La ligne de production de frites surgelées comprend des machines de fabrication de frites conçues professionnellement pour produire des frites surgelées à partir de pommes de terre crues. Le processus de fabrication comprend principalement le lavage et l’épluchage des pommes de terre, la coupe des frites, le blanchiment, le séchage, la friture, le séchage à l’huile, la congélation et l’emballage. La ligne de production de frites présente une haute efficacité, des produits de haute qualité, diverses capacités, une rentabilité, une opération facile, etc.
Selon la capacité, les usines de traitement de frites peuvent être divisées en ligne semi-automatique de petite taille et usine entièrement automatique. La capacité générale de la petite ligne de production de frites est de 50 kg/h, 100 kg/h, 200 kg/h, et 300 kg/h. La gamme de capacité de la ligne entièrement automatique de frites surgelées est de 300 kg/h à 2 t/h.
En tant que fabricant de lignes de production de frites, nous proposons des ensembles complets de machines à frites, ainsi que des machines individuelles, des équipements de support, et fournissons également des machines personnalisées pour répondre aux besoins des clients. L’usine de traitement de frites est adaptée aux usines de snacks, restaurants, hôtels, ateliers alimentaires, fast-food, etc.
Vue d’ensemble de la ligne de production de frites surgelées
Application : Principalement utilisée pour produire des frites surgelées, des chips de pommes de terre, des finger chips, des pommes de terre frites.
Capacité : La ligne de production de frites a des lignes semi-automatiques et entièrement automatiques. La capacité de la petite ligne de frites est de 50-300 kg/h, et celle de la ligne entièrement automatique est de 300-2000 kg/h.
Personnalisé ou non : oui
Méthode de chauffage : chauffage électrique, chauffage au gaz
Zones populaires : Turquie, Allemagne, Italie, Algérie, Arabie Saoudite, Irak, et autres endroits
Processus de production : Palan-nettoyage et épluchage-tranchage des pommes de terre-blanchiment-séchage-friture-dégraissage-congélation-emballage.
Vidéo en version 3D de l’usine de traitement des chips surgelés
Processus de ligne semi-automatique de frites surgelées
- Lavage et épluchage des pommes de terre
Taille : 1600*850*800 mm
Puissance : 0,75 kW
Capacité : 200 kg/h
Poids : 280 kg
La machine de lavage et d’épluchage de pommes de terre possède des fonctions de lavage et d’épluchage. Les rouleaux de brosse à l’intérieur de la machine peuvent éplucher complètement les pommes de terre sans les endommager. Le temps de lavage est d’environ 5-6 minutes.
- Coupe de frites
Taille : 950*800*1600 mm
Taille de coupe : de 6*6 mm à 15*15 mm maximum (peut être personnalisé)
Puissance : 1,1 kW
Capacité : 600-800 kg/h
Ce coupeur de frites sert à couper les pommes de terre en bandes. Les pommes de terre sont d’abord coupées en tranches, puis en bandes. La taille des bandes de pommes de terre est réglable, ce qui peut être réalisé en changeant l’écart entre les lames. En général, la plupart des clients préfèrent la taille de 8*8 mm ou 9*9 mm, et la plage va de 6*6 mm à 15*15 mm maximum. D’ailleurs, les lames sont des pièces de rechange vulnérables, je recommande donc fortement d’acheter des lames supplémentaires.
- Blanchiment
Taille : 1200*700*950 mm
Puissance : 12 kW
Poids : 120 kg
Capacité : 100 kg/h
La machine de blanchiment sert à éliminer l’amidon des bandes de pommes de terre afin que les frites finales aient une couleur brillante et un meilleur goût. Le mode de chauffage comprend le chauffage électrique et au gaz, et vous pouvez choisir selon votre situation. La température de blanchiment est de 80-100℃. Elle dispose d’un système de contrôle automatique de la température, et la température est réglable.
