La machine à blanchir les pommes de terre sert à blanchir les chips de pommes de terre ou les frites dans de l'eau chaude, et la température de blanchiment est de 80℃-100℃. La machine à blanchir les chips et les frites est identique à la machine à frire les pommes de terre, donc vous n'avez besoin d'en acheter qu'une si vous souhaitez économiser des coûts. Le principal objectif de l'utilisation de cette machine est d'éliminer l'amidon à l'intérieur des pommes de terre afin de permettre la coloration des chips de pommes de terre ou des frites.
Potato chips and fries blanching machine operation video
Technical parameter
| Modèle | Taille (mm) | Poids | Pouvoir | Capacité |
| TY500 | 700*700*950 | 70 | 12 | 100kg/heure |
| TY1000 | 1200*700*900 | 100 | 24 | 200kg/h |
| TY1500 | 1700*700*900 | 180 | 36 | 300kg/heure |
Why use commercial potato blanching machinery?
La machine à blanchir les pommes de terre commerciale peut protéger la couleur des pommes de terre, telles que les chips de pommes de terre, les bâtonnets de pommes de terre et les pommes de terre en dés, évitant efficacement leur oxydation brune. Le blanchiment est une étape importante dans la production de chips de pommes de terre et de frites. Et cette machine à blanchir les pommes de terre peut être appliquée dans la ligne de traitement de petites chips de pommes de terre et la ligne de frites congelées.
Industrial potato chips blanching machine working principle
Cette machine à blanchir les chips peut pleinement protéger la couleur des chips. La température de blanchiment est réglable entre 80 et 100 degrés. Le tuyau de vapeur chauffe d'abord l'eau dans le réservoir, et les chips sont placées dans le réservoir d'eau pour un blanchiment complet. Les chips sont relativement légères et flotteront sur l’eau. Notre équipement est équipé d'un dispositif de pressage qui pressera directement les chips dans l'eau pour assurer l'uniformité du blanchiment. Le temps de blanchiment est d'environ 1 à 2 minutes. De plus, vous pouvez collecter l'amidon lessivé de manière centralisée après la précipitation, en utilisant ainsi pleinement les ressources.
Remarque : Les modes de chauffage peuvent être un chauffage au gaz ou un chauffage électrique. La plupart des gens préfèrent utiliser le chauffage au gaz. La vanne pneumatique à siège incliné de configuration peut contrôler manuellement la quantité de vapeur entrante et sortante pour assurer la chaleur, réduisant ainsi les pertes de chaleur.
The advantage of the potato blanching equipment
- Le temps de blanchiment est court, à peine 1 à 2 minutes.
- Il existe différents modèles, et vous pouvez en choisir un en fonction de la capacité souhaitée.
- Les chips blanchies ont une couleur vive.
- Toutes les chips peuvent être blanchies uniformément.
- Chaque panier dispose de trois tubes chauffants pouvant fonctionner indépendamment.
- Large application. Cette machine à blanchir les pommes de terre convient non seulement aux pommes de terre, mais également à d'autres fruits et légumes.
FAQ
What is the blanching time?
1-2 minuites
How many heating tubes inside machine?
Chaque panier dispose de 3 tubes chauffants.
What’s the blanching temperature?
80-100℃.
Is this machine just suitable for potato?
Non, il peut également être utilisé pour d’autres fruits et légumes.
