फ्रेंच फ्राइज़ कई लोगों की पसंदीदा रहे हैं, लेकिन अक्सर यह हैमबर्गर और तला हुआ चिकन के साथ एक लघु-खुराक के रूप में उपयोग किया जाता है। एक दिन फ्रेंच फ्राइज़ विश्व प्रसिद्ध बन गए, और यहां तक कि एक प्रसिद्ध चेन ब्रांड भी बन गया। कनाडा से New York Fries जिसे NYF के नाम से जाना जाता है। यह ब्रांड एक पेशेवर फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण लाइन के साथ विश्व भर में कैसे लोकप्रिय हुआ?
एक सही तरीके से योग्य फ्रेंच फ्राइज़ विशेषज्ञ बनें
यह 1983 में Jay Gould और Hal द्वारा न्यूयॉर्क के South Street Seaport में सह-स्थापित किया गया था। 1984 में फ्रेंच फ्राइज़ व्यवसाय कनाडा और अंतरराष्ट्रीय समुदायों तक विस्तार हुआ। कनाडाई शॉपिंग सेंटर में। विश्व भर में 200 से अधिक स्टोर हैं जैसे दक्षिण कोरिया, यूएई, हांग कांग, मकाو आदि। उनका मुख्य व्यवसाय फ्रेंच फ्राइज़ और हॉट डॉग हैं, साथ ही कोला जैसे पेय भी प्रदान करते हैं।
उच्च गुणवत्ता वाले आलू किस्में चुनें
NYF फ्राइज़ उच्च गुणवत्ता वाले आलू किस्मों से बनाए जाते हैं। वे पीला-भूरा और ताजा अलुवों/आलू चुनते हैं, बिना तला हुआ पाउडर या संरक्षक के उपयोग के। वे शाकाहारी फ्राइज़ भी प्रदान करते हैं। न्यूयॉर्क फ्राइज़ स्टोर में हर दिन आलू काटकर मूल स्वाद बनाए रखने पर जोर देता है। वे अपनी विशेष मेन्यू में विभिन्न खास फ्राइज़ और उच्च-गुणवत्ता के हॉट डॉग जोड़ते हैं। कर्मचारियों को ग्राहक की पसंद के अनुसार जायके समझ में आ जाते हैं। बेशक, अगर mass production है, तो वे एक पेशेवर फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण लाइन का उपयोग करेंगे।
100% sunflower oil
मार्च 2004 में NYF ने आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत शेफर्ड’s purse बीज तेल का उपयोग बंद कर दिया, और 100% सनफ्लॉवर तेल का उपयोग शुरू किया जो उस समय सबसे अच्छे खाद्य तेल माने जाते थे। यह पहली कनाडाई कंपनी बन गई जिसने फैट-फ्री कुकिंग ऑयल का उपयोग किया।
scientific proof दर्शाती है कि ट्रांस वसा के सेवन से बुरा कोलेस्ट्रॉल (LDL) बढ़ता है और अच्छा कोलेस्ट्रॉल (HDL) कम होता है, जिससे हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम में वृद्धि होती है।因此, बहुत कम संतृप्त वसा वाले बिना हाइड्रोजनीकृत सूर्यफूल के तेल का उपयोग एक स्वस्थ आहार के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।
कंपनी सबसे अच्छी खाद्य तेल का उपयोग करने का वादा करती है, इसलिए चुना गया खाद्य तेल ब्रांड कभी भी बदला जा सकता है। वे मानते हैं कि खाद्य तेल को बदલना ग्राहकों के लिए एक जिम्मेदार तरीका है।
