Въпреки че 13-те основни страни износителки на пържени картофи в света имат големи колебания в месечния износ на пържени картофи, безспорно е, че световното търсене на пържени картофи поддържа постоянен растеж. Бизнесът на производителите на машини за пържени картофи продължава да процъфтява. Четирите основни износители на пържени картофи са Белгия, Нидерландия, Канада и Съединените щати. Въпреки това, що се отнася до Белгия, нейният неотдавнашен износ леко намалява.
Данни за износа на пържени картофи
Последната статистика показва, че към 31 май 2018 г. първите страни по износ на пържени картофи са Белгия, Холандия, Германия, Полша, Австрия и Египет. Страните на 30 юни са Канада, Съединените щати, Франция и Обединеното кралство. Страните на 31 юли са Аржентина, Нова Зеландия и Турция. През 2018 г. глобалният износ на пържени картофи е 7,651 милиона тона, в сравнение със 7,375 милиона тона през същия период на миналата година. Четирите основни износители на пържени картофи представляват около 84% от общия износ.
Продажбите на пържени картофи нарастват
През последните години глобалните продажби на пържени картофи надхвърлиха $ 20 милиарда в САЩ и нарастват със среден годишен темп от 4%. Това до голяма степен се дължи на потреблението, движено от икономиките в Азия и Африка. Хранителните навици в тези райони бързо се променят на запад, а индустрията за бързо хранене се разраства бързо.
Глобалният пазар на френски картофи се доминира от замразени продукти, включително 28% за печене и 35% традиционни замразени френски картофи, произведени от професионална линия за обработка на френски картофи. Те представляват 63% от общия търговски обем на френски картофи.
Производството на пържени картофи трябва да отговаря на концепцията за здравословен живот
Въпреки че френските картофи винаги са били обичани от потребителите, те също така бяха ударени от концепцията за здравословно хранене. Следователно, производителите на машини за френски картофи се опитват да иновират, а много компании все още преследват здравословни и нови формули. Френските картофи, които произвеждат, трябва да съдържат по-малко калории, за да отговарят на концепцията за здравословен начин на живот без глутен. При условие на здраве, производителите на машини за френски картофи продължават да преследват нови вкусове и нови форми, за да отговорят на все по-разнообразните вкусови нужди на потребителите.
