감자튀김은 오랫동안 많은 사람들의 사랑을 받아왔지만, 종종 햄버거와 프라이드 치킨의 사이드 디시로 사용됩니다. 어느 날, 감자튀김이 주인공이 되었고, 심지어 잘 알려진 체인 브랜드가 되었습니다. 그것은 캐나다의 뉴욕 프라이즈(NYF)입니다. 이 전문 감자튀김 가공 라인을 가진 브랜드가 어떻게 전 세계적으로 인기를 얻게 되었을까요?
명실상부한 프렌치프라이 전문가가 되자
1983년 뉴욕의 South Street Seaport에서 Jay Gould와 Hal이 공동 창립했습니다. 1984년에 감자튀김 사업은 캐나다 쇼핑센터를 통해 캐나다 및 국제 사회로 확장되기 시작했습니다. 한국, UAE, 홍콩, 마카오 등 전 세계적으로 200개가 넘는 매장이 있습니다. 주로 감자튀김과 핫도그를 판매하고 있으며, 콜라 등의 음료도 제공하고 있습니다.
고품질 감자 품종을 선택하자
NYF 감자튀김은 고품질 감자 품종으로 만들어집니다. 그들은 튀김 가루나 방부제를 사용하지 않고 황갈색의 신선한 감자를 선택합니다. 그들은 또한 채식 감자튀김을 전문으로 제공합니다. 뉴욕 프라이즈는 원래의 맛을 보장하기 위해 매일 매장에서 감자를 직접 자르는 것을 고집합니다. 그들은 특별 메뉴에 다양한 특선 감자튀김과 고품질 핫도그를 추가합니다. 직원들은 고객의 선호도에 따라 맛을 파악할 수도 있습니다. 물론, 대량 생산하는 경우 전문적인 감자튀김 가공 라인을 사용할 것입니다.
100% 해바라기유
2004년 3월, NYF는 부분적으로 경화된 양치기유 사용을 중단하고 당시 최고의 식용유로 간주되었던 100% 해바라기유를 사용하기 시작했습니다. 무지방 식용유를 사용하는 최초의 캐나다 회사가 되었습니다.
과학적 증거에 따르면 트랜스 지방을 섭취하면 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 증가하고 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치는 감소하여 심장병과 뇌졸중의 위험이 증가하는 것으로 나타났습니다. 따라서 포화지방 함량이 매우 낮은 비수소화 해바라기유를 사용하는 것은 건강한 식단에 매우 중요합니다.
당사는 최고의 식용유 사용을 약속하므로, 선정된 식용유 브랜드는 수시로 변경될 수 있습니다. 그들은 식용유를 교체하는 것이 고객을 위한 책임감 있는 방법이라고 믿습니다.