- Déshydratation
Taille : 1100*500*850 mm
Puissance : 1,5 kW
Poids : 150 kg
Capacité : 200 kg/h
La machine de déshydratation peut empêcher la surface des frites blanchies de contenir trop d’eau et d’éclabousser. Elle utilise le principe centrifuge pour la déshydratation, et le temps de déshydratation peut être programmé. En général, le temps de blanchiment est de 1 à 2 minutes. De plus, une machine de séchage à l’air est souvent utilisée dans la ligne de production de frites surgelées, qui peut éliminer en continu l’eau de la surface des bandes de pommes de terre avec un air puissant.
- Friture de frites
Taille : 1200*700*950 mm Puissance : 24 kW Poids : 120 kg Capacité : 100 kg/h La machine de friture est une étape importante dans la ligne de production de frites surgelées. La température de friture de 160-180℃ et les bandes de pommes de terre doivent être frits pendant 40-60 secondes. Cette machine à friture de frites offre une haute qualité comparée à d’autres machines sur le marché.
- Déshuilage des frites
Taille : 1100*500*850 mm
Puissance : 1,5 kW
Poids : 350 kg
Capacité : 200 kg/h
Après la friture, il faut utiliser une machine de dégraissage pour éliminer l’excès d’huile à la surface des bandes de pommes de terre frites. La machine de dégraissage est identique à la machine de déshydratation.
- Frites surgelées
Une machine de congélation rapide sert à congeler les frites frites pour qu’elles ne collent pas entre elles lors de l’emballage. Le temps de congélation est de 20-30 minutes, et la température minimale est de -45℃. Les frites que nous mangeons habituellement chez McDonald’s sont à nouveau frites après la sortie de la machine de congélation. La taille de la machine peut être personnalisée selon les exigences.
- Emballage de frites
Une machine d’emballage de frites sert à emballer divers snacks, avec des fonctions multiples de pesée automatique, d’emballage et de scellage. Nous proposons une machine d’emballage sous vide pour chips de pommes de terre et une machine d’emballage à dix-seaux.
Vidéo de fonctionnement de la machine semi-automatique de frites
Caractéristiques des petites machines de traitement de frites
Notre petite ligne de production de frites surgelées possède de nombreuses caractéristiques remarquables :
1. La machine de nettoyage de pommes de terre dans la petite ligne de production de frites surgelées possède deux fonctions : nettoyage et épluchage. Le rouleau de brosse à l’intérieur de la machine peut éplucher complètement les pommes de terre sans les endommager. Le temps de lavage est d’environ 5-6 minutes. De plus, elle peut également nettoyer d’autres fruits et légumes comme le gingembre, les dattes et les carottes.
2. La machine de coupe de frites dans la ligne semi-automatique de production de frites surgelées est fabriquée à partir de composants importés de Taïwan. Sa plage de coupe est de 6*6 mm à 15*15 mm. Bien sûr, nous pouvons personnaliser plusieurs lames de tailles de coupe selon les besoins du client. En changeant la lame, vous pouvez utiliser une seule coupeuse de frites pour réaliser plusieurs tailles de frites.
3. La machine de blanchiment et la machine à friture de cette ligne de production disposent toutes deux de méthodes de chauffage électrique et au gaz. Leurs tubes de chauffage électrique sont constitués de tubes de chauffage sans soudure, et leur puissance est faible. L’utilisation de tubes de chauffage sans soudure permet aux machines de blanchiment et de friture d’avoir des fonctions sûres et efficaces.
4. La congélation est la machine la plus importante qui distingue la ligne de production de frites surgelées de la ligne de production de chips de pommes de terre. La congélateur peut être équipé selon les besoins du client.
Machine semi-automatique de traitement de frites surgelées 100 kg/h
Processus de ligne entièrement automatique de frites
Comparé à la ligne semi-automatique de production de frites surgelées, la ligne automatique remplace la machine à frites automatique. De plus, elle ajoute une machine de sélection de frites et une machine de lavage avant la machine de blanchiment.
