Le machine à blanchir les pommes de terre consiste à blanchir des chips ou des frites dans l'eau chaude, et la température de blanchiment est de 80 ℃-100 ℃. Les machines de blanchiment des chips et des frites sont les mêmes que les machines de friteuse de pommes de terre, il vous suffit donc d'en acheter une si vous souhaitez réduire les coûts. Le but principal de l'utilisation de cette machine est d'éliminer l'amidon à l'intérieur des pommes de terre afin de permettre la couleur des frites ou des frites.
Vidéo de fonctionnement de la machine à blanchir les chips et les frites
Paramètre technique
| Modèle | Taille (mm) | Poids | Pouvoir | Capacité |
| TY500 | 700*700*950 | 70 | 12 | 100kg/heure |
| TY1000 | 1200*700*900 | 100 | 24 | 200kg/h |
| TY1500 | 1700*700*900 | 180 | 36 | 300kg/heure |
Pourquoi utiliser des machines commerciales pour blanchir les pommes de terre ?
La machine à blanchir les pommes de terre commerciale peut protéger la couleur des pommes de terre, telles que les chips, les lanières de pommes de terre et les pommes de terre en dés, en évitant efficacement leur oxydation brune. Le blanchiment est une partie importante de la production de chips et de frites. Et cette machine à blanchir les pommes de terre peut s'appliquer dans le petite ligne de traitement de chips de pomme de terre et ligne de frites surgelées.
Principe de fonctionnement de la machine à blanchir les chips industrielles
Cette machine à blanchir les chips peut pleinement protéger la couleur des chips. La température de blanchiment est réglable entre 80 et 100 degrés. Le tuyau de vapeur chauffe d'abord l'eau dans le réservoir, et les chips sont placées dans le réservoir d'eau pour un blanchiment complet. Les chips sont relativement légères et flotteront sur l’eau. Notre équipement est équipé d'un dispositif de pressage qui pressera directement les chips dans l'eau pour assurer l'uniformité du blanchiment. Le temps de blanchiment est d'environ 1 à 2 minutes. De plus, vous pouvez collecter l'amidon lessivé de manière centralisée après la précipitation, en utilisant ainsi pleinement les ressources.
Remarque : Les modes de chauffage peuvent être un chauffage au gaz ou un chauffage électrique. La plupart des gens préfèrent utiliser le chauffage au gaz. La vanne pneumatique à siège incliné de configuration peut contrôler manuellement la quantité de vapeur entrante et sortante pour assurer la chaleur, réduisant ainsi les pertes de chaleur.
L'avantage de l'équipement de blanchiment des pommes de terre
- Le temps de blanchiment est court, à peine 1 à 2 minutes.
- Il existe différents modèles, et vous pouvez en choisir un en fonction de la capacité souhaitée.
- Les chips blanchies ont une couleur vive.
- Toutes les chips peuvent être blanchies uniformément.
- Chaque panier dispose de trois tubes chauffants pouvant fonctionner indépendamment.
- Large application. Cette machine à blanchir les pommes de terre convient non seulement aux pommes de terre, mais également à d'autres fruits et légumes.
FAQ
Quel est le temps de blanchiment ?
1-2 minuites
Combien de tubes chauffants à l’intérieur de la machine ?
Chaque panier dispose de 3 tubes chauffants.
Quelle est la température de blanchiment ?
80-100℃.
Cette machine est-elle uniquement adaptée aux pommes de terre ?
Non, il peut également être utilisé pour d’autres fruits et légumes.