炸薯条是许多国家非常流行的快餐和休闲食品。速冻薯条是经过脱皮、切割、漂烫、干燥、速炸、脱油、速冻加工而成的常见马铃薯制品。冷冻的半炸薯条通常被送到快餐店进行油炸并立即食用。全自动薯条机具有自动化、专业化、规模化生产、投资合理、能耗低、功能多、操作简单、使用、维护方便等优点。 冷冻薯条生产线 由清洗去皮、切割、漂烫、脱水、油炸、脱脂、冷冻、包装及辅助设备组成。全自动薯条制造机适用于大中型薯条加工企业的生产。
冷冻薯条生产工艺
1. 清洗并剥皮：清理土豆表面的泥沙，去除土豆皮
2. 切成条状：将土豆切成约3mm-12mm大小的条状。
3. 布兰奇：切好的薯条一定要焯一下，以保护颜色，不然土豆会氧化变成褐色
4. 脱水剂e：油炸前除去多余的水，以利于油炸并改善口感。
5. 炒：全自动薯条机中的连续油炸机自动控制温度进行油炸，温度为160-180摄氏度。通常需要煎40-60秒。
6. 除油：离心脱油机对刚炸好的薯条进行脱油，克服了薯条含油量高、口感油腻的缺陷。
7. 快速冻结：薯条需要在冰箱中-40摄氏度冷冻15到45分钟。炸薯条经过冷冻和成型，以便于储存以及随后的销售和加工。
8. 自动打包：自动包装机可以根据设定的重量快速包装薯条。
全自动薯条生产线视频
这就是工厂全套自动化冷冻薯条生产线的工作原理（100-2000公斤）
全自动冷冻薯条生产线| 500kg/h现代化薯条加工线
全自动薯条机的市场优势
- 机器材质：全自动冷冻薯条生产线中的机器由304不锈钢制成。它符合食品安全标准。
- 性能优越：全自动薯条机操作方便，真正实现自动化稳定运行，效率高。
- 操作、维护方便，节省劳动力。操作维护方便。我们提供全方位的售后服务。
- 技术支援。对于早期创业者，我们可以为客户提供免费的生产配方和全面的技术支持。
500kg/h全自动薯条生产线规格
| 机器名称 | 机器功能 | 型号：500kg/h |
| 提升 | 自动升降上料，方便、高效、快捷，节省人力 | 尺寸：2500*1050*1400mm 滚筒长度：800mm 功率：0.75kw 材质：304SS |
| 土豆清洗脱皮机 | 全自动土豆清洗脱皮机，高效节能，省时省力 | 尺寸：3600*850*900 毫米 滚筒长度：2600mm 功率：5.5kw 材质：304SS |
| 手动采摘带 | 去除土豆的坏核和疤痕，提高品质 | 尺寸：4000*1050*800mm 滚筒长度：800mm 功率：1.1kw 材质：304SS |
| 薯条切块机 | 高效切条，尺寸可调 | 尺寸：850*850*1000毫米 功率：0.75kw 切条尺寸：3-8mm 材质：304SS |
| 提升 | 将土豆条提升到土豆漂烫机上 | 尺寸：2500*1050*1400mm 滚筒长度：800mm 功率：0.75kw 材质：304SS |
| 土豆漂烫机 | 去除薯条表面的淀粉，抑制活性酶的活性 | 尺寸：8000*1350*1250mm 网带宽度：1000mm 电加热功率：240千瓦 材质：304SS |
| 水干燥机 | 去除太小的边角料并振动去除多余的水分 | 尺寸：1000*1200*1100mm 网带宽度：1000mm 重量：420公斤 功率：21千瓦 |
| 薯条油炸机 | 精确控温、控时，连续炸薯条 | 尺寸：10000*1450*1550mm 网带宽度：1000mm 电加热功率：320千瓦 材质：304SS |
| 油烘干机 | 振动去除多余的油以改善口感 并将材料输送到下一台机器 | 尺寸：1200*700*750mm 重量：420公斤 功率：2.2kw |
| 空气干燥机 | 吹掉表面多余的油，将薯条充分冷却后放入速冻室 | 功率：7.5KW，380V/50Hz 粉丝数量：10 尺寸：3500x1200x1400mm |
| 速冻机 | 薯条冷冻约15-45分钟，方便储存和运输 | 长度：15000mm 冷冻中心温度： – 18° 材质：304SS |
| 自动包装机 | 根据客户要求全自动包装冷冻薯条 | 最大重量：1000g 单次称重范围：10-1000g 称重速度：60次/分钟 |
以上是500kg/h全自动薯条机的一般技术数据。我们还提供其他容量从 50-2000kg/h 的炸薯条机。若有特殊需求，可提供定制服务。