Et c’est ce qui distingue la ligne de production de frites surgelées de la ligne de production de chips de pommes de terre. Elle peut également produire des chips de pommes de terre en ajoutant ou en réduisant des machines individuelles sur la base de la ligne de production de frites.
La machine requise dans la ligne de traitement automatique de frites surgelées
Comme indiqué dans le tableau, il existe une série de machines avec des paramètres typiques dans la ligne automatique de production de frites. Par rapport à une usine semi-automatique de traitement de frites, plusieurs palans, convoyeurs, ainsi qu’un type différent de machine de séchage et d’emballage sont utilisés pour réaliser une production continue et réduire la main-d'œuvre. Les principales machines et équipements de support peuvent être ajustés de manière flexible selon les besoins réels.
| Article | Image | Paramètres |
| 1. Palan de levage |  | Modèle : TZ-100 Puissance : 0,55 kW Tension : 380 V/50 Hz Poids : 180kg Taille : 1500*800*1600 mm Vitesse de la courroie : réglable Matériau : acier inoxydable 304 |
| 2. Lavage et épluchage |  | Modèle : TZ-2600 Puissance : 4,37 kW Tension : 380 V/50 Hz Poids : 480 kg Taille : 3400*1000*1400 mm Vitesse de l’écrou intérieur : réglable Capacité : 2400 kg/h Matériau : acier inoxydable 304 |
| 3. Convoyeur de sélection |  | Modèle : TZ-110 Puissance : 0,75kw Tension : 380 V/50 Hz Poids : 280 kg Taille : 3500*800*900 mm Vitesse de la courroie : réglable Matériau : acier inoxydable 304 |
| 4. Coupeuse de pommes de terre |  | Modèle : TZ-600 Puissance : 1,1 kW Tension : 380 V/50 Hz Poids : 120 kg Taille : 950*800*950 mm Capacité : 600 kg/h Matériau : acier inoxydable 304 Remarques : le prix inclut uniquement 1 ensemble de lames, si vous souhaitez une taille différente, changez la lame. |
| 5. Palan à seau d’eau |  | Modèle : TZ-200 Puissance : 0,75kw Tension : 380 V/50 Hz Poids : 330 kg Taille : 1500*800*1600 mm Courroie à mailles : 500 mm Matériau : acier inoxydable 304 |
| 6. Machine de sélection |  | Modèle : TZ-1400 Taille : 2400*1000*1300 mm Puissance : 1,1 kW Tension : 380 V/50 Hz Matériau : acier inoxydable 304 Fonction : Sélectionner une taille de pomme de terre différente, ce qui rendra la taille finale de la pomme de terre uniforme. |
| 7. Machine à montée |  | Modèle : TZ-4000 Puissance : 4,1 kW Tension : 380 V/50 Hz Poids : 400 kg Capacité : 800 kg/h Taille : 4000*1200*1300 mm Largeur de la bande : 800 mm Matériau : acier inoxydable 304 |
| 8. Machine de blanchiment |  | Modèle : TZ-6000 Poids : 1200 kg Taille : 5000*1200*2400 mm Capacité : 600 kg/h Température : 95 degrés Largeur de la courroie : 800 mm Type de chauffage : Chauffage électrique Puissance : 500 000 kcal Matériau : acier inoxydable 304 |
| 9. Machine à vibration d’eau |  | Modèle : TZ-800 Puissance : 0,5 kW Tension : 380 V/50 Hz Taille : 1800*1000*900 mm Matériau : acier inoxydable 304 |
| 10. Refroidisseur d’air |  | Modèle : TZ-300 Puissance : 6,5 kW Tension : 380 V/50 Hz Poids : 700 kg Taille : 4000*1200*1600 mm Ventilateur : 8 pièces Puissance du ventilateur : 0,75 kW Pression de l’air : 120 pa Vitesse : 2800 r/min Largeur de la bande : 800 mm Matériau : acier inoxydable 304 |
| 11. Palan |  | Modèle : TZ-120 Puissance : 0,75kw Tension : 380 V/50 Hz Poids : 180kg Taille : 1500*800*1300 mm Matériau : acier inoxydable 304 |
