바나나 칩 튀김기 진공튀김기 입니다. 진공 튀김기는 바나나나 질경이를 원료로, 식용 식물성 기름을 열매체로 사용하고 진공 저온 튀김 기술을 사용합니다. 매우 짧은 시간에 빠르게 탈수 및 건조가 가능하여 수분 함량이 매우 낮은 바나나칩을 얻을 수 있습니다.
바나나 조각은 기름 함량이 낮고 바삭하면서도 기름지지 않으며 바나나의 원래 영양분을 보존합니다.
바나나칩 튀김기 개발 동향
사람들의 생활 수준이 향상됨에 따라 사람들은 점점 더 친환경적이고 안전하며 영양가 있는 천연 맛 식품을 추구하고 있습니다. 독특하고 천연적인 과일 및 야채 칩은 선진국과 지역 사람들에게 인기가 있습니다. 유럽, 미국, 호주, 일본, 홍콩, 대만 등. 과일 및 야채 칩을 처리하기 위한 진공 튀김 기계가 시장에서 점점 인기를 얻고 있습니다.
바나나 칩 튀김 기계의 적용 가능한 원료 범위
1. 과일: s처럼 사과, 바나나, 잭프루트, 대추야자, 키위, 파인애플 등.
2.야채 : 당근, 무, 고구마, 호박, 마늘, 양파, 식용버섯, 겨울참외, 오크라 등
3. 육류 식품 : 쇠고기, 생선 필레, 새우, 문어 등
진공프라이어로 튀겨낸 제품은 기름기 없이 바삭한 맛이 일품입니다. 그리고 과일과 채소의 자연스러운 색상과 영양을 유지할 수 있습니다. 단독으로 먹어도 좋고, 상큼한 과일 맛이 난다. 튀긴 제품에는 다양한 비타민과 미량원소가 포함되어 있으며 유통기한은 최대 12개월입니다.
진공 튀김 공정의 특징
1. 색상 유지
진공튀김의 온도는 매우 낮고, 튀김기 내부의 산소농도도 매우 낮습니다. 튀긴 음식은 색이 쉽게 변하거나 바래지 않으며, 소재 자체의 색을 그대로 유지할 수 있습니다.
2. 맛 보존
진공 튀김 공정에서는 원료가 진공 상태에 있습니다. 그리고 대부분의 향미 성분은 수용성이며 지방에 불용성입니다. 따라서 진공튀김 기술은 원료를 잘 보존할 수 있습니다. 향기.
3. 오일 열화 정도를 줄입니다.
식용유의 변질은 일반적으로 산화, 중합, 열분해로 인해 발생합니다. 이는 기름과 물 또는 증기가 접촉하는 과정에서 발생합니다. 진공 튀김 과정에서 기름은 부압 상태가 되어 지방 속의 수분이 압착됩니다. 그리고 수증기 발생 압력이 작아 지방의 변질 정도가 크게 줄어듭니다.
바나나 칩 튀김 기계 장점
- 튀김, 기름 저장, 기름 여과가 통합되어 튀김 과정에서 기름을 재활용할 수 있습니다.
- 유수 분리 시스템을 채택합니다. 증발된 물과 오일을 냉각 및 분리하고, 수질 오염을 줄이고, 오일 재활용을 개선하는 데 사용됩니다.
- 전체 기계는 304 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다. 안정적인 성능, 안전성 및 효율성, 편리한 사용이라는 특징을 가지고 있습니다.
- 여러 장치가 스테인리스 스틸 프레임 중앙에 고정되어 있습니다. 설치 및 사용이 간편하고 구조가 컴팩트하며 면적이 작습니다.
- 간단한 작동 인터페이스로 작동하기 쉬운 터치 패널 작동을 채택합니다. 그리고 튀김, 진공 청소, 필터링, 기름 넣기 및 빼기, 탈지 및 뚜껑 열기 기능을 실현할 수 있습니다.
관련 기계
이 기계는 바나나 조각을 단독으로 튀기는 작업에 사용할 수 있습니다. 바나나 칩 생산 라인. 관련 기계가 있습니다: 바나나 껍질을 벗기는 기계, 바나나 슬라이스 기계이자형, 데치는 기계, 탈수기, 포장 기계.