Cette ligne de traitement de frites surgelées de 200kg/h est une ligne semi-automatique de frites surgelées avec des rendements relativement faibles, adaptée aux usines de traitement de frites surgelées à petite échelle. La capacité de production est généralement comprise entre 50kg/h et 300kg/h, ce qui peut répondre à certains groupes de clients dans des usines de snacks de petite taille, des magasins alimentaires ou des restaurants.
La ligne de production de frites surgelées de taille moyenne est facile et sûre à utiliser, peu encombrante, et présente l'avantage d'un investissement modéré et d'un retour rapide. Nous proposons également d'autres types de lignes de traitement de frites avec des rendements moyens ou élevés.
Le processus de production de la ligne de traitement de frites surgelées
- Lavage et épluchage des pommes de terre
- Coupe de frites
- Blanchiment des pommes de terre
- Séchage à l’eau
- Friture rapide
- Séchage à l'huile
- Congélation rapide
- Machine d'emballage
Ligne de production de frites à vendre
La ligne de production de frites à petite échelle comprend principalement la machine à laver et à éplucher les pommes de terre, la machine à couper les frites, la machine à blanchir les pommes de terre, la machine à sécher, la machine à frire les frites, la machine à sécher l'huile et le congélateur rapide. Ce qui suit est une introduction générale aux machines individuelles.
Machine de lavage et d’épluchage de pommes de terre
La machine à laver et à éplucher les pommes de terre a à la fois des fonctions de lavage et d'épluchage. Les rouleaux de brosse peuvent frotter les pommes de terre pour enlever les peaux sans endommager les pommes de terre, tandis que le dispositif de pulvérisation lave les impuretés à la surface du matériau.
machine à couper les frites
La machine à couper les frites peut couper les pommes de terre en bâtonnets ou en tranches. Les tranches ou bâtonnets sont de taille uniforme. Il est facile d'ajuster les coupeurs pour obtenir les tailles de matériau souhaitées.
Machine à blanchir les pommes de terre
Pour éliminer l'amidon des pommes de terre, il est nécessaire de blanchir les bâtonnets de pommes de terre. La machine à blanchir les pommes de terre peut être chauffée au gaz ou à l'électricité, avec une température contrôlable pour éviter la surchauffe. La température de blanchiment atteint 80-100℃.
Machine de séchage à l'eau
La machine à sécher l'eau sert à éliminer l'eau supplémentaire lors de l'étape de traitement précédente en utilisant la force centrifuge. L'étape de séchage à l'eau peut aider à réduire le temps de friture ultérieur et améliorer le goût des frites.
Machine à frire les frites
La machine à frire les frites peut frire efficacement les bâtonnets de pomme de terre avec une source de chaleur à gaz ou électrique. La température de friture atteint environ 160-180℃ et la friture rapide prend environ 40 à 60 secondes. La machine à frire peut former la forme des frites dans la ligne de production de frites à petite échelle et est prête pour un traitement ultérieur.
Machine de séchage à l'huile
L'élimination de l'excès d'huile à la surface des frites peut aider à éviter le goût gras des aliments. La machine à sécher l'huile peut sécher efficacement l'huile des frites avec une faible consommation d'énergie. Elle suit le principe de la force centrifuge.
Machine à congeler rapidement
La machine à congeler a un évaporateur en tube de cuivre avec une température équilibrée à l'intérieur. Elle peut garder les aliments frais pendant une assez longue période. Le système de contrôle de température peut réaliser une température précise.
machine d'emballage de frites
Dans la dernière étape de la ligne de traitement de frites surgelées et de la ligne de frites, il est généralement nécessaire d'utiliser une machine d'emballage de frites surgelées pour emballer les chips de pommes de terre. Après avoir utilisé la machine d'emballage pour emballer, il est très pratique de transporter et de porter. En général, les machines d'emballage de chips de pommes de terre fréquemment utilisées sur le marché comprennent des machines d'emballage sous vide et des machines d'emballage en seau.