| 12. Machine à friture |  | Modèle : TZ-6000 Poids : 1200 kg Taille : 6000*1200*2400 mm Capacité : 600 kg/h Température : 95 degrés Largeur de la courroie : 800 mm Type de chauffage : Électrique Puissance du brûleur : 500 000 kcal Marque du brûleur : Italie liya road Matériau : acier inoxydable 304 |
| 13. Réservoir d’huile |  | Puissance du moteur de la pompe à huile : 1,5 KW/ 380 V/50 Hz Taille : 1400*1300*1850 mm Matériau : acier inoxydable 304, le réservoir de stockage d’huile est équipé d’une fonction de chauffage, avec un filtre, et une épaisseur de 3 mm, avec une couche d’isolation. |
| 14. Filtre à huile |  | Diamètre du réservoir de filtre grossier : 300 mm Taille du réservoir de filtre fin : 450 mm Pompe circulante : 1,5 kW |
| 15. Réservoir de carburant |  | 1. Le réservoir de carburant est équipé d’un dispositif de chauffage. 2. Le besoin d’ajouter de l’huile est chauffé à une température précise via le tube de chauffage, puis envoyé à l’intérieur de la friteuse par une pompe circulante pour atteindre le but d’ajouter de l’huile. |
| 16. Vibrateur à huile | | Modèle : TZ-800 Puissance : 0,5 kW Tension : 380 V/50 Hz Taille : 1800*1000*900 mm Matériau : acier inoxydable 304 |
| 17. Refroidisseur d’air | | Modèle : TZ-300 Puissance : 6,5 kW Tension : 380 V/50 Hz Poids : 700 kg Taille : 4000*1200*1600 mm Ventilateur : 8 pièces Puissance du ventilateur : 0,75 kW Pression de l’air : 120 pa Vitesse : 2800 r/min Largeur de la bande : 800 mm Matériau : acier inoxydable 304 |
| 18. Palan | | Modèle : TZ-120 Puissance : 0,75kw Tension : 380 V/50 Hz Poids : 180kg Taille : 1500*800*1300 mm Matériau : acier inoxydable 304 |
| 19. Congélateur |  | Modèle : TZ-10000 Dimension extérieure : 160000*3300*2600 mm Compresseur : 150 hp Puissance de la maille : 2,2 kW Ventilateur : 12 pcs * 1,5 kW Moteur de bande en maille : Siemens PLC : Siemens SUS 304 Épaisseur de la boîte intérieure : 0,8 mm Épaisseur extérieure : 0,8 mm intérieure Laine isolante ; 120 mm Compresseur : Allemagne Bitzer Une unité : 30 PT, total 3 unités en parallèle Remarque : Prix avec le prix du compresseur |
| 20. machine d'emballage |  | Convoyeur d'alimentation Valeur de livraison : 3－6 m³/h Tension : 380 V Poids : 500 kg Machine d'emballage verticale automatique TZ-720 Longueur du sac : 100-400 mm (L) Largeur du sac : 180-350 mm (L) Largeur maximale du film enroulé : 720 mm Vitesse d'emballage : 5-50 sacs/min Plage de mesure : 6000 ml (Max) Consommation d'air : 0,65 MPa Consommation de gaz : 0,4 m³/min Tension : 220 VAC / 50 Hz Puissance : 5 kW Dimensions : 1780*1350*1950 mm Remarque : Inclut un sac de formage Machine à pesage multi-tête à 10 bacs : C.10 Poids maximum : 1000 g Plage de pesée unique : 10－1000 g Précision de pesée : ±0,3~1,5g Vitesse de pesage : Max 3000 cc Unité de contrôle : écran tactile de 8,4 pouces Plateforme D : comptoir antidérapant, garde-corps tout autour, pratique et sécurisé. Convoyeur de produits finis E. |
| 21. fStockage de congélation de frites de 10 tonnes, -20°C |  | Taille : 5*5*2,4 m Panneau d'isolation en acier peint de 100 mm avec polyuréthane : 98 m² Kumen : 1 L'unité augmente la dissipation thermique de 80 radiateurs 8 Horses : 1 ensemble Refroidisseur d'air : 1 Cabinet de contrôle de dégivrage automatique par ordinateur : 1 ensemble Vanne solénoïde : 1 Vanne d'expansion : 1 Fréon : 25 kg Matériaux de raccordement et de scellement du corps de la bibliothèque : 71 m² Goulottes et éclairage anti-humidité, etc. : 1 groupe Système de tuyauterie et isolation : 1 ensemble |
