Pommes frites har länge varit en favorit för många människor, men de används ofta som en sido- till hamburger och friterad kyckling. En dag blev pommes frites även huvudpersonen och har till och med en välkänd kedjebutik. Det är New York Fries från Kanada som kallas NYF. Hur blir detta märke med en professionell Friesbearbetningslinje populärt över hela världen?
Bli en förtjänstfull pommes frites-expert
Den grundades 1983 av Jay Gould och Hal vid South Street Seaport i New York. År 1984 började pommes frites-verksamheten expandera till kanadiska och internationella samhällen i Canadian Shopping Center. Det finns mer än 200 butiker världen över, såsom i Sydkorea, Förenade Arabemiraten, Hongkong, Macao och andra platser. De sysslar främst med pommes frites och hot dogs, och erbjuder även drycker som cola.
Välj högkvalitativa potatissorter
NYF-pommes tillverkas av högkvalitativa potatissorter. De väljer gula-bruna och färska potatisar utan att använda friterade pulver eller konserveringsmedel. De specialiserar sig även på att erbjuda vegetarisk pommes frites. New York Fries insisterar på att skära potatisarna i butiken varje dag för att säkerställa den ursprungliga smaken. De lägger till olika speciella pommes och högkvalitativa hot dogs till sin specialmeny. Anställda kan också anpassa smakerna efter kundernas preferenser. Naturligtvis, om det är massproduktion, kommer de att använda en professionell Friesbearbetningslinje.
100% solrosolja
I mars 2004 slutade NYF att använda delvis hydrogenerad fårskärsfröolja och började använda 100% solrosolja som ansågs vara den bästa ätbara oljan vid den tiden. Det blev det första kanadensiska företaget som använde fettfritt matolje.
Vetenskapligt bevis visar att intag av transfetter ökar det dåliga kolesterolet (LDL) och minskar det goda kolesterolet (HDL), vilket därmed ökar risken för hjärtsjukdom och stroke. Därför är användningen av icke-hydrogenererad solrosolja med mycket lågt mättat fettinnehåll mycket viktig för en hälsosam kost.
Företaget lovar att använda den bästa ätbara oljan, så märket på valfri ätbar olja kan ändras när som helst. De anser att byta ut ätbar olja är ett ansvarsfullt sätt för kunderna.
