Potato chips are one of the fastest growing categories in the snack food industry in recent years, and potato chip making equipment is also modernizing to meet people’s needs. From a global perspective, the proportion of potato chips and snack foods is also increasing year by year. According to statistics, in Europe and the United States, potato chips and french fries account for more than 60% of the total snack foods. Therefore, it has a very large growth space and potential, and is a product with a long life cycle.
Dengan semakin jelasnya tren kesehatan dan rekreasi, keripik kentang juga menunjukkan karakteristik yang semakin beragam. Tren baru apa yang populer di pasar keripik kentang pada tahun 2020?
More flavors
Rasa yang kaya adalah ciri utama keripik kentang. Sebelumnya, rasa kentang dimonopoli oleh rasa tomat dan rasa barbekyu. Hingga tahun 2015, rasa yang lebih beragam mulai diterima konsumen.
Tidak hanya rasa klasik seperti rasa original, rasa tomat, dan rasa barbekyu, tetapi juga rasa steak anggur merah dan rasa mentimun. Cita rasa ini juga sangat mudah menggugah minat kalangan muda!
Irregular shape
In shape, potato chips are changing from round to polygonal and concave and convex types, and it’s less fragile. Its shape depends on the cutting step in the potato chips production line.
Baked potato chips become popular
Dalam proses produksi, keripik kentang juga mengalami perubahan. Keripik kentang tradisional sebagian besar digoreng menggunakan mesin penggoreng dalam peralatan pembuatan keripik kentang. Dengan meningkatnya tren kesehatan, semakin banyak konsumen mulai memilih produk yang tidak digoreng. Dalam konteks ini, keripik kentang panggang telah menjadi tren baru.
Small packaging is gaining popularity
Untuk memperluas konsumsi dan mengurangi limbah, kemasan kecil semakin populer. Saat menggunakan mesin pengemas dalam jalur produksi keripik kentang, orang mengadopsi berbagai gaya kemasan dengan ukuran yang cukup kecil. Terdapat 17-19 potong keripik kentang dalam setiap kemasan, yang dapat membuat sebagian besar pelanggan merasa kenyang setelah makan. Pada saat yang sama, mereka tidak perlu khawatir tentang masalah penyimpanan.
The way of spreading in line with the times
Semakin banyak pasar yang menyajikan kepada konsumen berbagai macam cerita lucu dan berita menarik tentang idola bintang sambil menikmati keripik kentang yang lezat, sehingga meningkatkan tingkat pembelian. Sementara itu, ia juga menggunakan pengaruh bintang untuk memperkaya dan meningkatkan nilai jual produk dan kekuatan merek.