Vidéo de fonctionnement de la ligne entièrement automatique de frites surgelées
Caractéristiques de la ligne automatique de frites de pommes de terre
- La ligne de production automatique complète de frites, ajoute de nombreux ascenseurs reliant deux machines automatiques de traitement de pommes de terre. Par conséquent, la ligne de production automatique de frites ne nécessite qu'une ou deux personnes pour contrôler l'écran de la machine et l'opérer.
- Pour nettoyer en profondeur les impuretés sur les chips de pommes de terre, la ligne de production ajoute une machine de lavage pour sélectionner la taille des chips. La machine de ramassage peut sélectionner les frites de taille appropriée, et les plus petites tomberont. Cela garantit la qualité des frites. La machine est également le plus grand signe distinctif entre l'usine de frites et la ligne de chips.
- Elle utilise la machine vibrante de déshydratation et de dégraissage dans l'usine de traitement. Par rapport à la petite ligne de frites, elle peut transporter les frites vers la machine suivante tout en réalisant les fonctions de déshydratation et de dégraissage. Et elle peut réaliser la fonction de collecte automatique de l'eau ou de l'huile.
- La ligne de production automatique complète de frites surgelées utilise une machine de blanchiment continu et de friture de frites. La machine possède des fonctions de transfert automatique des matériaux, de contrôle de la température et du temps de friture, de nettoyage automatique du fond de la machine, et de collecte des fumées d'huile.
- La taille du congélateur à frites surgelées doit être déterminée en fonction de la production du client. De plus, nous proposons une variété de types de machines d'emballage, capables d'assurer un emballage volumineux, multi-lots et quantitatif. Le client doit fournir la taille et le poids de l'emballage.
Précautions pour développer l’activité de frites surgelées
1. Tout d'abord, vous devez connaître clairement le produit final que vous souhaitez fabriquer et sa taille. La taille des frites surgelées varie selon les régions. La taille la plus populaire est de 3-7 mm, mais il existe des différences selon les endroits.
2. Avant de commencer l'activité de production de frites, vous devez effectuer une enquête approfondie sur le marché local des frites pour tirer profit de la production de frites. Par exemple, les variétés de pommes de terre et leurs prix, leur disponibilité, etc.
3. Vous pouvez choisir la ligne de production de frites qui convient à votre situation de production ou à votre budget. Quelle que soit la ligne que vous choisissez, nous pouvons élaborer un plan de production unique pour vous en fonction de votre usine.
Comment démarrer une activité de frites surgelées pendant une pandémie ?
Pendant la pandémie, la production et la vente de nombreuses usines ont été affectées dans une certaine mesure. Cependant, certaines marques populaires ont réussi à étendre leur activité. Il est utile de connaître des stratégies efficaces pour le démarrage de l’activité de frites pendant la pandémie pour développer votre entreprise.
Cas de vente spécifiques des lignes de production de frites surgelées
Ligne de production automatique de frites en fonctionnement en Turquie
Les clients égyptiens ont visité notre usine de machines à frites
Le client irakien a acheté une ligne de production de frites entièrement automatique de 200 kg/h.
Bienvenue à visiter l’usine de machines à frites Taizy
