ポテトブランチングマシン | フレンチフライのブランチング方法

ポテトブランチングマシンは、ポテトチップスまたはフレンチフライを熱水でブランチングし、ブランチング温度は80℃-100℃です。ポテトチップスやフレンチフライのブランチング装置はポテトフライヤーと同じですので、コスト削減のために一台だけ購入すれば十分です。この機械の主な目的は、ポテト内部のデンプンを除去し、フライやポテトチップス、フレンチフライの色を良くすることです。

ポテトチップスとフレンチフライのブランチング操作動画

ポテトチップスブランチングマシン / フレンチフライのブランチング方法 / ポテトチップスブランチングマシン

技術パラメータ

モデル	サイズ（mm）	重量	電力	容量
TY500	700*700*950	70	12	100kg/h
TY1000	1200*700*900	100	24	200kg/h
TY1500	1700*700*900	180	36	300kg/h

なぜ商業用ポテトブランチング機器を使用するのですか？

商業用ポテトブランチングマシンは、ポテトチップス、ポテトストリップ、ダイスカットポテトなどの色を効果的に保護し、茶色の酸化を防ぎます。ブランチングはポテトチップスとフレンチフライの生産において重要な工程です。このポテトブランチングマシンは、小規模ポテトチップス処理ラインや冷凍フレンチフライラインに適用できます。

工業用ポテトチップスブランチングマシンの動作原理

このポテトチップスブランチングマシンは、ポテトチップスの色を完全に保護できます。ブランチング温度は80℃-100℃に調整可能です。蒸気管は最初にタンク内の水を加熱し、ポテトチップスは水槽に入れて完全にブランチングされます。ポテトチップスは比較的軽いため、水面に浮かびます。当社の装置には、ポテトチップスを水に直接押し込むプレス装置が備わっており、均一なブランチングを確保します。ブランチング時間は約1〜2分です。さらに、洗い流されたデンプンを沈殿後に集中して回収でき、資源を有効活用できます。

注意：加熱方法はガス加熱または電気加熱が可能です。多くの人はガス加熱を好みます。空気圧式アングルシートバルブの構成により、蒸気の出入り量を手動で制御でき、熱を確保し、熱損失を減らします。

ポテトブランチング装置の利点

1. ブランチング時間は短く、わずか1〜2分以内です。
2. さまざまなモデルがあり、希望する容量に応じて選択できます。
3. ブランチングされたポテトチップスは鮮やかな色を保ちます。
4. すべてのポテトチップスは均一にブランチングできます。
5. 各バスケットには独立して動作できる3つの加熱管があります。
6. 幅広い用途。このポテトブランチングマシンは、ポテトだけでなく、他の果物や野菜にも適しています。

よくある質問