สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง 200 กก./ชม. นี้เป็นสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งกึ่งอัตโนมัติที่มีผลผลิตค่อนข้างน้อย เหมาะสำหรับโรงงานแปรรูปเฟรนช์ฟรายส์ขนาดเล็ก โดยทั่วไปกำลังการผลิตจะเรียกว่า 50 กก./ชม.-300 กก./ชม. ซึ่งสามารถตอบสนองลูกค้าบางกลุ่มในโรงงานอาหารขบเคี้ยวขนาดเล็ก ร้านขายอาหาร หรือร้านอาหาร
ที่ สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งขนาดกลาง ใช้งานง่ายและปลอดภัย ประหยัดพื้นที่ และมีคุณลักษณะของการลงทุนปานกลางและให้ผลตอบแทนที่รวดเร็ว นอกจากนี้เรายังนำเสนอประเภทอื่น ๆ สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ ด้วยเอาต์พุตขนาดกลางหรือขนาดใหญ่
กระบวนการผลิตของสายการผลิตมันฝรั่งทอดแช่แข็ง
- การล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง
- การตัดเฟรนช์ฟรายส์
- การลวกมันฝรั่ง
- การทำน้ำให้แห้ง
- ทอดด่วน
- การอบแห้งน้ำมัน
- การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว
- เครื่องบรรจุ
ขายสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์
สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ขนาดเล็ก ส่วนใหญ่ประกอบด้วยเครื่องล้างและปอกมันฝรั่ง, เครื่องตัดเฟรนช์ฟราย, เครื่องลวกมันฝรั่ง, เครื่องอบแห้ง, เครื่องทอดเฟรนช์ฟราย, เครื่องอบน้ำมัน และตู้แช่แข็งด่วน ต่อไปนี้เป็นข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับเครื่องจักรเดี่ยว
เครื่องล้างและปอกมันฝรั่ง
เครื่องล้างและปอกมันฝรั่งมีทั้งฟังก์ชั่นล้างและปอก ลูกกลิ้งแปรงสามารถขัดมันฝรั่งเพื่อเอาเปลือกออกโดยไม่ทำให้มันฝรั่งเสียหาย ในขณะที่อุปกรณ์ฉีดพ่นจะชะล้างสิ่งสกปรกบนพื้นผิววัสดุออกไป
เครื่องตัดเฟรนช์ฟรายส์
เครื่องตัดมันฝรั่งทอดสามารถตัดมันฝรั่งเป็นเส้นหรือชิ้นได้ ชิ้นหรือแถบมีขนาดเท่ากัน ง่ายต่อการปรับหัวกัดให้เหมาะกับขนาดวัสดุที่ต้องการ
เครื่องลวกมันฝรั่ง
ในการกำจัดแป้งออกจากมันฝรั่ง จำเป็นต้องลวกแถบมันฝรั่ง เครื่องลวกมันฝรั่งสามารถให้ความร้อนด้วยแก๊สหรือไฟฟ้า โดยมีอุณหภูมิที่ควบคุมได้เพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไป อุณหภูมิการลวกถึง 80-100 ℃
เครื่องทำน้ำแห้ง
เครื่องทำน้ำแห้งคือการขจัดน้ำเพิ่มเติมในขั้นตอนการประมวลผลก่อนหน้าโดยใช้แรงเหวี่ยง ขั้นตอนการตากน้ำสามารถช่วยประหยัดเวลาในการทอดในภายหลังและปรับปรุงรสชาติของเฟรนช์ฟรายส์
เครื่องทอดเฟรนช์ฟรายส์
ที่ เฟรนช์ฟรายส์ เครื่องทอดสามารถทอดแผ่นมันฝรั่งได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยแหล่งให้ความร้อนแบบแก๊สหรือไฟฟ้า อุณหภูมิการทอดสูงถึงประมาณ 160-180 ℃ และการทอดแบบรวดเร็วจะใช้เวลาประมาณ 40 วินาทีถึง 60 วินาที เครื่องทอดสามารถสร้างรูปทรงเฟรนช์ฟรายส์ในตัวได้ สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ขนาดเล็ก และพร้อมสำหรับการประมวลผลต่อไป
เครื่องอบแห้งน้ำมัน
การขจัดน้ำมันส่วนเกินบนพื้นผิวของเฟรนช์ฟรายสามารถช่วยหลีกเลี่ยงไม่ให้อาหารมีรสชาติมันเยิ้มได้ เครื่องอบน้ำมันสามารถทำให้น้ำมันของเฟรนช์ฟรายส์แห้งได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยใช้พลังงานต่ำ มันเป็นไปตามหลักการของแรงเหวี่ยง
เครื่องแช่แข็งด่วน
ตู้แช่แข็งมีคอยล์เย็นแบบท่อทองแดงซึ่งมีอุณหภูมิที่สมดุลอยู่ภายใน สามารถเก็บอาหารให้สดได้นานพอสมควร ระบบควบคุมอุณหภูมิสามารถรับรู้อุณหภูมิที่แม่นยำ
