ポテトブランチングマシンは、ポテトチップスやフレンチフライを熱湯でブランチングするためのもので、ブランチング温度は80℃-100℃です。チップスとフライのブランチング機械はポテトフライヤー機械と同じであるため、コストを節約したい場合は1台だけ購入すればよいです。この機械を使用する主な目的は、ポテト内部のデンプンを取り除き、フレンチフライやポテトチップスの色を引き立てることです。
Potato chips and fries blanching machine operation video
Technical parameter
| モデル | サイズ(mm) | 重さ | 力 | 容量 |
| TY500 | 700*700*950 | 70 | 12 | 100kg/h |
| TY1000 | 1200*700*900 | 100 | 24 | 200kg/h |
| TY1500 | 1700*700*900 | 180 | 36 | 300kg/h |
Why use commercial potato blanching machinery?
商業用ポテトブランチング マシンは、ポテトチップス、ポテトストリップ、ダイスポテトなどの色を保護し、効果的に褐色酸化を避けることができます。ブランチングはポテトチップスとフレンチフライの生産において重要な部分です。このポテトブランチングマシンは、小型ポテトチップス加工ラインや冷凍フレンチフライラインに適用できます。
Industrial potato chips blanching machine working principle
このポテトチップス湯通し機は、ポテトチップスの色保護を完全に実現できます。湯通し温度は80〜100度で調整可能です。まずスチームパイプでタンク内の水を加熱し、ポテトチップスを水タンクに入れて完全に湯通しします。ポテトチップスは比較的軽いので水に浮きます。当社の設備には、湯通しの均一性を確保するためにポテトチップスを水に直接押し込むプレス装置が装備されています。湯通し時間は1～2分程度です。また、沈殿後に洗い流されたデンプンを集中回収することができ、資源を最大限に活用できます。
注: 加熱方法はガス加熱または電気加熱です。ほとんどの人はガス暖房を使用することを好みます。構成の空気式アングルシートバルブは、熱を確保するために出入りする蒸気の量を手動で制御することができ、それによって熱損失を低減します。
The advantage of the potato blanching equipment
- 湯通し時間は1～2分と短いです。
- さまざまなモデルがあり、必要な容量に応じて選択できます。
- 湯通ししたポテトチップスは鮮やかな色をしています。
- すべてのポテトチップスを均一に湯通しすることができます。
- 各バスケットには独立して動作できる 3 本の加熱チューブが付いています。
- 幅広い用途。このジャガイモ湯通し機はジャガイモだけでなく、他の果物や野菜にも適しています。
FAQ
What is the blanching time?
1～2分
How many heating tubes inside machine?
各バスケットには 3 本の加熱管が付いています。
What’s the blanching temperature?
80〜100℃。
Is this machine just suitable for potato?
いいえ、他の果物や野菜にも使用できます。