Pour l'emballage des frites surgelées, nous pouvons choisir l'emballage sous vide et l'emballage normal en sac. En particulier pour l'emballage en sac, notre machine d'emballage de frites peut être réglée pour la taille d'emballage, le poids d'emballage et la vitesse d'emballage en fonction de vos besoins.
Spécification de la ligne de traitement de frites surgelées
| Nom de la machine | 50kg/h | 100kg/h | 200kg/h | 300kg/h |
| Machine de lavage et d'épluchage de pommes de terre | Taille : 2200 * 850 * 900 mm Longueur du rouleau : 1200 mm Puissance : 2,95 kW | Taille : 2500 * 850 * 900 mm Longueur du rouleau : 1500 mm Puissance : 2,95 kW | Taille : 2800 * 850 * 900 mm Longueur du rouleau : 1800 mm Puissance : 4 kW | Taille : 3000 * 850 * 900 mm Longueur du rouleau : 2000 mm Puissance : 4 kW |
| machine à couper les frites | Dimension : 850 * 850 * 1000 mm Puissance : 0,75 kW Taille de la bande de coupe : 3-8mm | Taille : 850 * 850 * 1000 mm Puissance : 0,75 kW Taille de la bande de coupe : 3-8mm | Taille : 850 * 850 * 1000 mm Puissance : 0,75 kW Taille de la bande de coupe : 3-8mm | Dimension : 850 * 850 * 1000 mm Puissance : 0,75 kW Taille de la bande de coupe : 3-8mm |
| machine à blanchir les pommes de terre | Taille : 2500 * 950 * 1250 mm Largeur de la bande de maillage : 600 mm Puissance de chauffage électrique : 48 kW | Taille : 3000 * 1150 * 1250 mm Largeur de la bande de maillage : 800 mm Puissance de chauffage électrique : 60 kW | Taille : 4000 * 1150 * 1250 mm Largeur de la bande de maillage : 800 mm Puissance de chauffage électrique : 90 kW | Taille : 6000 * 1150 * 1250 mm Largeur de la bande de maillage : 800 mm Puissance de chauffage électrique : 170 kW |
| machine de séchage à l'eau | taille : 1000*500*700 mm poids : 200 kg puissance : 1,5 kW | taille : 1000*500*700 mm poids : 200 kg puissance : 1,5 kW | taille : 1000*500*700 mm poids : 200 kg puissance : 1,5 kW | taille : 1000*500*700 mm poids : 200 kg puissance : 1,5 kW |
| Machine de friture de frites | Taille : 2500 * 1200 * 1550 mm Largeur de la bande de maillage : 600 mm Puissance de chauffage électrique : 48kw | Taille : 3000 * 1150 * 1550 mm Largeur de la bande de maillage : 800 mm Puissance de chauffage électrique : 60 kW | Taille : 4000 * 1150 * 1550 mm Largeur de la bande de maillage : 800 mm Puissance de chauffage électrique : 90 kW | Taille : 6000 * 1150 * 1550 mm Largeur de la bande de maillage : 800 mm Puissance de chauffage électrique : 120 kW |
| machine à sécher l'huile | taille : 1000*500*700 mm poids : 200 kg puissance : 1,5 kW | taille : 1000*500*700 mm poids : 200 kg puissance : 1,5 kW | taille : 1000*500*700 mm poids : 200 kg puissance : 1,5 kW | taille : 1000*500*700 mm poids : 200 kg puissance : 1,5 kW |
| congélateur rapide | longueur : 7100 mm Température du centre de congélation : – 18 ° Matériau : 304SS | Longueur : 7100 mm Température du centre de congélation : – 18 ° Matériau : 304SS | Longueur : 9100 mm Température du centre de congélation : – 18 ° Matériau : 304SS | Longueur : 11000 mm Température du centre de congélation : – 18 ° Matériau : 304SS |
Vidéo de travail de la ligne de frites surgelées
