Pommes Frites sind in vielen Ländern ein sehr beliebtes Fastfood und Freizeitessen. Tiefgefrorene Pommes Frites sind gängige Kartoffelprodukte, die durch Schälen, Schneiden, Blanchieren, Trocknen, Schnellfrittieren, Entölen und Schnellgefrieren verarbeitet werden. Gefrorene, halbfrittierte Pommes Frites werden oft zum Frittieren und Verzehr an Fast-Food-Restaurants geliefert. Die vollautomatische Pommes-Frites-Maschine bietet die Vorteile einer automatischen, spezialisierten und großen Produktion, einer angemessenen Investition, eines geringen Energieverbrauchs, mehrerer Funktionen, einer einfachen Bedienung, einer bequemen Verwendung, einer Wartung usw. Das Ganze Produktionslinie für gefrorene Pommes frites besteht aus Reinigen und Schälen, Schneiden, Blanchieren, Dörren, Braten, Entfetten, Einfrieren, Verpacken und Hilfsgeräten. Die automatische Pommes-Frites-Maschine eignet sich für die Produktion mittlerer und großer Pommes-Frites-Verarbeitungsbetriebe.
Herstellungsverfahren für gefrorene Pommes frites
1. Waschen und schälen: Reinigen Sie die Oberfläche der Kartoffeln vom Schlamm und entfernen Sie die Schale der Kartoffeln
2. In Streifen schneiden: Schneiden Sie die Kartoffeln in etwa 3–12 mm große Streifen.
3. BlanchierenHinweis: Die geschnittenen Pommes Frites blanchieren, um die Farbe zu schützen, da die Kartoffeln sonst oxidieren und braun werden
4. Dehydrierene: Vor dem Braten überschüssiges Wasser entfernen, um das Braten zu erleichtern und den Geschmack zu verbessern.
5. Braten: Die kontinuierliche Frittiermaschine im vollautomatischen Pommes-Frites-Automat regelt automatisch die Temperatur zum Frittieren, und die Temperatur beträgt 160-180 Grad Celsius. Das Frittieren dauert normalerweise 40-60 Sekunden.
6. Entölen: Die Zentrifugal-Entölungsmaschine entölt die frisch frittierten Pommes Frites, wodurch die Mängel des hohen Ölgehalts und des fettigen Geschmacks der Pommes Frites behoben werden.
7. Schnell einfrierenHinweis: Pommes Frites müssen im Gefrierschrank bei minus 40 Grad Celsius für 15 bis 45 Minuten eingefroren werden. Pommes Frites werden eingefroren und geformt, um sie einfacher lagern und anschließend verkaufen und verarbeiten zu können.
8. Automatisch verpacken: Die automatische Verpackungsmaschine kann die Pommes Frites entsprechend dem eingestellten Gewicht schnell verpacken.
Video einer vollautomatischen Produktionslinie für Pommes Frites
Marktvorteile der vollautomatischen Pommes-Frites-Maschine
- Maschinenmaterial: Die Maschinen in der vollautomatischen Verarbeitungslinie für gefrorene Pommes Frites bestehen aus Edelstahl 304. Es erfüllt die Lebensmittelsicherheitsstandards.
- Überragende Leistung: Die automatische Pommes-Frites-Maschine ist einfach zu bedienen, gewährleistet einen automatischen und stabilen Betrieb und eine hohe Effizienz.
- Einfache Bedienung und Wartung sowie Arbeitsersparnis. Die Bedienung und Wartung ist komfortabel. Wir bieten einen Rundum-After-Sales-Service.
- Technische Unterstützung. Für Jungunternehmer können wir unseren Kunden kostenlose Produktionsformeln und umfassenden technischen Support bieten.
Spezifikation der automatischen Pommes-Frites-Produktionslinie mit 500 kg/h
| Maschinenname | Maschinenfunktionen | Modell: 500 kg/h |
| Hissen | Automatisches Heben und Zuführen, bequem, effizient und schnell, spart Arbeitskräfte | Größe: 2500*1050*1400mm Länge der Walze: 800 mm Leistung: 0,75 kW Material: 304SS |
| Kartoffelwasch- und Schälmaschine | Vollautomatische Kartoffelreinigungs- und Schälmaschine, hohe Effizienz und Energieeinsparung, spart Zeit und Mühe | Größe: 3600*850*900 mm Länge der Walze: 2600 mm Leistung: 5,5 kW Material: 304SS |
| Manuelles Pflückband | Entfernen Sie die schlechten Kerne und Narben der Kartoffeln, um die Qualität zu verbessern | Größe: 4000*1050*800mm Länge der Walze: 800 mm Leistung: 1,1 kW Material: 304SS |
| Pommes-Frites-Schneidemaschine | Effizientes Streifenschneiden mit einstellbarer Größe | Größe: 850 * 850 * 1000 mm Leistung: 0,75 kW Schnittstreifengröße: 3–8 mm Material: 304SS |
| Hissen | Heben Sie die Kartoffelstreifen zur Kartoffelblanchierungsmaschine | Größe: 2500*1050*1400mm Länge der Walze: 800 mm Leistung: 0,75 kW Material: 304SS |
| Kartoffelblanchierungsmaschine | Entfernen Sie die Stärke auf der Oberfläche von Kartoffelstreifen und hemmen Sie die Aktivität aktiver Enzyme | Größe: 8000*1350*1250mm Maschenbandbreite: 1000 mm Elektrische Heizleistung: 240 kW Material: 304SS |
| Wassertrocknungsmaschine | Entfernen Sie zu kleine Reste und rütteln Sie, um überschüssiges Wasser zu entfernen | Größe: 1000 * 1200 * 1100 mm Breite des Maschenbandes: 1000 mm Gewicht: 420 kg Leistung: 21 kW |
| Pommes-Frites-Frittiermaschine | Frittieren Sie die Pommes Frites kontinuierlich unter präziser Temperatur- und Zeitkontrolle | Größe: 10000 x 1450 x 1550 mm Maschenbandbreite: 1000 mm Elektrische Heizleistung: 320 kW Material: 304SS |
| Öltrocknermaschine | Vibrieren Sie, um überschüssiges Öl zu entfernen und den Geschmack zu verbessern und das Material zur nächsten Maschine befördern | Größe: 1200 * 700 * 750 mm Gewicht: 420 kg Leistung: 2,2 kW |
| Lufttrocknungsmaschine | Blasen Sie überschüssiges Öl von der Oberfläche ab und kühlen Sie die Pommes so weit ab, dass Sie sie in den Schnellgefrierschrank geben können | Leistung: 7,5 kW, 380 V/50 Hz Anzahl der Fans: 10 Größe: 3500 x 1200 x 1400 mm |
| Schnellgefrierschrank | Zur einfachen Lagerung und zum einfachen Transport werden Pommes Frites etwa 15–45 Minuten lang eingefroren | Länge: 15000 mm Gefrierpunkttemperatur: – 18 ° Material: 304SS |
| Automatische Verpackungsmaschine | Vollautomatische Verpackung von Tiefkühl-Pommes nach Kundenwunsch | Maximalgewicht: 1000g Einzelwiegebereich: 10–1000 g Wiegegeschwindigkeit: 60-mal/min |
Oben sind die allgemeinen technischen Daten der vollautomatischen Pommes-Frites-Maschine mit 500 kg/h aufgeführt. Wir bieten auch Pommes-Frites-Maschinen mit anderen Kapazitäten von 50 bis 2000 kg/h an. Wenn besondere Bedürfnisse erforderlich sind, können maßgeschneiderte Dienstleistungen bereitgestellt werden.