
Machine d'emballage des frites
Dans la dernière étape de la ligne de traitement des frites surgelées et de la ligne de frites, il est généralement nécessaire d'utiliser une machine d'emballage pour frites surgelées pour emballer les chips de pomme de terre. Après avoir utilisé la machine d'emballage, il est très pratique de transporter et de porter. En général, les machines d'emballage de chips de pomme de terre fréquemment utilisées sur le marché comprennent des machines d'emballage sous vide et des machines d'emballage en seau.
Pour l’emballage de frites surgelées, nous pouvons choisir l’emballage sous vide et l’emballage normal en sac. Spécialement pour l'emballage de sacs, notre machine d'emballage de frites peut être réglée en fonction de la taille, du poids et de la vitesse d'emballage en fonction de vos besoins.
Spécification de la ligne de traitement des frites surgelées
| Nom de l'appareil | 50kg/h | 100kg/heure | 200kg/h | 300kg/heure |
| machine à laver et à éplucher les pommes de terre | Taille: 2200*850*900mm Longueur du rouleau : 1200 mm Puissance : 2,95 kW | Taille: 2500*850*900mm Longueur du rouleau : 1500 mm Puissance : 2,95 kW | Taille: 2800*850*900mm Longueur du rouleau : 1800 mm Puissance : 4kw | Taille: 3000*850*900mm Longueur du rouleau : 2000 mm Puissance : 4kw |
| machine à couper les frites | Taille: 850*850*1000mm Puissance : 0,75 kW Taille de la bande de coupe : 3-8 mm | Taille: 850*850*1000mm Puissance : 0,75 kW Taille de la bande de coupe : 3-8 mm | Taille: 850*850*1000mm Puissance : 0,75 kW Taille de la bande de coupe : 3-8 mm | Taille: 850*850*1000mm Puissance : 0,75 kW Taille de la bande de coupe : 3-8 mm |
| machine à blanchir les pommes de terre | Taille: 2500*950*1250mm Largeur de la bande maillée : 600 mm Puissance de chauffage électrique : 48 kw | Taille: 3000*1150*1250mm Largeur de la bande maillée : 800 mm Puissance de chauffage électrique : 60 kw | Taille: 4000*1150*1250mm Largeur de la bande maillée : 800 mm Puissance de chauffage électrique : 90 kw | Taille: 6000*1150*1250mm Largeur de la bande maillée : 800 mm Puissance de chauffage électrique : 170 kw |
| machine de séchage de l'eau | taille: 1000*500*700mm poids: 200 kg puissance: 1,5 kW | taille: 1000*500*700mm poids: 200 kg puissance: 1,5 kW | taille: 1000*500*700mm poids: 200 kg puissance: 1,5 kW | taille: 1000*500*700mm poids: 200 kg puissance: 1,5 kW |
| machine à frire les frites | Taille: 2500*1200*1550mm Largeur de la bande maillée : 600 mm Puissance de chauffage électrique : 48kw | Taille : 3000 * 1150 * 1550 millimètres Largeur de la bande maillée : 800 mm Puissance de chauffage électrique : 60 kw | Taille : 4000 * 1150 * 1550 millimètres Largeur de la bande maillée : 800 mm Puissance de chauffage électrique : 90 kw | Taille : 6000 * 1150 * 1550 millimètres Largeur de la bande maillée : 800 mm Puissance de chauffage électrique : 120 kw |
| séchoir à huile | taille: 1000*500*700mm poids: 200 kg puissance: 1,5 kW | taille: 1000*500*700mm poids: 200 kg puissance: 1,5 kW | taille: 1000*500*700mm poids: 200 kg puissance: 1,5 kW | taille: 1000*500*700mm poids: 200 kg puissance: 1,5 kW |
| congélateur rapide | longueur : 7100mm Température centre de congélation : – 18° Matériel: 304SS | Longueur : 7100 mm Température centre de congélation : – 18° Matériel: 304SS | Longueur : 9100 mm Température centre de congélation : – 18° Matériel: 304SS | Longueur : 11 000 mm Température centre de congélation : – 18° Matériel: 304SS |
Vidéo de fonctionnement de la ligne de frites surgelées
