Kentang goreng adalah makanan segera dan makanan santai yang sangat popular di banyak negara. Kentang goreng beku separuh goreng adalah produk kentang yang diproses melalui pengupasan, pemotongan, blanching, pengeringan, penggorengan cepat, penghilangan minyak, dan pembekuan cepat. Kentang goreng separuh goreng beku sering dihantar ke restoran makanan segera untuk digoreng dan sedia dimakan. Mesin kentang goreng automatik mempunyai kelebihan automatik, khusus, dan pengeluaran besar, pelaburan yang berpatutan, penggunaan tenaga rendah, pelbagai fungsi, operasi yang mudah, penggunaan yang mudah, penyelenggaraan, dan lain-lain. Garis pengeluaran kentang goreng beku lengkap terdiri daripada pembersihan dan pengupasan, pemotongan, blanching, dehidrasi, penggorengan, pengurangan minyak, pembekuan, pembungkusan, dan peralatan sokongan. Mesin pembuatan kentang goreng automatik sesuai untuk pengeluaran perusahaan pemprosesan kentang goreng berskala sederhana dan besar.
Proses pengilangan kentang goreng beku.
1. Mencuci dan mengupas: Bersihkan lumpur di permukaan kentang dan keluarkan kulit kentang.
2. Memotong menjadi jalur: Potong kentang menjadi jalur dengan saiz sekitar 3mm-12mm.
3. Blanch: Blanch kentang yang dipotong untuk melindungi warna, jika tidak, kentang akan dioksidasi dan bertukar menjadi coklat.
4. Dehidrasi: keluarkan air berlebihan sebelum menggoreng untuk memudahkan proses menggoreng dan meningkatkan rasa.
5. Menggoreng: Mesin menggoreng berterusan dalam mesin kentang goreng automatik sepenuhnya mengawal suhu untuk menggoreng, dan suhu adalah 160-180 darjah Celsius. Biasanya mengambil masa 40-60 saat untuk menggoreng.
6. Menghilangkan minyak: Mesin penghilang minyak berputar secara pusat menghilangkan minyak dari kentang goreng yang baru digoreng, mengatasi kekurangan kandungan minyak tinggi dan rasa berminyak kentang goreng.
7. Pembekuan cepat: Kentang goreng perlu dibekukan dalam peti sejuk pada suhu minus 40 darjah Celsius selama 15 hingga 45 minit. Kentang goreng dibekukan dan dibentuk untuk memudahkan penyimpanan dan penjualan serta pemprosesan seterusnya.
8. Pembungkusan automatik: Mesin pembungkusan automatik boleh membungkus kentang goreng dengan cepat mengikut berat yang ditetapkan.
Video garis pengilangan kentang goreng automatik sepenuhnya
Keuntungan pasaran mesin kentang goreng automatik sepenuhnya.
- Bahan mesin: mesin dalam garis pemprosesan kentang goreng beku automatik sepenuhnya diperbuat daripada keluli tahan karat 304. Ia memenuhi piawaian keselamatan makanan.
- Prestasi unggul: mesin pembuatan kentang goreng automatik mudah dikendalikan, benar-benar merealisasikan operasi automatik dan stabil, serta berkecekapan tinggi.
- Mudah dikendalikan dan diselenggara, serta menjimatkan tenaga kerja. Operasi dan penyelenggaraan adalah mudah. Kami menawarkan perkhidmatan selepas jualan menyeluruh.
- Sokongan teknikal. Untuk usahawan peringkat awal, kami boleh menyediakan formula pengeluaran percuma dan sokongan teknikal menyeluruh kepada pelanggan kami.
Spesifikasi garis pengeluaran kentang goreng automatik 500kg/jam.
| Nama mesin | Model: 500kg/jam. | Pengangkatan dan pemakanan automatik, mudah, cekap, dan pantas, menjimatkan tenaga kerja. |
| Hoist | Mesin pembersihan dan pengupasan kentang automatik sepenuhnya, cekap tinggi dan menjimatkan tenaga, menjimatkan masa dan tenaga. | Saiz: 2500*1050*1400mm Panjang gelendong: 800mm Daya: 0.75kw Bahan: 304SS |
| Mesin Cuci dan Pengupas Kentang | Keluarkan lubang dan parut yang buruk pada kentang untuk meningkatkan kualiti. | Ukuran: 3600*850*900 mm Panjang gelendong: 2600mm Daya: 5.5kw Bahan: 304SS |
| Belt pengambilan manual | Saiz: 4000*1050*800mm. | Pemotongan jalur yang cekap dengan saiz yang boleh disesuaikan. Panjang gelendong: 800mm Kuasa: 1.1kw Bahan: 304SS |
| Mesin Pemotong Kentang Goreng | Angkat jalur kentang ke mesin blanching kentang. | Ukuran: 850 * 850 * 1000 mm Daya: 0.75kw Ukuran strip pemotongan: 3-8mm Bahan: 304SS |
| Hoist | Keluarkan kanji di permukaan jalur kentang dan halang aktiviti enzim aktif. | Saiz: 2500*1050*1400mm Panjang gelendong: 800mm Daya: 0.75kw Bahan: 304SS |
| Mesin Blanching Kentang | Kuasa pemanasan elektrik: 240 kw. | Ukuran: 8000*1350*1250mm Lebar sabuk jala: 1000mm Keluarkan sisa yang terlalu kecil dan vibrasi untuk menghilangkan air berlebihan. Bahan: 304SS |
| Mesin Pengeringan Air | Saiz: 1000*1200*1100mm. | Lebar tali jaring: 1000mm. kuasa: 21kw. berat: 420kg Menggoreng kentang secara berterusan di bawah kawalan suhu dan masa yang tepat. |
| Mesin Menggoreng Kentang Goreng | Kuasa pemanasan elektrik: 320 kw. | Ukuran: 10000*1450*1550mm Lebar sabuk jala: 1000mm Vibrasi untuk menghilangkan minyak berlebihan bagi meningkatkan rasa. Bahan: 304SS |
| Mesin Pengering Minyak | dan mengangkut bahan ke mesin seterusnya. Mesin pengering udara. | ukuran: 1200*700*750mm berat: 420kg daya: 2.2kw |
| Hembuskan minyak berlebihan di permukaan dan sejukkan kentang goreng dengan cukup baik untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk cepat. | Kuasa: 7.5KW, 380V/50Hz. | Bilangan kipas: 10 Saiz: 3500x1200x1400mm. Kentang goreng dibekukan selama kira-kira 15-45 minit untuk memudahkan penyimpanan dan pengangkutan. |
| Pembeku Cepat | Pembungkusan automatik kentang goreng beku mengikut keperluan pelanggan. | Panjang: 15000mm Suhu pusat pembekuan: – 18 ° Bahan: 304SS |
| Mesin pembungkusan automatik | Kelajuan penimbangan: 60 kali/min. | Berat maksimum: 1000g Julat penimbangan tunggal: 10-1000g Di atas adalah data teknikal umum mesin kentang goreng automatik sepenuhnya 500kg/jam. Kami juga menawarkan mesin kentang goreng dengan kapasiti lain dari 50-2000kg/jam. Jika keperluan khas diperlukan, perkhidmatan khas boleh disediakan. |
Pengilangan lengkap kilang pemprosesan kentang goreng beku.