เครื่องบรรจุเฟรนช์ฟรายส์
ในขั้นตอนสุดท้ายใน สายการผลิตมันฝรั่งทอดแช่แข็ง และเส้นเฟรนช์ฟรายส์ก็มักจะจำเป็นต้องใช้ เครื่องบรรจุมันฝรั่งทอดแช่แข็ง เพื่อบรรจุมันฝรั่งทอด หลังจากใช้เครื่องบรรจุภัณฑ์ในการแพ็คแล้ว การขนย้ายและพกพาก็สะดวกมาก โดยทั่วไปแล้ว เครื่องบรรจุมันฝรั่งแผ่นทอดที่ใช้บ่อยในตลาด ได้แก่ เครื่องบรรจุสูญญากาศและเครื่องบรรจุแบบถัง
สำหรับบรรจุภัณฑ์เฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง เราสามารถเลือกบรรจุแบบสูญญากาศและแบบถุงธรรมดาได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุถุง เครื่องบรรจุเฟรนช์ฟรายส์ของเราสามารถตั้งค่าขนาดการบรรจุ น้ำหนักการบรรจุ และความเร็วในการบรรจุได้ตามความต้องการของคุณ
ข้อมูลจำเพาะของสายการผลิตมันฝรั่งทอดแช่แข็ง
ชื่อเครื่อง | 50กก./ชม | 100กก./ชม | 200กก./ชม | 300กก./ชม |
เครื่องล้างและปอกมันฝรั่ง | ขนาด: 2200 * 850 * 900 มม ความยาวลูกกลิ้ง: 1200 มม กำลังไฟฟ้า: 2.95kw | ขนาด: 2500 * 850 * 900 มม ความยาวลูกกลิ้ง: 1500 มม กำลังไฟฟ้า: 2.95kw | ขนาด: 2800 * 850 * 900 มม ความยาวลูกกลิ้ง: 1800 มม กำลังไฟฟ้า: 4kw | ขนาด: 3000*850*900 มม ความยาวลูกกลิ้ง: 2000 มม กำลังไฟฟ้า: 4kw |
เครื่องตัดเฟรนช์ฟรายส์ | ขนาด: 850 * 850 * 1,000 มม กำลังไฟฟ้า: 0.75kw ขนาดแถบตัด: 3-8 มม | ขนาด: 850 * 850 * 1,000 มม กำลังไฟฟ้า: 0.75kw ขนาดแถบตัด: 3-8 มม | ขนาด: 850 * 850 * 1,000 มม กำลังไฟฟ้า: 0.75kw ขนาดแถบตัด: 3-8 มม | ขนาด: 850 * 850 * 1,000 มม กำลังไฟฟ้า: 0.75kw ขนาดแถบตัด: 3-8 มม |
เครื่องลวกมันฝรั่ง | ขนาด: 2500 * 950 * 1250 มม ความกว้างของสายพานตาข่าย: 600 มม กำลังทำความร้อนไฟฟ้า: 48 กิโลวัตต์ | ขนาด: 3000*1150*1250 มม ความกว้างของสายพานตาข่าย: 800 มม กำลังทำความร้อนไฟฟ้า: 60 กิโลวัตต์ | ขนาด: 4000 * 1150 * 1250 มม ความกว้างของสายพานตาข่าย: 800 มม กำลังทำความร้อนไฟฟ้า: 90 กิโลวัตต์ | ขนาด: 6000 * 1150 * 1250 มม ความกว้างของสายพานตาข่าย: 800 มม กำลังทำความร้อนไฟฟ้า: 170 กิโลวัตต์ |
เครื่องอบแห้งน้ำ | ขนาด:1000*500*700มม น้ำหนัก:200กก กำลังไฟฟ้า:1.5kw | ขนาด:1000*500*700มม น้ำหนัก:200กก กำลังไฟฟ้า:1.5kw | ขนาด:1000*500*700มม น้ำหนัก:200กก กำลังไฟฟ้า:1.5kw | ขนาด:1000*500*700มม น้ำหนัก:200กก กำลังไฟฟ้า:1.5kw |
เครื่องทอดเฟรนช์ฟรายส์ | ขนาด: 2500 * 1200 * 1550 มม ความกว้างของสายพานตาข่าย: 600 มม พลังงานความร้อนไฟฟ้า: 48kw | ขนาด: 3000 * 1150 * 1550 มม ความกว้างของสายพานตาข่าย: 800 มม กำลังทำความร้อนไฟฟ้า: 60 กิโลวัตต์ | ขนาด: 4000 * 1150 * 1550 มม ความกว้างของสายพานตาข่าย: 800 มม กำลังทำความร้อนไฟฟ้า: 90 กิโลวัตต์ | ขนาด: 6000 * 1150 * 1550 มม ความกว้างของสายพานตาข่าย: 800 มม กำลังทำความร้อนไฟฟ้า: 120 กิโลวัตต์ |
เครื่องอบแห้งน้ำมัน | ขนาด:1000*500*700มม น้ำหนัก:200กก กำลังไฟฟ้า:1.5kw | ขนาด:1000*500*700มม น้ำหนัก:200กก กำลังไฟฟ้า:1.5kw | ขนาด:1000*500*700มม น้ำหนัก:200กก กำลังไฟฟ้า:1.5kw | ขนาด:1000*500*700มม น้ำหนัก:200กก กำลังไฟฟ้า:1.5kw |
ตู้แช่แข็งด่วน | ความยาว: 7100 มม อุณหภูมิศูนย์แช่แข็ง: – 18° วัสดุ: 304SS | ความยาว: 7100 มม อุณหภูมิศูนย์แช่แข็ง: – 18° วัสดุ: 304SS | ความยาว: 9100 มม อุณหภูมิศูนย์แช่แข็ง: – 18° วัสดุ: 304SS | ความยาว: 11000 มม อุณหภูมิศูนย์แช่แข็ง: – 18° วัสดุ: 304SS |